近日，第十六屆中國國際食品安全與質量控制大會在上海召開，會議上，由美贊臣中國業(yè)務集團（簡稱“美贊臣中國”）主辦的特殊食品產業(yè)發(fā)展分論壇也成功舉辦，國家食品安全風險評估中心技術總師吳永寧，國家食品安全風險評估中心應用營養(yǎng)一室副主任研究員方海琴，復旦大學教授、復旦大學附屬東華醫(yī)院營養(yǎng)學科帶頭人孫建琴，廣州海關技術中心國家食品接觸材料檢測重點實驗室主任鐘懷寧，美贊臣中國業(yè)務集團首席科學家與創(chuàng)新官許颯等參與了本次分論壇并作分享。據悉，這已是美贊臣中國業(yè)務持續(xù)第四年支持、參與中國國際食品安全與質量控制大會，積極支持食品安全和消費者保護話題探討與實踐。

本屆中國國際食品安全與質量控制大會吸引逾 600名來自世界多個地區(qū)和國家的監(jiān)管機構、科學家、行業(yè)高管、技術專家和學者通過線上和線下的形式出席，其中包括120多名業(yè)界知名專家、學者和企業(yè)高管分享食品安全最新進展的見解。其中，特殊食品產業(yè)發(fā)展分論壇聚焦行業(yè)發(fā)展、法規(guī)環(huán)境、嬰配與特醫(yī)產品安全評估及臨床驗證、老年人營養(yǎng)需求等議題進行了深入探討，來自國家食品安全風險評估中心、國家食品接觸材料檢測重點實驗室（廣東）、美國藥典委員會、美國威斯康辛大學、復旦大學等國內外知名機構院校的專家現(xiàn)場分享了最新觀點。

分論壇上，美贊臣中國營養(yǎng)健康創(chuàng)新研究院院長劉燕文博士分享了“特醫(yī)食品研發(fā)的安全性評估與臨床驗證”主題報告，詳細分享了安敏健酪蛋白深度水解益生菌LGG配方產品的質量監(jiān)控與臨床驗證，得到與會嘉賓、專家的廣泛認可。

創(chuàng)立自1905年，美贊臣擁有百年科研積淀，其中的研究重點之一便是在“過敏”領域，美贊臣不僅開展和完成了低敏配方的安全性、耐受性和緩解癥狀有效性的臨床研究，更有特色的是，美贊臣一直關注嬰幼兒免疫耐受形成和遠期過敏風險，開展相關臨床研究并應用于配方研發(fā)。以擁有80年歷史的安敏健為例，這款產品迄今為止已經擁有100項臨床研究成果，不僅可以快速緩解嬰幼兒牛奶蛋白過敏癥狀，經臨床驗證，食用安敏健LGG的牛奶蛋白過敏患兒經有效膳食管理后可以更早食用奶油蛋糕和餅干，回歸正常飲食。

安敏健80年來在過敏領域的臨床研發(fā)歷程折射了美贊臣在科研創(chuàng)新上的獨特專長與信念堅持。美贊臣始終堅信，經臨床有效驗證的配方是嬰幼兒配方奶粉的內核。美贊臣的配方研發(fā)，不僅僅注重配方的成分，更進一步深入研究不同成分的黃金配比，并堅持為消費者提供經臨床驗證有效的配方產品，這不僅是美贊臣科研能力的精髓，也是美贊臣中國業(yè)務集團的寶貴財富，更是決定嬰配企業(yè)科研實力的“最后一公里”。展望未來，美贊臣中國業(yè)務集團將繼續(xù)傳承百年美贊臣的科研精髓，進一步推動集團科研體系升級，踐行“給寶寶一生更好的開始”的企業(yè)使命。