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不破價不亂價,實體如何體現(xiàn)價格優(yōu)勢?
行業(yè)編輯:林夕
2023年10月29日 06:41來源于:CBME孕嬰童展
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在四川,見到王力(化名)之前,其實有這樣一個插曲。在6月份的CBME孕嬰童展上,王力跟一個同行私下溝通時,幾乎要哭出來。

盡管兩人都是母嬰連鎖品牌的佼佼者,但面對今天這樣一個局勢,大家見面又是惺惺相惜。

“這個母嬰有點不像我們最初想做的樣子,那時候真的只想賣好的產(chǎn)品,但現(xiàn)在已經(jīng)背離。”這次四川見面的時候,王力又提到了這件往事,“現(xiàn)在好像是說你不做全家營養(yǎng),就很難生存”。

當然,于母嬰行業(yè)從業(yè)者而言,這種極具挑戰(zhàn)的現(xiàn)實所導致的背離,遠不只是一個初衷,因為它也意味著,迎合消費者的需求,將成為生存下去的命門。

就像瑪瑪可的名字所取的那樣,總經(jīng)理張靜希望能做媽媽認可的品牌,賣媽媽認可的產(chǎn)品。所以他同樣很清楚,“當消費者趨勢跟我們?nèi)プ龅氖虑楸车蓝Y的時候,我們必然會被消費者拋棄。”

01

無法逆轉(zhuǎn)的消費需求

距離四川天府新區(qū)人民醫(yī)院直線距離不到200米的麗都街,是成都有名的母嬰一條街。

在CBME洞察來到這里的時候,有一些店鋪的門口,除了留客的兒童搖搖車,還擺放了不少嬰幼兒服飾。當然,如果去過嘉年華,可能場景感會更為強烈,因為不知有多少個棉品品牌,在這里以簡單的“春夏秋冬”的區(qū)分,進行甩賣。

不破價不亂價,實體如何體現(xiàn)價格優(yōu)勢?

(*成都麗都街某門店門口)

棉品在門店的命運似乎是一種必然。因為從門店坪效的角度,這是一個極占據(jù)空間的品類,但棉品在門店的周轉(zhuǎn)效率并不高。畢竟電商層面不管是低價,還是快速迭代潮流的優(yōu)勢,都已經(jīng)成功占領消費者心智。

“棉品我們已經(jīng)投降了”,張靜直言,接下來兩個月他們重點做的事情,就是清理旗下多家門店的滯銷棉品。

當然,棉品不會是唯一一個“舉白旗”的品類。必須要承認的是,線上興趣電商的快速崛起,已經(jīng)從母嬰店、代理商的手上,拿走了在市場上教育消費者的主動權,當然,這種變化也在重塑消費者的消費理念。

“可能在前幾年,有客戶今天來投訴我們某家門店的服務,明天他會去我們另外一家門店。但現(xiàn)在不會了,會直接上網(wǎng)。”王力說。

張靜也告訴我們,他之前去線下門店走訪的時候就看到這樣一個場景,一個媽媽走進店里,直接說不要耽誤她的時間,200塊左右的奶粉給她找兩個,她自己選。

事實上,在跟諸多母嬰行業(yè)從業(yè)者交流時,大家都很默認一個事實,那就是躺著賺錢的時代已經(jīng)過去了。

在好幾年前,一個328元/罐的奶粉找過來,很多母嬰店都會覺得毛利不夠分,試圖定價到358元,甚至398元。那時候的消費者,依然會買單。因為彼時的消費者,他們通常會用價格來衡量價值,希望能給孩子最好的東西,而在那個時候的觀念里,最貴的就是最好的。

但今天,消費者的選擇渠道太多了,可支配的收入變少了,他們變得越發(fā)理性,不再奉行單一的“貴的就是最好的”評價標準,而是轉(zhuǎn)向追求貨比三家,還要兼顧性價比。

不管是作為門店、還是作為代理商,都應該清楚,如果不能再教育消費者,那就應該及時做出調(diào)整和改變。把自己放到消費者的位置,去看消費者想要的品、能夠接受的價格,去衡量價格與產(chǎn)品本身的價值是否匹配。

這是一步難走,卻又不得不走的棋。

02

打好消費者心里的那桿價格秤

今年1月,瑪瑪可加入到了“寶貝天下”的計劃之中。本質(zhì)上,這是一個諸多同行團結在一起,強韌自身抗風險性、重啟增長的計劃。

落到實處上,其實就是提高渠道跟品牌議價的能力,更好地拿到匹配消費者需求和心理預期的價格,最終將消費者的很多線上購買行為能夠重新遷移回實體門店。

此外,就各個門店里銷情不樂觀的產(chǎn)品而言,張靜還在線上通過私域運營的方式,策劃了一個周五夜市的活動,消費者買得也劃算,門店的整個庫存運轉(zhuǎn)效率也得以大大提高。

事實上,會員,恰恰是母嬰店最為寶貴的資源,只是很多店鋪被未重視,使得很多會員都已沉寂。私域,恰好就是激活這些沉寂用戶的最佳方式,也是實體門店在線上線下如何結合的過程中,能夠最有效利用的方式。

過去很長一段時間,王力也在搭建自己專門的運營團隊,摸索私域團購這樣一件事情。

從前端選品時,這支專門的運營團隊會精心研究每個階段消費者的需求,就像內(nèi)容種草平臺一樣,去刺激這些需求。比如暑假旅行熱賣旅行箱、安全座椅、驅(qū)蚊液;開學季賣升降書桌、臺燈;社會上兒童口腔健康的熱點襲來,那就推涂氟劑等。

“現(xiàn)在所有小眾的,大連鎖大商貿(mào)還沒重視到的生意,我們就趕緊做。”王力說,這樣其實也規(guī)避了門店做團購的桎梏。

因為于門店而言,如果想做團購,就要解決客戶從哪里來的問題。如果拿門店的客戶來做團購,那必然會出現(xiàn)左右手互搏的問題。這也是為什么王力在選品上,跟門店做區(qū)分,品類去切消費者第三、第四需求的原因。

而在后端決定要推某款產(chǎn)品的時候,這支團隊又會先去到幾乎所有的線上平臺去比價,在保留基本的渠道、門店的毛利之后,最后由工廠一件代發(fā)。

事實上,這與寶貝天下計劃一樣,本質(zhì)都是簡化掉過去傳統(tǒng)的從“工廠——層層經(jīng)銷商——門店——消費者”,這一過程中所有低效的資源浪費,進而減輕轉(zhuǎn)移到消費者身上的成本。那消費者在線下能夠買到的價格,與線上也就基本維持在極小的數(shù)字差或是持平的狀態(tài)。

而一旦與線上不再有明顯的價格差,那么線下門店所帶來的場景感、親密度、信任度等優(yōu)勢因素就會凸顯。門店的活路,也就成為“柳暗花明又一村”的事情。

王力告訴我們,他身邊很熟絡的朋友都知道,他可能某些階段會陷入一個困頓狀態(tài),覺得事情很難做,不知該如何推進。每次到了那種時候他就會出去走訪市場,看看同行,研究下消費者,然后慢慢地找回點感覺,把手中松掉的線拉回來。

既然看不到走勢,那就每天去想新的辦法。王力是這樣,張靜是這樣,還有一眾經(jīng)銷商也是這樣。

努力通常不會被辜負。就像張靜的瑪瑪可,雖然這一年做得很辛苦,但整體業(yè)績都穩(wěn)住了;從6月份的暑期出行到開學季,踩準了兩波熱點的王力,又找回了那種不斷增長的感覺。

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