奶粉市場高度競爭下，傳統(tǒng)嬰配粉的價值被不斷稀釋，加之2023年新國標和二次配方注冊落地，行業(yè)準入門檻進一步抬高，錨定創(chuàng)新賽道、強化產(chǎn)品價值成為品牌突圍的關(guān)鍵。

在眾多新產(chǎn)品、新趨勢中，我們發(fā)現(xiàn)高乳清蛋白奶粉已然成為一條亟待開發(fā)的確定性增長路徑，而優(yōu)博瑞慕作為最早模擬初乳比例、突破性打造高乳清蛋白配方的品牌，開創(chuàng)者亦是引領(lǐng)者，正在帶領(lǐng)行業(yè)打開更大的增長空間。

01
從生長發(fā)育到免疫保護

乳清蛋白護航寶寶成長關(guān)鍵期

近日，由中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)健康研究院指導(dǎo)、中營惠營養(yǎng)健康研究院撰稿的《乳清蛋白與嬰幼兒免疫白皮書》，從乳清蛋白研究入手，揭示其與嬰幼兒免疫力、生長發(fā)育等的重要意義，為嬰配粉產(chǎn)品升級創(chuàng)新提供了新思考方向。

眾所周知，母乳是嬰幼兒最理想的食物，也是嬰幼兒早期營養(yǎng)的主要來源。母乳中含有1000余種蛋白質(zhì)，其組成隨嬰兒發(fā)育而變化，為嬰兒生長發(fā)育提供必需的氨基酸等營養(yǎng)。同時，由于嬰兒期免疫系統(tǒng)發(fā)展不完善，母乳蛋白中的免疫活性可以促進嬰兒建立固有免疫和發(fā)展適應(yīng)性免疫，避免出現(xiàn)過敏、感染、炎癥等疾病。

乳清蛋白作為母乳中主要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含多種活性物質(zhì)，在初乳中占比約為90%、成熟乳中約為60%，更易于嬰幼兒吸收消化。研究顯示，乳清蛋白包括α-乳清蛋白（α-乳白蛋白）、乳鐵蛋白、免疫球蛋白、骨橋蛋白、溶菌酶等種類，能夠及時補充寶寶發(fā)育時的蛋白質(zhì)損耗、提高免疫力。

其中，α-乳清蛋白含有可以調(diào)節(jié)免疫的多肽片段，能夠刺激雙岐菌生長，呵護腸道，并與其它免疫活性物質(zhì)共同構(gòu)成防御系統(tǒng)，保護嬰幼兒免受感染；乳鐵蛋白有助于促進嬰幼兒吸收鐵營養(yǎng)，有效防止新生兒感染，降低早產(chǎn)兒敗血癥、貧血、呼吸道感染等問題；母乳中含有IgA、IgG、IgM三種主要的免疫球蛋白，其中分泌型lgA含量最高，是防止病原體入侵機體的第一道防線；骨橋蛋白有助于增強腸道的保護屏障，以達到全身免疫、降低嬰兒發(fā)熱不適等功效。

從《白皮書》綜合來看，嬰兒期是生命早期1000天的關(guān)鍵階段，蛋白質(zhì)營養(yǎng)的攝入決定著未來嬰幼兒體格發(fā)育、認知功能、免疫系統(tǒng)、大腦神經(jīng)的發(fā)育情況；攝入不足，不但會影響身體和智力發(fā)育，甚至?xí)霈F(xiàn)生理異常。

02
高乳清蛋白成未來嬰配粉發(fā)展新趨勢

優(yōu)博瑞慕引領(lǐng)消費者心智

母乳是嬰配粉研發(fā)的“金標準”，對實施科學(xué)喂養(yǎng)具有重要意義?！栋灼芬阅溉闉檠芯炕A(chǔ)，幫助從業(yè)者更清晰的把握嬰幼兒成長發(fā)育關(guān)鍵期，也將為嬰配粉市場發(fā)展釋放更多增長空間。

目前在整個嬰配粉市場中，高乳清蛋白奶粉存在巨大的供需缺口。據(jù)統(tǒng)計，我國早產(chǎn)兒出生率約為10%，乳糖不耐受的嬰幼兒發(fā)病率可達46.9%-70.0%，每個寶寶平均每年腹瀉約2次，近半數(shù)家長自述寶寶“有過過敏癥狀”。隨著有特殊需求的嬰幼兒群體數(shù)量不斷攀升，高乳清蛋白奶粉正在成為嬰配粉發(fā)展新趨勢。

如何定義“高乳清蛋白奶粉”？新國標規(guī)定，0-6個月嬰配粉乳清蛋白含量應(yīng)≥60%，基于此，乳清蛋白含量高于90%的嬰配粉被稱為“高乳清蛋白奶粉”。

深耕母乳研究、賦能產(chǎn)品價值，據(jù)了解，早在2000年，圣元聯(lián)合上海兒科醫(yī)學(xué)研究所、上海第二醫(yī)科大學(xué)新華醫(yī)院、上海兒童研究中心研發(fā)出優(yōu)博仿生配方?，在此基礎(chǔ)上，優(yōu)博瑞慕以初乳為研究范本，突破性研制出乳清蛋白含量高達99%的配方，為嬰幼兒生長發(fā)育、提高免疫力提供有效助力，以極致配方全力護航寶寶健康成長。

值得一提的是，作為圣元傾心打造的王牌單品，優(yōu)博瑞慕乳清蛋白含量高達99%的獨特配方，以及卓越的產(chǎn)品力、強勁的品牌力，收獲了來自第三方權(quán)威機構(gòu)和消費者的一致認可。今年7月，全球知名咨詢公司弗若斯特沙利文公布優(yōu)博瑞慕“全球高乳清蛋白奶粉開創(chuàng)者”、“全球高乳清蛋白奶粉領(lǐng)導(dǎo)品牌”、“高乳清蛋白奶粉全球銷量領(lǐng)先”三項權(quán)威認證，品牌潛力和產(chǎn)品優(yōu)勢進一步凸顯，行業(yè)地位更加穩(wěn)固。

于嬰配粉而言，如果說配方是產(chǎn)品的靈魂，那么，奶源則是基石、生產(chǎn)工藝是重要保障。據(jù)介紹，優(yōu)博瑞慕奶源來自法國布列塔尼，是公認的世界黃金奶源帶，土壤肥沃、雨量充足，牧草鮮嫩多汁，牛奶營養(yǎng)更加充足、品質(zhì)更高。此外，圣元卡萊夢工廠是全球最大、裝備最先進的嬰兒奶粉單體工廠，采用4℃冷鏈運輸、一次成粉先進技術(shù)，最大程度鎖鮮留存，保障產(chǎn)品品質(zhì)。

站在行業(yè)高度，高乳清蛋白奶粉已成為嬰配粉發(fā)展新趨勢，高難度的技術(shù)壁壘、長時間的研發(fā)周期等，對企業(yè)的前瞻洞察、科研能力、生產(chǎn)技術(shù)、人才儲備等都提出了更高的要求。作為全球高乳清蛋白奶粉開創(chuàng)者，優(yōu)博瑞慕將繼續(xù)緊跟消費者需求變化，強化科研創(chuàng)新和產(chǎn)品價值，未來在品牌持續(xù)爆發(fā)的過程中，也必將助推高乳清蛋白奶粉走向更大的市場。