又一個海外知名酸奶品牌進(jìn)入了中國市場！

來自美國的Chobani已于9月上旬正式入駐小紅書，并通過小紅書商城在FLAVORSOME精致商店正式開啟了線上發(fā)售。而根據(jù)此前媒體的報道，Chobani線下渠道將優(yōu)先在華東地區(qū)布局。

Chobani在中國市場的首次發(fā)售，選擇的是Chobani Pots招牌希臘式發(fā)酵乳，每杯170g，由原味、椰子、藍(lán)莓和百香果組成的混合口味4杯裝售價為144元，券后到手價為132元，每杯33元。

據(jù)介紹，此次上市的Chobani Pots招牌希臘式發(fā)酵乳，是由澳洲原裝進(jìn)口。采用來自希臘的傳統(tǒng)工藝，3杯澳洲生牛乳才能制造出一杯酸奶，通過乳清過濾工藝去除發(fā)酵乳里多余的水分，從而達(dá)到濃厚富足的口感。每杯酸奶的蛋白質(zhì)含量提升了3倍，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好選擇；熱量低于155kcal，適宜熱愛健康生活方式、有控卡需求的人群。

公開資料顯示，2005年，土耳其人哈姆迪·烏魯卡亞（Hamdi Ulukaya）在美國創(chuàng)立了Chobani。2007年，Chobani正式推出了希臘酸奶，而在彼時的美國乳制品市場，希臘酸奶還是小眾品類，市場占比僅1%。

從2007年至2012年，Chobani在短短5年內(nèi)創(chuàng)下了10億美元的營收，并推動同類產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了約45%的增長。至此，美國酸奶市場傳統(tǒng)產(chǎn)品占據(jù)主流地位的格局也發(fā)生了改變。

2020年6月之后，Chobani更是在美國的酸奶品類中坐穩(wěn)了頭把交椅，市場占有率連續(xù)保持高增長。截至2021年10月，Chobani已占據(jù)全美酸奶市場五分之一的份額。而根據(jù)媒體報道的數(shù)據(jù)，Chobani2020年的營收超過了14億美元（約合人民幣94.46億元）。

希臘酸奶風(fēng)靡歐美，國內(nèi)的一些品牌也已經(jīng)看到了品類市場的巨大發(fā)展空間。

比如成立于2020年的吾島牛奶，就推出了Basic、Share和Enjoy等3個系列的產(chǎn)品，分屬于希臘酸奶和希臘酸奶基底兩類產(chǎn)品線。通過精準(zhǔn)的用戶觸達(dá)，吾島牛奶實(shí)現(xiàn)了快速的增長，截至目前，吾島牛奶的產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋了大部分超一線、一線城市的精品商超，線下渠道總數(shù)已近4000家。今年上半年，吾島牛奶獲得了由QY Capital領(lǐng)投、壹叁資本跟投的數(shù)千萬Pre-A輪融資，資金將主要用于品牌發(fā)展、市場營銷和渠道建設(shè)等方面。

此外，富友聯(lián)合旗下的形動力也于近期推出了希臘純酸奶，主打0蔗糖、高蛋白，為健身塑形、增肌減脂等消費(fèi)人群在日常運(yùn)動后提供營養(yǎng)補(bǔ)充。

近年來，伴隨著消費(fèi)升級，我國低溫酸奶市場也呈現(xiàn)出高端化升級的趨勢。有數(shù)據(jù)顯示，過去3年我國高端酸奶的復(fù)合增長率近30%，在低溫酸奶中的市場占有率從8%提升到了15%。

不斷做大的蛋糕，不僅引得國內(nèi)品牌紛紛布局，一些海外品牌也加速進(jìn)入中國市場。去年下半年，知名酸奶品牌優(yōu)諾將冰島酸奶引進(jìn)中國市場，吸引了業(yè)內(nèi)的高度關(guān)注。完全由脫脂牛奶發(fā)酵而成的冰島酸奶，可以真正實(shí)現(xiàn)0脂肪和高蛋白質(zhì)，在滿足健康需求的同時也能夠取悅味蕾。而此次Chobani的到來，又將給我國酸奶市場帶來哪些新的變化呢？新乳業(yè)將持續(xù)關(guān)注。