“奶米粉”的全稱應(yīng)該是嬰幼兒“配方奶米粉”，是目前嬰幼兒輔食中營養(yǎng)米粉中的一種配方米粉。其最大特點(diǎn)就是既有奶粉的香味，同時又是適合寶寶吞咽的米糊，省去了好多媽媽自己配制“奶粉+米粉”的過程。

調(diào)配方法：

1、準(zhǔn)備喂哺前，先將雙手清洗干凈。

2、將餐具放進(jìn)沸水消毒3分鐘后取出。量取200毫升溫開水或250毫升溫奶（約70度）倒入餐具（用廣口平底碗，調(diào)配更方便），也可根據(jù)寶寶的喜好及習(xí)慣，適當(dāng)加入肉泥、果蔬汁，讓寶寶體驗(yàn)多滋多味的進(jìn)餐樂趣。

3、取適量奶米粉倒入碗中，邊倒邊攪拌。

4、靜置約30秒再進(jìn)一步攪拌成均勻糊狀，試好合適溫度，即可給寶寶喂食。

輔食米粉是寶寶添加輔食的不二之選，不僅好消化易吸收，同時也更加容易被寶寶接受。

嬰幼兒6～8個月后是鍛煉咀嚼能力的關(guān)鍵期，需要攝入顆粒逐漸大、硬度稍增加的食物（比如營養(yǎng)米粉等食物），并通過咀嚼使唾液分泌顯著增加，淀粉酶活性得以激活，這不僅有益于寶寶對食物的消化和吸收，也讓嬰兒將來更容易適應(yīng)不同的食物。

選購米粉的時候要注意以下幾個問題：

1、盡量選擇規(guī)模大、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。這些企業(yè)的產(chǎn)品配方設(shè)計比較科學(xué)、合理，對原材料的控制比較嚴(yán)，質(zhì)量有保證。

2、看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識是否齊全。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，外包裝必須標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等。缺少上述任何一項的產(chǎn)品，最好不要購買。

3、看營養(yǎng)成分表中的標(biāo)注是否齊全，含量是否合理。營養(yǎng)成分表中一般要標(biāo)明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷。其他被添加的營養(yǎng)物質(zhì)也要標(biāo)明。嬰兒斷奶期補(bǔ)充食品國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，維生素A和D的含量分別在1000～1500國際單位和200～400國際單位之間。如果作為主要營養(yǎng)指標(biāo)的維生素A、D少于國家標(biāo)準(zhǔn)，可能導(dǎo)致嬰兒營養(yǎng)不良。

4、看產(chǎn)品包裝說明。嬰兒米粉應(yīng)明示“嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產(chǎn)品；6個月以上嬰兒食用本產(chǎn)品時，應(yīng)配合添加輔助食品”。斷奶期配方米粉還應(yīng)注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補(bǔ)充食品”等。這些聲明是企業(yè)必須向消費(fèi)者明示的。

5、看產(chǎn)品的色澤和氣味。質(zhì)量好的米粉應(yīng)是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等。

6、看產(chǎn)品的組織形態(tài)和沖調(diào)性。應(yīng)為粉狀或片狀、干燥松散、均勻無結(jié)塊。以適量的溫開水沖泡或煮熟后，經(jīng)充分?jǐn)嚢璩蕽櫥暮隣睢?/p>

7、看成分含量表，可知是斷奶期輔助類米粉，還是斷奶期補(bǔ)充類米粉。前者在提供一定熱量的同時，還加入了脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素;后者脂肪、蛋白質(zhì)含量較低，除幾種維生素和礦物質(zhì)，還加入了蔬菜、水果和膳食纖維等。