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逆勢大幅增長399%,輝山奶粉做對了什么?
行業(yè)編輯:智旻
2022年11月12日 09:06來源于:食品觀察家
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2022年,國內(nèi)奶粉由增量市場轉(zhuǎn)入存量市場,行業(yè)進(jìn)入擠壓式增長階段,同時(shí)結(jié)構(gòu)性的發(fā)展機(jī)遇依舊存在,品類細(xì)分趨勢愈加明顯。借此時(shí)機(jī),輝山奶粉通過精耕娟姍品類實(shí)現(xiàn)品牌能級躍升,今年前三季度業(yè)績同比增長399%,帶動娟姍奶源奶粉成為繼有機(jī)、A2之后的第三大市場風(fēng)口。

從瑪瑞奶粉成功出圈,到引領(lǐng)娟姍奶源奶粉時(shí)代,嶄新歸來的輝山奶粉正在以強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭為輝山乳業(yè)71年的品牌發(fā)展史續(xù)寫輝煌。這背后離不開輝山乳業(yè)數(shù)十年如一日深耕全產(chǎn)業(yè)鏈模式的深厚積淀,更在于其順應(yīng)時(shí)代、主動服務(wù)和融入新發(fā)展格局的品牌“新”思。

洞察:尋找奶粉市場新藍(lán)海

“瞄準(zhǔn)娟姍奶粉品類,既是輝山奶粉戰(zhàn)略發(fā)展的需要,也是對市場深度洞察后的科學(xué)決策。”遼寧越秀輝山控股股份有限公司奶粉事業(yè)部總經(jīng)理張會榮認(rèn)為,奶粉配方二次注冊制及新國標(biāo)等政策的推出進(jìn)一步增強(qiáng)了頭部奶粉品牌的競爭主動性,能否主動探尋并成功開發(fā)奶粉市場的新藍(lán)海就成為輝山奶粉實(shí)現(xiàn)逆風(fēng)翻盤的關(guān)鍵。

輝山瑪瑞奶粉是目前市場上唯一一款采用娟姍奶源+乳鐵蛋白配方的“硬核”奶粉,原奶全部來自輝山乳業(yè)自有的娟姍牛規(guī)模化牧場。自2010年起輝山便引進(jìn)了第一批血統(tǒng)純正的娟姍牛,是國內(nèi)最早布局娟姍奶源的企業(yè)之一。被譽(yù)為“牛中貴族”的娟姍牛在全球范圍內(nèi)僅20萬頭左右,只占全球奶??倲?shù)的1%。娟姍牛奶的乳脂率達(dá)到普通牛奶的1.5倍,優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量達(dá)3.8%以上。①

業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,輝山乳業(yè)精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者對高端化、品質(zhì)化奶粉的需求缺口,超前布局娟姍奶粉品類,不僅實(shí)現(xiàn)了“差異化”破局,也契合了產(chǎn)業(yè)升級的趨勢,這正是輝山瑪瑞奶粉能夠贏得市場的根本所在。

除了瑪瑞外,輝山乳業(yè)旗下另外兩款嬰配粉產(chǎn)品同樣市場表現(xiàn)出色。輝山初品被市場譽(yù)為“乳鐵奶粉專家”,其乳鐵蛋白添加量在國產(chǎn)品牌中含量數(shù)一數(shù)二。輝山星恩升級為“珍稀A2奶源+乳鐵蛋白”的強(qiáng)勢組合,占位A2奶粉品牌圈。三款產(chǎn)品共同構(gòu)成差異化產(chǎn)品矩陣,夯實(shí)輝山奶粉稀有奶源奶粉的市場定位,也印證了其“因?yàn)檎湎。哉滟F”的全新品牌定位。

逆勢大幅增長399%,輝山奶粉做對了什么?

傳承:71年深耕乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈

一次精準(zhǔn)的市場洞察背后,是輝山乳業(yè)71年的深厚產(chǎn)業(yè)積淀。持之以恒建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)禽x山奶粉打造珍稀品質(zhì)的底氣。

從成立之初,輝山乳業(yè)就將奶源建設(shè)作為企業(yè)發(fā)展的重要部分,始終秉承綠色全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展理念,打造出一條涵蓋飼草飼料種植、精飼料加工、良種奶牛飼養(yǎng)繁育、全品類乳制品加工與銷售、乳品研發(fā)和質(zhì)量管控等的乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

如今的輝山乳業(yè)在全國范圍坐擁40萬畝高效飼草飼料種植基地,60萬噸加工產(chǎn)能的飼料生產(chǎn)基地,78座現(xiàn)代化自營牧場,12萬頭奶牛以及4座現(xiàn)代化乳制品加工基地,實(shí)現(xiàn)了奶源100%來自規(guī)?;誀I牧場,形成了成熟化的奶源體系,在珍稀奶源上具有強(qiáng)大的先天優(yōu)勢。

龐大的數(shù)字背后意味著輝山乳業(yè)對奶粉品質(zhì)“從田間到餐桌”的全程守護(hù)。面對母嬰消費(fèi)者重點(diǎn)關(guān)注的奶粉產(chǎn)品安全問題,輝山奶粉更是嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。據(jù)了解,其每一罐奶粉生產(chǎn)的背后都要經(jīng)歷數(shù)十道質(zhì)量檢測程序,涵蓋數(shù)百項(xiàng)指標(biāo),真正做到了從源頭把控產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

突破:營銷創(chuàng)新為渠道賦能

市場的認(rèn)可是對產(chǎn)品實(shí)力的最高褒獎。2022年,輝山奶粉大力建強(qiáng)經(jīng)銷體系,經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋31個(gè)省市,網(wǎng)點(diǎn)開發(fā)達(dá)成率達(dá)106%,全國市場覆蓋高達(dá)95%。

“一線市場是我們最直接與消費(fèi)者溝通的地方,更是經(jīng)銷商伙伴們安身立命之本”,張會榮表示,輝山奶粉在加速布局全國的同時(shí)超前推進(jìn)渠道體系搭建,創(chuàng)新內(nèi)碼制、加大試用裝產(chǎn)能等一系列營銷動作,為打開全國市場做足了功夫。

就拿內(nèi)碼制來說,輝山奶粉創(chuàng)造性地采用溯源碼、防竄碼、福利碼三碼一體的內(nèi)碼制,掃碼即可為奶粉驗(yàn)明正身,不僅方便消費(fèi)者進(jìn)行產(chǎn)品溯源提升消費(fèi)體驗(yàn),而且有效管控了產(chǎn)品流向,穩(wěn)定產(chǎn)品價(jià)格體系,保證門店經(jīng)營秩序,進(jìn)一步拓展了輝山奶粉的品牌價(jià)值和市場潛力。

轉(zhuǎn)化:全網(wǎng)種草,輝山瑪瑞 “出圈”

“這還是我以前認(rèn)識的那個(gè)輝山奶粉嗎,現(xiàn)在也太‘高大上’了。”“娟姍奶粉確實(shí)不一樣,轉(zhuǎn)奶成功之后孩子可喜歡了。”

隨著輝山奶粉在市場的熱銷,一些消費(fèi)者開始在抖音、小紅書等社交媒體上分享使用感受,不少寶媽被“種草”,帶動輝山奶粉成功“出圈”,越來越多的消費(fèi)者加入了娟姍奶粉的“粉絲”陣營。今年前三季度,輝山奶粉業(yè)績同比增長399%。

“消費(fèi)者的信賴就是我們最大的動力來源。”張會榮表示,輝山奶粉將不忘初心,乘勝追擊,建強(qiáng)經(jīng)銷體系,搶占品類先機(jī),鞏固擴(kuò)展品牌優(yōu)勢,實(shí)現(xiàn)全國突破。

奶源優(yōu)勢是奶粉市場的重要競爭砝碼,相信輝山奶粉依靠強(qiáng)大的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢,加之娟姍奶源的獨(dú)特動能,必能進(jìn)一步做優(yōu)做強(qiáng)瑪瑞奶粉等高端奶粉品類,帶動更多企業(yè)加入娟姍奶源奶粉的產(chǎn)業(yè)大軍,共同助力乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,服務(wù)和融入新發(fā)展格局,為呵護(hù)中國寶寶健康成長貢獻(xiàn)輝山力量。

食品觀察家 )
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