近日，第十六屆中國國際食品安全與質(zhì)量控制大會在上海召開，會議上，由美贊臣中國業(yè)務(wù)集團(tuán)（簡稱“美贊臣中國”）主辦的特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展分論壇也成功舉辦，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心技術(shù)總師吳永寧，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心應(yīng)用營養(yǎng)一室副主任研究員方海琴，復(fù)旦大學(xué)教授、復(fù)旦大學(xué)附屬東華醫(yī)院營養(yǎng)學(xué)科帶頭人孫建琴，廣州海關(guān)技術(shù)中心國家食品接觸材料檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任鐘懷寧，美贊臣中國業(yè)務(wù)集團(tuán)首席科學(xué)家與創(chuàng)新官許颯等參與了本次分論壇并作分享。據(jù)悉，這已是美贊臣中國業(yè)務(wù)持續(xù)第四年支持、參與中國國際食品安全與質(zhì)量控制大會，積極支持食品安全和消費(fèi)者保護(hù)話題探討與實(shí)踐。

本屆中國國際食品安全與質(zhì)量控制大會吸引逾 600名來自世界多個地區(qū)和國家的監(jiān)管機(jī)構(gòu)、科學(xué)家、行業(yè)高管、技術(shù)專家和學(xué)者通過線上和線下的形式出席，其中包括120多名業(yè)界知名專家、學(xué)者和企業(yè)高管分享食品安全最新進(jìn)展的見解。其中，特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展分論壇聚焦行業(yè)發(fā)展、法規(guī)環(huán)境、嬰配與特醫(yī)產(chǎn)品安全評估及臨床驗(yàn)證、老年人營養(yǎng)需求等議題進(jìn)行了深入探討，來自國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心、國家食品接觸材料檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（廣東）、美國藥典委員會、美國威斯康辛大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)等國內(nèi)外知名機(jī)構(gòu)院校的專家現(xiàn)場分享了最新觀點(diǎn)。

分論壇上，美贊臣中國營養(yǎng)健康創(chuàng)新研究院院長劉燕文博士分享了“特醫(yī)食品研發(fā)的安全性評估與臨床驗(yàn)證”主題報(bào)告，詳細(xì)分享了安敏健酪蛋白深度水解益生菌LGG配方產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控與臨床驗(yàn)證，得到與會嘉賓、專家的廣泛認(rèn)可。

創(chuàng)立自1905年，美贊臣擁有百年科研積淀，其中的研究重點(diǎn)之一便是在“過敏”領(lǐng)域，美贊臣不僅開展和完成了低敏配方的安全性、耐受性和緩解癥狀有效性的臨床研究，更有特色的是，美贊臣一直關(guān)注嬰幼兒免疫耐受形成和遠(yuǎn)期過敏風(fēng)險(xiǎn)，開展相關(guān)臨床研究并應(yīng)用于配方研發(fā)。以擁有80年歷史的安敏健為例，這款產(chǎn)品迄今為止已經(jīng)擁有100項(xiàng)臨床研究成果，不僅可以快速緩解嬰幼兒牛奶蛋白過敏癥狀，經(jīng)臨床驗(yàn)證，食用安敏健LGG的牛奶蛋白過敏患兒經(jīng)有效膳食管理后可以更早食用奶油蛋糕和餅干，回歸正常飲食。

安敏健80年來在過敏領(lǐng)域的臨床研發(fā)歷程折射了美贊臣在科研創(chuàng)新上的獨(dú)特專長與信念堅(jiān)持。美贊臣始終堅(jiān)信，經(jīng)臨床有效驗(yàn)證的配方是嬰幼兒配方奶粉的內(nèi)核。美贊臣的配方研發(fā)，不僅僅注重配方的成分，更進(jìn)一步深入研究不同成分的黃金配比，并堅(jiān)持為消費(fèi)者提供經(jīng)臨床驗(yàn)證有效的配方產(chǎn)品，這不僅是美贊臣科研能力的精髓，也是美贊臣中國業(yè)務(wù)集團(tuán)的寶貴財(cái)富，更是決定嬰配企業(yè)科研實(shí)力的“最后一公里”。展望未來，美贊臣中國業(yè)務(wù)集團(tuán)將繼續(xù)傳承百年美贊臣的科研精髓，進(jìn)一步推動集團(tuán)科研體系升級，踐行“給寶寶一生更好的開始”的企業(yè)使命。