近日，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局印發(fā)《關(guān)于進一步加強乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管的通知》（以下簡稱《通知》），將全疆乳制品生產(chǎn)企業(yè)作為試點，推行設(shè)立食品安全總監(jiān)、食品安全員等崗位，建立健全末端發(fā)力、終端見效工作機制。

《通知》要求，乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)依法配備與其規(guī)模、食品類別、風險等級、管理水平、安全狀況等相適應(yīng)的食品安全員等食品安全管理人員，明確主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等不同層級管理人員的崗位職責，形成食品安全統(tǒng)一負責、分級落實的責任體系，并建立食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”機制。市場監(jiān)督管理部門將重點對企業(yè)食品安全責任制、管理制度等建立和執(zhí)行情況，以及日管控、周排查、月調(diào)度中反映的食品安全風險隱患和整改情況開展監(jiān)督檢查。

目前，全疆16家大中型乳制品生產(chǎn)企業(yè)均已確定企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員及相應(yīng)職責，46家小微型乳制品生產(chǎn)企業(yè)確定企業(yè)主要負責人、食品安全員及相應(yīng)職責。11月1日前，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局將依據(jù)試點檢驗，督促全疆食品生產(chǎn)企業(yè)配備配齊相關(guān)食品安全管理人員。

據(jù)悉，《通知》的印發(fā)，通過抓住企業(yè)負責人和食品安全管理人員這類“關(guān)鍵少數(shù)”，讓企業(yè)食品安全“關(guān)鍵人員”時刻保持敬畏之心，倒逼企業(yè)嚴格履行風險防控責任，進一步帶動提升乳制品質(zhì)量水平，促進全疆乳制品產(chǎn)業(yè)健康蓬勃發(fā)展。