近兩年，母嬰行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，奶粉品牌不斷搶工廠、搶配方、搶渠道、搶新客……，激烈的爭(zhēng)奪戰(zhàn)在上下游不斷上演。對(duì)于門店或者消費(fèi)者而言，品牌在上游的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)帶來什么樣的影響呢？

01

新品層出不窮

細(xì)分品類熱度攀升

在二次配方注冊(cè)和新國標(biāo)的契機(jī)下，乳企的產(chǎn)品上新層出不窮。奶粉圈&奶粉智庫統(tǒng)計(jì)，去年底到現(xiàn)在，部分主流乳企推出了超50款嬰配粉新品，一方面是聚焦不同品類的不同奶源，比如金領(lǐng)冠A2奶源版、佳貝艾特悅白有機(jī)奶源版、優(yōu)博有機(jī)奶源版、星飛帆有機(jī)奶源版、君樂寶樂臻A2奶源版；另一方面是聚焦產(chǎn)品/包裝的升級(jí)迭代，比如和氏美貝嘉、海普諾凱1897喜致、君樂寶詮臻愛、澳優(yōu)愛優(yōu)、貝因美愛加（包裝煥新）、飛鶴卓舒等等。

另外，據(jù)奶粉圈不完全統(tǒng)計(jì)，目前符合新國標(biāo)的61款產(chǎn)品中，有40款沿用了之前的產(chǎn)品名稱，并且更新了國食注字號(hào)，比如金領(lǐng)冠珍護(hù)、星飛帆卓睿、惠氏S-26幼兒樂、旗幟等；有15款變更了產(chǎn)品名稱，主要是一些大品牌為完善大單品矩陣效應(yīng)采取的舉措。

由此可見，內(nèi)外交困之下，乳企要想實(shí)現(xiàn)更大范圍的消費(fèi)者覆蓋、更多點(diǎn)位的渠道滲透，就需要深化多品牌多品類多系列的產(chǎn)品矩陣。早在2018年奶粉圈&奶粉智庫就提出這一策略會(huì)被越來越多品牌采用，如今看來也是一語中的。不過能夠支撐乳企布局如此之多產(chǎn)品的核心，還是其上游產(chǎn)業(yè)鏈的實(shí)力以及足夠強(qiáng)勢(shì)的渠道建設(shè)能力。

02

上游風(fēng)云不斷

加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)

說到上游產(chǎn)業(yè)鏈的布局就不得不提飛鶴、君樂寶、美贊臣、達(dá)能、伊利等乳企了。近日最為轟動(dòng)的莫過于君樂寶收購銀橋，搭建“羊奶源”供應(yīng)鏈的同時(shí)，通過銀橋的品牌影響力滲透西北的乳制品市場(chǎng)。不僅君樂寶，伊利在1993年就已經(jīng)前瞻性的在陜西投建了生產(chǎn)基地和牧場(chǎng)；另外，飛鶴也在去年7月收購小羊妙可，并且旗下原生態(tài)還收購了陜西綠能生態(tài)牧業(yè)?？偟膩砜矗笕槠笠皇趾粚?shí)下游銷售端，一手構(gòu)筑上游產(chǎn)業(yè)端，雙管齊下提升競(jìng)爭(zhēng)壁壘，真的是強(qiáng)者更強(qiáng)，誰與爭(zhēng)鋒？

另外，我們還可以看到美贊臣通過收購美可高特拿到羊奶粉競(jìng)爭(zhēng)“門票”，達(dá)能也入股了歐比佳拿到布局羊奶粉產(chǎn)品的“入場(chǎng)券”，可見，除了中資品牌加速整合上游本地資源，外資品牌也在通過本地化擴(kuò)張，在中國消費(fèi)市場(chǎng)跑馬圈地。一直以來，耕耘羊奶粉品類就非?？简?yàn)乳企的上游產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)力，從奶源到脫鹽羊乳清粉再到工廠都有著不小的難度，這也是為何“羊奶大省”陜西能吸引多個(gè)大乳企重資投入的原因。

作為羊奶粉的“領(lǐng)頭羊”，佳貝艾特也在強(qiáng)化上游工廠的供應(yīng)能力。澳優(yōu)財(cái)報(bào)顯示，佳貝艾特正在推進(jìn)荷蘭的新嬰幼兒配方基粉設(shè)施（年產(chǎn)達(dá)35000公噸），落成后會(huì)進(jìn)一步強(qiáng)化佳貝艾特在供應(yīng)端的穩(wěn)定性和競(jìng)爭(zhēng)力；宜品總投資約10億元在青島萊西建造的羊乳制品廠今年投產(chǎn)，這是目前國內(nèi)最大的羊奶粉加工處理項(xiàng)目，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)羊奶粉5萬噸、日處理鮮羊乳500噸。并且宜品十萬只奶山羊養(yǎng)殖項(xiàng)目也在今年落地，為宜品羊乳產(chǎn)業(yè)集群添上了濃墨重彩的一筆。

綜上，基于羊奶源的稀缺性，擁有更多上游資源的乳企，實(shí)力比拼的時(shí)候贏面就會(huì)更大。因此，入局的乳企都在想方設(shè)法搶奪優(yōu)質(zhì)奶源、搶占優(yōu)質(zhì)工廠等。同樣，聚焦上游的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)，伊利、蒙牛等都也在不斷加大布局。比如伊利已經(jīng)有優(yōu)然牧業(yè)、中地等自控奶源牧場(chǎng)，今年還在呼和浩特啟動(dòng)了18萬頭奶牛智慧養(yǎng)殖示范園項(xiàng)目，通過加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)集群的建設(shè)夯實(shí)上游供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)力。

03

未來強(qiáng)者更強(qiáng)

全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展

其實(shí)一直以來，母嬰行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)都不只是在下游，上游也是分外白熱化，只是這些年格外頻繁。這是為何呢？我們具體看一看。

一、奶業(yè)振興國家一直在大力倡導(dǎo)和助推，而全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)就是重中之重。從政策端來看，這些年國家發(fā)布了很多提振奶業(yè)的文件，今年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還在《“十四五”奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升行動(dòng)方案》中強(qiáng)調(diào)，到2025年實(shí)現(xiàn)全國奶類產(chǎn)量達(dá)到4100萬噸左右，百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到75%左右。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)草畜配套、種養(yǎng)結(jié)合生產(chǎn)比例提高5個(gè)百分點(diǎn)左右，飼草料投入成本進(jìn)一步降低，養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)代化設(shè)施裝備水平大幅提升，奶牛年均單產(chǎn)達(dá)到9噸左右。養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)更加緊密、形式更加多樣，國產(chǎn)奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步提升的總目標(biāo)。

二、疫情反復(fù)、消費(fèi)疲軟、新生人口下降、成本高企等因素下，乳企夯實(shí)上游供應(yīng)鏈后能夠?qū)崿F(xiàn)奶源自給，減少市場(chǎng)波動(dòng)帶來的風(fēng)險(xiǎn)。今年上半年乳企財(cái)報(bào)凈利潤(rùn)下滑的不在少數(shù)，其中就有受原奶價(jià)格波動(dòng)所致。而規(guī)?；娜a(chǎn)業(yè)鏈模式能夠更好降本增效，提高市場(chǎng)供應(yīng)效率，提升乳企變現(xiàn)能力，實(shí)現(xiàn)成本領(lǐng)先。

三、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的追求更加品質(zhì)化、高端化。我們說，奶源是生產(chǎn)一罐好奶粉的靈魂，這也是飛鶴、伊利、君樂寶、宜品等爭(zhēng)相布局黃金奶源、優(yōu)質(zhì)奶源的原因所在。加之奶源也在更新迭代、相互融合，比如普通牛奶、羊奶、有機(jī)奶、A2奶、草飼奶等等，就讓乳企必須在全國乃至全球加大奶源布局。

乳制品行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展已經(jīng)是大勢(shì)所趨，乳企必須從養(yǎng)殖、研發(fā)、生產(chǎn)、流通和服務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié)掌握主動(dòng)權(quán)，才能更好的提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，才能更好的給消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。我們也是希望新國標(biāo)時(shí)代，中國奶粉的產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)能夠再上一層樓！