無(wú)論是在生產(chǎn)流程把控上，還是對(duì)品質(zhì)的追求上，對(duì)于每一位母嬰食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人來(lái)說(shuō)，都是其工作的重中之重，也是品牌能長(zhǎng)久發(fā)展的基礎(chǔ)。優(yōu)兒樂(lè)從事母嬰行業(yè)這么多年來(lái)，經(jīng)歷過(guò)各種各項(xiàng)的抽檢都是合格的，沒(méi)有發(fā)生過(guò)任何問(wèn)題。今天我們《安徽孕嬰市場(chǎng)報(bào)》有幸采訪到了優(yōu)兒樂(lè)品牌創(chuàng)始人——潘全順先生，請(qǐng)潘總和大家聊聊經(jīng)營(yíng)“嬰幼兒專用食品”的一些問(wèn)題。

優(yōu)兒樂(lè)品牌創(chuàng)始人——潘全順先生

從事母嬰行業(yè)，大家關(guān)注奶粉的問(wèn)題多一些，嬰幼兒奶粉的幾次變動(dòng)，想必大家都經(jīng)歷過(guò)了。母嬰門店開(kāi)的越大、越多的人應(yīng)該感觸更深，每一次的變動(dòng)對(duì)生意的影響是什么，自己多年打造的品牌或許瞬間說(shuō)沒(méi)就沒(méi)了。損失大不大，大家都知道，有很多大的代理商或是連鎖門店老板傾家蕩產(chǎn)。

作為我們母嬰行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)該特別注意、了解《食品安全法》，更要細(xì)讀一些嬰幼兒專用食品方面相關(guān)的法律法規(guī)。眾所周知，優(yōu)兒樂(lè)嬰幼兒米粉和嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品，專注于品質(zhì)，對(duì)嬰幼兒專用食品安全要求是苛刻的。我們甚至“擺擂”，找同行進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量的“大PK”，也得到了同行的尊重和消費(fèi)者的信賴！

嬰幼兒專用米粉在今年4月底征求新意見(jiàn)，馬上就出臺(tái)新的規(guī)定了。那么，你門店現(xiàn)在銷售的嬰幼兒米粉會(huì)不會(huì)遇到不符合新規(guī)的要求，廠家不能再生產(chǎn)了，或是產(chǎn)品不合規(guī)，要下架的問(wèn)題。那我們從事“嬰幼兒專用食品”經(jīng)營(yíng)的就得注意了，特別是生意做得好的老板，和想做好生意的老板，更是要注意了。針對(duì)嬰幼兒輔食的相關(guān)法律法規(guī)，我僅做個(gè)簡(jiǎn)單的介紹，供大家以后深入了解。

一、嬰幼兒輔食新規(guī)。

1、凈化車間強(qiáng)制性由原來(lái)30萬(wàn)到10萬(wàn)級(jí)凈化，10萬(wàn)是個(gè)藥品級(jí)的凈化。國(guó)家對(duì)嬰幼兒食品還是特別重視的，已經(jīng)提高到了與藥品同級(jí)。

2、嬰幼兒輔食企業(yè)必須具備研發(fā)能力，原來(lái)不需要，按配方做就行。這個(gè)對(duì)企業(yè)人才要求很高。

3、嬰幼兒食品不得分裝，目前有相當(dāng)一部分的企業(yè)是從別的企業(yè)進(jìn)大包粉來(lái)進(jìn)行分裝的。那么你經(jīng)營(yíng)的品牌是不是分裝的呢。你一定得去了解。

4、更嚴(yán)格的出廠檢驗(yàn)，要做重金屬、三聚氰氨等等的檢測(cè)。

新規(guī)還有很多的內(nèi)容，來(lái)規(guī)范行業(yè)企業(yè)做好寶寶的口糧，這里不一一解讀。

二、市場(chǎng)上銷售的片狀米粉和粉狀米粉哪個(gè)更好，好在哪。正確的答案是片狀米粉好。片狀米粉吃了不會(huì)上火，容易消化，容易吸收。要知道食物不容易消化會(huì)造成寶寶發(fā)燒的。至于很多人認(rèn)為片狀米粉不好沖泡，那是主觀胡扯。

片狀米粉

1、片狀米粉屬濕法工藝，特點(diǎn)不上火，營(yíng)養(yǎng)均衡（水溶營(yíng)養(yǎng)素）；

2、片狀米粉吸水性好易沖調(diào)，不結(jié)塊，米片厚度均勻，約0.2mm；

3、片狀米粉經(jīng)過(guò)浸泡、磨漿，蒸汽熟化，屬預(yù)糊化生產(chǎn)工藝，更易吸收。

粉狀米粉

1、粉狀米粉屬膨化工藝，干法生產(chǎn)，存在易上火、不易消化的問(wèn)題，高溫生產(chǎn)還會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)素很難做到混合均勻，質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)較大；

2、粉狀米粉生產(chǎn)工藝相對(duì)落后，屬即將淘汰的生產(chǎn)工藝。

三、如何識(shí)別嬰幼兒輔食生產(chǎn)企業(yè)是否已被注銷生產(chǎn)許可證，如何查詢保健食品的適合人群?？蛇M(jìn)入國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局?jǐn)?shù)據(jù)查詢，進(jìn)行“食品生產(chǎn)企業(yè)查詢”或者“保健食品查詢”，輸入需查詢的證號(hào)或企業(yè)名稱、保健品名稱。確認(rèn)即可查詢。

四、如何從外包裝識(shí)別包裝是否合法。例如：包裝上英文不得大于中文，商標(biāo)除外，最小字體高度不得小于1.8MM，公司信息文字字體必須一致，正面必須注明產(chǎn)品類別，比如固體飲料等，像固體飲料類、方便食品類等普通食品不得標(biāo)注適合人群、年齡，不得宣傳和暗示功效，成分表5項(xiàng)必須突出，加粗或大兩號(hào)字。凈含量1000克以內(nèi)200克以上，字體高度不得小于4MM。（附圖）

五、優(yōu)兒樂(lè)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)包——嬰幼兒專用輔食營(yíng)養(yǎng)包。應(yīng)該很多人已有了解，也有很多人在賣這類產(chǎn)品。由國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)，適合人群是6個(gè)月以上的嬰幼兒，是目前市場(chǎng)上有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的嬰幼兒專用營(yíng)養(yǎng)品。

大家都知道，孩子是不適宜用成人藥品的，一樣的道理，優(yōu)兒樂(lè)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)包與其它營(yíng)養(yǎng)品最大的區(qū)別就是嬰幼兒專用，配方和營(yíng)養(yǎng)都是按嬰幼兒生長(zhǎng)期需求而研制。可有效改善中國(guó)寶寶6個(gè)月后的各種營(yíng)養(yǎng)不足、免疫力下降等問(wèn)題。這個(gè)品類也是母嬰行業(yè)的一個(gè)成長(zhǎng)型產(chǎn)品，值得關(guān)注。

嬰幼兒專用營(yíng)養(yǎng)包與其它營(yíng)養(yǎng)品怎么區(qū)別，很簡(jiǎn)單，看包裝是否有“嬰幼兒”、“適合年齡”、產(chǎn)品類別是否是“輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品”。

食藥監(jiān)總局提示：保健品是健康人吃的，而特殊食品是特殊人群吃的，普通食品不能作為保健品，也不能作為特殊膳食。

社會(huì)在進(jìn)步，行業(yè)在進(jìn)步，事物變化很快。我們從事母嬰行業(yè)的要勤于學(xué)習(xí)，多看看行業(yè)書報(bào)，多參加一些行業(yè)的培訓(xùn)、會(huì)議和展會(huì)，對(duì)做好生意，服務(wù)好客戶有好處。

我最喜歡的一句話，“歷史的腳步始終是向前進(jìn)的”！營(yíng)銷手段再好，產(chǎn)品再火，沒(méi)有品質(zhì)終是曇花一現(xiàn)。消費(fèi)者只是暫時(shí)被營(yíng)銷蒙蔽，品質(zhì)好不好，他們能看到。生意好的門店誰(shuí)不是經(jīng)過(guò)層層篩選，最終留下品質(zhì)好的產(chǎn)品來(lái)服務(wù)客戶。

品質(zhì)是成就百年品牌的必須條件，我們優(yōu)兒樂(lè)不光給大家?guī)?lái)好產(chǎn)品，還要給大家?guī)?lái)更多的附加值，比如我們用實(shí)效來(lái)提升店員積極性，培訓(xùn)導(dǎo)購(gòu)員的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，從而提高門店的團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力，提升整個(gè)門店的經(jīng)營(yíng)氛圍。