羊奶粉是近年來興起的高端奶粉產(chǎn)品，名氣比較大，卻沒有被太多的消費者認(rèn)可，很多消費者疑問羊奶為什么會成為高端產(chǎn)品？

產(chǎn)量

羊奶的產(chǎn)量比不上牛奶，特別是山羊奶產(chǎn)量尤低！山羊的放牧區(qū)域處在山地，而要保證羊奶的質(zhì)量，放牧環(huán)境是非常重要的，要遠(yuǎn)離市區(qū)，青山綠水，牧草肥沃的地方！這也導(dǎo)致了山羊奶采集、生產(chǎn)、運輸?shù)睦щy！

營養(yǎng)價值

羊奶被譽為奶中之王，羊奶的脂肪顆粒體積為牛 奶的三分之一，羊奶干物質(zhì)含量與牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。羊奶蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白。乳清蛋白含量高，與人奶接近！羊奶的鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等礦物質(zhì)超過牛奶，且富有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸等，含量均可滿足嬰兒的需要！

功能

羊奶或鮮羊奶味甘，性溫，入肝、胃、心、腎經(jīng)，有溫潤補虛養(yǎng)血的良好功效。適宜營養(yǎng)不良、虛勞贏弱、消渴反胃、肺癆(肺結(jié)核)咳嗽咯血、患有慢性腎炎之人食用。羊奶是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品，《魏書》記載“常飲羊奶，色如處子。”《本草綱目》亦言：羊奶，可養(yǎng)心肺、利皮膚、潤毛發(fā)、明目、使人潤澤。無論內(nèi)服還是外用，羊奶都是上佳的美容保養(yǎng)品。

這就是羊奶成為了高端乳品原因！