嬰幼兒輔零食食品市場的發(fā)展可謂十分火熱，吸引了眾多企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品布局，使得嬰幼兒食品市場細(xì)分品類產(chǎn)品越來越多。其中，作為嬰幼兒輔零食細(xì)分類之一的嬰幼兒谷物棒產(chǎn)品，賣點(diǎn)偏向輔食，但卻有部分產(chǎn)品執(zhí)行膨化食品標(biāo)準(zhǔn)。

雖然在嬰幼兒輔食市場中，類似的現(xiàn)象并不是第一次出現(xiàn)，但隨著市場發(fā)展以及相關(guān)政策的完善和實(shí)施，輔食市場的不良現(xiàn)象逐漸受到監(jiān)管。然而，在嬰幼兒零食品類中，仍存在著這種擦邊產(chǎn)品，它們利用模糊的產(chǎn)品定位來吸引消費(fèi)者。

這種現(xiàn)象需要關(guān)注，因?yàn)閶胗變赫幧眢w發(fā)育的重要階段，對均衡營養(yǎng)需求強(qiáng)烈。嬰幼兒谷物棒產(chǎn)品本應(yīng)屬于輔食范疇，應(yīng)嚴(yán)格按照輔食的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和銷售。然而，由于部分產(chǎn)品執(zhí)行膨化食品標(biāo)準(zhǔn)，這就可能存在一些質(zhì)量和營養(yǎng)安全的隱患。

行業(yè)需要加強(qiáng)對嬰幼兒輔零食市場的監(jiān)管，進(jìn)一步完善相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并加強(qiáng)市場執(zhí)法力度，規(guī)范行業(yè)發(fā)展。同時(shí)，消費(fèi)者也要加強(qiáng)自身的食品安全意識，選擇正規(guī)渠道購買符合規(guī)范的嬰幼兒零食產(chǎn)品，以保障孩子們的健康成長。只有共同努力，才能讓嬰幼兒輔零食市場更加健康、可持續(xù)發(fā)展。

01

所含谷物種類的宣傳

近年來，嬰幼兒輔食賽道火熱發(fā)展，早在2019年我國嬰幼兒輔食消費(fèi)市場規(guī)模就已經(jīng)達(dá)到404億元，年復(fù)合增長率高達(dá)23%，預(yù)計(jì)未來我國嬰幼兒輔食市場規(guī)模應(yīng)在千億以上。并且根據(jù)《2022中國嬰幼兒輔食消費(fèi)趨勢及輿情研究報(bào)告》顯示，我國谷物類輔食需求量最大，月銷量102萬件，占比46%；其次是輔零食、佐餐輔食。

隨著嬰幼兒食品市場發(fā)展的火熱，該市場產(chǎn)品類別也越來越多，經(jīng)過筆者搜索查看發(fā)現(xiàn)，目前嬰幼兒谷物棒產(chǎn)品，在嬰幼兒輔零食賽道里也有一定的規(guī)模，不少品牌對該類產(chǎn)品進(jìn)行布局。

比如babycare光合星球、寶寶饞了、未零、嬰享、宅羊羊、星圃、呆萌嚶嚶、功夫小鴨、心迪媽媽、BIOmaus貝貝哩、韓國進(jìn)口品牌Bebecook百蓓可兒、艾唯倪兒、樂曦等品牌都推出了嬰幼兒谷物棒產(chǎn)品。

嬰幼兒谷物棒產(chǎn)品主要是由多種谷物制作而成，不少產(chǎn)品都在宣傳其所含谷物的數(shù)量。比如寶寶饞了高鈣奶酪谷物棒，產(chǎn)品在宣傳頁面標(biāo)注：該全谷物與精細(xì)谷物合理搭配添加量≥40%。星圃蛋黃/芝士多多夾心谷物棒，產(chǎn)品在宣傳頁面標(biāo)注：精選5種谷物、陽光粗糧加持健康、產(chǎn)品大米含量≥26%、糙米≥6%、玉米粉≥4%、高粱米≥2%、麥仁≥2%。呆萌嚶嚶十九種混合谷物棒，產(chǎn)品在宣傳頁面標(biāo)注：一口吃進(jìn)十九中谷物營養(yǎng)、谷類+薯類+豆類含量≥55%。

目前在嬰幼兒輔零食市場中，因?yàn)楣任镙o食一直以營養(yǎng)性、飽腹性穩(wěn)占據(jù)較大市場份額，其中，嬰幼兒谷物棒產(chǎn)品作為谷物類輔零食，有部分品牌在產(chǎn)品谷物含量和數(shù)量上進(jìn)行產(chǎn)品競爭。

02

鈣含量的比拼

鈣是人體必需攝入的微量元素之一，對于兒童的生長發(fā)育也存在一定的影響性，在嬰幼兒谷物類輔食的嬰標(biāo)中，也對產(chǎn)品中鈣的含量進(jìn)行了規(guī)定。

因此產(chǎn)品中的鈣含量是大多數(shù)嬰幼兒食品、兒童食品所宣傳的方向，嬰幼兒谷物棒產(chǎn)品也不例外，大部分品牌產(chǎn)品也都在宣傳產(chǎn)品高鈣、大約是牛奶的多少倍鈣等。

比如，babycare光合星球谷物棒產(chǎn)品在宣傳頁面標(biāo)注產(chǎn)品鈣含量等于5倍牛奶鈣，寶寶饞了高鈣奶酪谷物棒產(chǎn)品在宣傳頁面標(biāo)注：產(chǎn)品鈣含量超2.6倍牛奶鈣、產(chǎn)品采用伊犁酸奶粉、德國進(jìn)口脫脂乳粉，宅羊羊嬰幼兒谷物泡芙棒產(chǎn)品在宣傳頁面標(biāo)注產(chǎn)品鈣含量為4.8倍牛奶鈣含量，星圃蛋黃/芝士多多夾心谷物棒產(chǎn)品在宣傳頁面標(biāo)注產(chǎn)品鈣含量近3倍牛奶鈣、濃縮牛奶精華，BIOmaus貝貝哩谷物棒產(chǎn)品在宣傳頁面標(biāo)注產(chǎn)品鈣含量為3.5倍牛奶鈣等等。

根據(jù)町芒研究院發(fā)布的《2022兒童食品行業(yè)研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，家長購買兒童食品關(guān)注因素前三名分別為“配料簡單無添加”、“營養(yǎng)價(jià)值高”、“無糖低鈉”，分別占比71.8%、67.3%、52.4%。相比2019年調(diào)研結(jié)果，產(chǎn)品是否具有一定功能性如“提高免疫力、補(bǔ)充鈣鐵鋅”的關(guān)注度明顯增多，占比為46.3%。

在嬰幼兒輔零食市場中，谷物棒產(chǎn)品鈣含量的比拼也是產(chǎn)品多元化發(fā)展的產(chǎn)品競爭點(diǎn)之一，在輔零食市場里，產(chǎn)品中營養(yǎng)元素含量的比拼和原材料含量的比拼并不稀奇，很多產(chǎn)品都有此類發(fā)展趨勢，比如嬰幼兒溶豆產(chǎn)品在比拼牛乳含量、嬰幼兒小饅頭在比拼產(chǎn)品奶源的選取、兒童腸在比拼產(chǎn)品肉的含量，兒童蝦片在比拼蝦肉含量等等。

03

無添加、0添加

目前，嬰幼兒輔零食市場內(nèi)所銷售的嬰幼兒谷物棒產(chǎn)品基本上都在宣傳產(chǎn)品無添加、無添加香精、無添加色素等。這能夠讓產(chǎn)品產(chǎn)生一定優(yōu)勢，同時(shí)也會給產(chǎn)品帶來差異化發(fā)展。

比如babycare光和星球谷物棒產(chǎn)品標(biāo)注：產(chǎn)品6大無添加，分別為無白砂糖、無表面噴油、無香精、無食用鹽、無防腐劑、無色素，寶寶饞了高鈣谷物棒產(chǎn)品標(biāo)注：產(chǎn)品5大不添加，分別為無添加白砂糖、無添加香精、無添加人工色素、無添加防腐劑、無添加復(fù)合調(diào)味料，呆萌嚶嚶谷物棒產(chǎn)品標(biāo)注：產(chǎn)品5大無添加，分別為不加白砂糖、不加食用鹽、不加色素、不加香精、不加防腐劑等等。

而BIOmaus貝貝哩谷物棒產(chǎn)品在宣傳頁面標(biāo)注：產(chǎn)品0多余添加，0香精、0食用鹽、0蔗糖、0色素、0防腐劑、0反式脂肪酸，產(chǎn)品配料表為混合谷物粉（糙米、大米、玉米、大麥、糯米、黑豆、高粱、黑米）、植物油、脫脂奶粉、草莓粉、無水結(jié)晶葡萄糖、蛋黃粉、維生素E、碳酸鈣。

因?yàn)楫?dāng)前整個(gè)嬰幼兒食品市場的發(fā)展趨勢就是0添加、無添加，隨著市場和品牌的推動(dòng)，這也養(yǎng)成了這一行業(yè)內(nèi)的消費(fèi)特點(diǎn)。伴隨著生活水平的逐步提高，越來越多的人更加注意食品安全，“無添加”的頭銜也隨之更加吸引消費(fèi)者的注意，不少消費(fèi)者認(rèn)為配料表成分越少，該產(chǎn)品的品質(zhì)就越優(yōu)異、更健康、更安全。

并且根據(jù)《2022中國嬰童食品行業(yè)研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，“天然”、“無添加”是父母為孩子選購零食考慮較多的因素，占比63.5%，其次營養(yǎng)成分與配方搭配占比60.3%。

04

營養(yǎng)元素助力

現(xiàn)如今，隨著市場和品牌的推動(dòng)再加上新時(shí)代父母完成接力棒“科學(xué)喂養(yǎng)”的觀念也深入人心。目前不僅僅是在嬰兒奶粉和輔食上添加營養(yǎng)元素，嬰幼兒零食上各產(chǎn)品也開始都進(jìn)行營養(yǎng)元素注入，嬰幼兒溶豆產(chǎn)品里加DHA，兒童水果條里加維生素益生菌，嬰幼兒餅干里也開始添加各種維生素和復(fù)合維生素，部分產(chǎn)品還添加了煙酸胺。

將嬰幼兒零食、兒童零食營養(yǎng)化已經(jīng)是這一行業(yè)的家常便飯，嬰幼兒谷物棒產(chǎn)品也不例外，部分品牌也將一些營養(yǎng)元素添加進(jìn)產(chǎn)品中，提升產(chǎn)品競爭力。

比如，babycare光合星球谷物棒產(chǎn)品添加了維生素D和碳酸鈣、宅羊羊谷物棒產(chǎn)品添加了維生素A和益生元、Bebecook百蓓可兒谷物棒產(chǎn)品和BIOmaus貝貝哩谷物棒添加了維生素E和碳酸鈣、樂曦不止添加21種谷物還添加8種果蔬和碳酸鈣。

因此，谷物棒除了主要的谷物成分外，很多產(chǎn)品還會添加果蔬粉，在增添味道的同時(shí)，滿足產(chǎn)品果蔬搭配的賣點(diǎn)，部分品牌宣傳推廣文案不少都在重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的健康性。雖然不少微量元素是人體必需的營養(yǎng)素，也是作為輔食產(chǎn)品里應(yīng)該添加的，但是對于企業(yè)來說提高產(chǎn)品營養(yǎng)性較為容易，并且對于產(chǎn)品添加技術(shù)來說相對門檻較低。

根據(jù)町芒研究院調(diào)研結(jié)果顯示，對于同品類的零食選擇，家長更愿意選擇添加功效性有益成分的產(chǎn)品。而這類營養(yǎng)元素中，家長比較關(guān)注的是“微量元素”，占比為70%；是否“含有膳食纖維”，占比為56%；是否添加“益生菌、益生元”能夠調(diào)節(jié)寶寶腸胃，促進(jìn)營養(yǎng)消化吸收，占比為46%。在同類產(chǎn)品之間，家長更愿意選擇添加了某些特殊營養(yǎng)元素的產(chǎn)品。

05

有嬰標(biāo)可依照

但大多數(shù)執(zhí)行的是膨化食品標(biāo)準(zhǔn)

近幾年，在居民生活水平不斷提高下，消費(fèi)觀念也發(fā)生轉(zhuǎn)變，使得嬰兒輔食類食品消費(fèi)也逐漸提高，產(chǎn)品向著更高品質(zhì)進(jìn)發(fā)，而在嬰幼兒食品龐大的市場潛力和市場吸引力之下，難免會有一些品牌為了牟利而使用普通零食“擦邊”嬰幼兒食品。嬰幼兒谷物棒身為谷物產(chǎn)品，可以依照《GB 10769-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》，但是經(jīng)過筆者搜索發(fā)現(xiàn)大多數(shù)產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是《GB/T22699 膨化食品》。

比如，呆萌嚶嚶嬰幼兒谷物棒產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB17401《國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)-膨化食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、而babycare光合星球谷物棒、寶寶饞了高鈣谷物棒、宅羊羊多谷物泡芙棒、嬰享珍芯谷物棒等產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都為《GB/T22699 膨化食品》。

其實(shí)，一直以來嬰幼兒輔食都是行業(yè)及社會關(guān)注的重點(diǎn)，但由于國內(nèi)輔食行業(yè)起步較晚，各項(xiàng)政策、標(biāo)準(zhǔn)尚沒有那么細(xì)致，這也導(dǎo)致了市場上各類產(chǎn)品魚龍混雜。而作為谷物類輔食，有相應(yīng)的嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)卻不執(zhí)行，只是打著嬰幼兒輔零食的標(biāo)簽，賺取短期紅利，這并不利于這一產(chǎn)品市場的長遠(yuǎn)發(fā)展。

因?yàn)檩o零食是嬰幼兒成長時(shí)期必不可少的食品，其產(chǎn)品品質(zhì)與嬰幼兒的身體健康和成長發(fā)育密切相關(guān)，并且嬰標(biāo)代表的是相對比較嚴(yán)格的營養(yǎng)指標(biāo)和安全要求，營養(yǎng)素整體要高于非嬰標(biāo)產(chǎn)品。

所以，嬰幼兒輔零食行業(yè)產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定對于規(guī)范市場有著重要的意義。標(biāo)準(zhǔn)的建立就是讓生產(chǎn)端有據(jù)可依，有標(biāo)準(zhǔn)可以遵循，讓產(chǎn)品更適合嬰幼兒，同時(shí)也讓消費(fèi)者可以更加放心地購買，同時(shí)提高產(chǎn)品入局門檻。

目前來看，“嬰標(biāo)”雖然還是差異性產(chǎn)品，可以作為“賣點(diǎn)”，但也逐步成為整個(gè)輔食行業(yè)的發(fā)展趨勢之一，品質(zhì)提升、行業(yè)規(guī)范化是嬰幼兒輔零食市場的必然發(fā)展。

認(rèn)知&淺評：經(jīng)過嬰幼兒輔零食規(guī)模的不斷壯大和發(fā)展，雖然吸引不少企業(yè)和品牌相繼布局，但是在各品牌醬產(chǎn)品定位于嬰幼兒適用時(shí)，應(yīng)該以提升產(chǎn)品品質(zhì)為目標(biāo)，不能只關(guān)注到這一產(chǎn)品市場的發(fā)展?jié)摿?，擦邊產(chǎn)品賣點(diǎn)，而是努力為嬰幼兒提供更多、更適合的嬰幼兒輔零食產(chǎn)品。

與嬰幼兒輔食市場的發(fā)展相對應(yīng)，品牌和企業(yè)應(yīng)該將提升產(chǎn)品品質(zhì)作為首要目標(biāo)，而不僅僅關(guān)注市場潛力和賣點(diǎn)，應(yīng)該努力為嬰幼兒提供更多、更適合的輔零食產(chǎn)品。

嬰幼兒輔食是嬰幼兒成長過程中重要的一部分，品牌和企業(yè)在定位嬰幼兒輔食產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)該注重產(chǎn)品的安全性、衛(wèi)生性和營養(yǎng)性，以滿足嬰幼兒不同年齡段的需要。

同時(shí)，品牌和企業(yè)還應(yīng)該關(guān)注嬰幼兒輔食產(chǎn)品的原材料來源和生產(chǎn)工藝，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。還可以通過不斷創(chuàng)新和研發(fā)，推出更多具有創(chuàng)意和特色的嬰幼兒輔零食產(chǎn)品，以豐富市場選擇，滿足不同家庭和嬰幼兒的需求。

總之，品牌和企業(yè)在參與嬰幼兒輔食市場時(shí)，應(yīng)該以提升產(chǎn)品品質(zhì)、關(guān)注嬰幼兒的健康需求為導(dǎo)向，而不僅僅追逐市場利益和銷售額。通過優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，樹立良好的品牌形象，贏得消費(fèi)者的信任和認(rèn)可。