9月10日，雀巢宣布，將進一步投資雀巢哈爾濱雙城工廠，總計4億元，其中2億將在今年落實實施，拓展雀巢在雙城多方面的業(yè)務能力，同時進一步強化雀巢在當?shù)毓S的高端化生產(chǎn)。這不是雀巢2020的第一筆在華投資，但這次卻與嬰配粉的本土產(chǎn)業(yè)鏈加碼布局息息相關。

雀巢在華工廠再次擴能

據(jù)了解，雀巢此次投資主要用于三方面：一是建立其全球范圍首個谷物能力中心，將實現(xiàn)‘農(nóng)業(yè)能力中心’平臺的功能，覆蓋包括乳品、谷物、豆類、水果、蔬菜等在內(nèi)的多品類農(nóng)業(yè)原料；

二是擴建雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓中心，這已經(jīng)是第二階段的擴建了。據(jù)雀巢表示，此次擴建后的牧場養(yǎng)殖能力將進一步提高，增加提供A2奶源，也將有助于推動雀巢生產(chǎn)能恩嬰兒配方奶粉采用本地奶源的進程；

三是增強其在食品加工方面的高端化生產(chǎn)能力，分別涵蓋嬰兒輔食和成人產(chǎn)品線。輔食上，將擴建嬰兒米粉的生產(chǎn)區(qū)域，實現(xiàn)50%以上的產(chǎn)能提升，并將對現(xiàn)有車間做技術(shù)升級，還要增設嘉寶嬰兒谷類健康零食項目；針對成人，主要是推出兩款功能性保健食品，分別具有“增加骨密度”和“增強機體免疫力”的保健功能。

其實可以看出，雀巢想要通過此次擴建進一步加碼在華市場、深耕全家營養(yǎng)的意圖。

從嬰幼兒營養(yǎng)來看，近兩年雀巢一直在重塑輔食業(yè)務線，2018年雀巢就重新定位，全力做嘉寶，主打中高端產(chǎn)品，包括對產(chǎn)品再創(chuàng)新，以及進入“有機”和“天然”的領域；加強線上投入，卯足勁發(fā)力跨境電商業(yè)務等，發(fā)力一年，一舉夯實了其在嬰幼兒高端輔食市場的首席地位。而此次加強技術(shù)和食材上的優(yōu)勢，還增加了零食項目，擴大了嘉寶的競爭優(yōu)勢，預計將加速其在中國市場的增長。

另外，雀巢旗下有三大奶粉品牌，分別是啟賦、惠氏S-26和雀巢能恩，其中啟賦和S-26由惠氏營養(yǎng)品公司運營，能恩則是雀巢自身運營。在通告中，雀巢也指出，此前雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓中心共培訓超過1萬名學員，自營的牧場牛群日平均單產(chǎn)超過42公斤，此次擴建后，原奶產(chǎn)量也會進一步提升，雀巢能恩嬰配粉的本土化生產(chǎn)進程也會進一步加快。

從成人營養(yǎng)來講，近兩年在全民健康意識增強及奶粉行業(yè)競爭加劇等形勢的推動下，全家營養(yǎng)趨勢逐漸走上正軌，尤其2020疫情影響下，“提高免疫力”已成為全民所需。雀巢本身就是全球性綜合食品公司，其在營養(yǎng)研發(fā)上也具備技術(shù)優(yōu)勢，目前全新推出的成人營養(yǎng)產(chǎn)品已經(jīng)拿到了“藍帽子”。

多家外資奶粉巨頭加快本土化進程

不僅雀巢，今年達能也借收購重啟奶粉本土化。5月底，達能全資收購了邁高乳業(yè)（青島）有限公司，這是達能在中國市場把多美滋品牌出售給雅士利后，時隔5年再嘗擁有本土嬰幼兒配方奶粉工廠“滋味”。

達能指出，這一投資是達能在華發(fā)展的一個重要里程碑，也是其在中國發(fā)展嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品的關鍵舉措，達能將一步豐富在中國市場的產(chǎn)品種類。完成收購后，達能有望完成線下實體經(jīng)銷、國內(nèi)電商銷售、跨境電商等全渠道布局，有助于進一步開拓中國市場，提升其在行業(yè)的競爭力。

事實上，多家傳統(tǒng)外資奶粉品牌均在強調(diào)且加速市場本土化運作，不僅僅通過收購本土工廠、擴建中國工廠等，還進一步推進渠道下沉等。

如今年5月，美贊臣母公司利潔時首席執(zhí)行官曾表示，未來中國低線市場的潛力被視為推進利潔時嬰配奶粉向超高端轉(zhuǎn)型的動力，為抓住中國三到五線市場，利潔時將采取一系列創(chuàng)新模式；

荷蘭皇家菲仕蘭中國區(qū)總裁陳戈去年也曾指出，菲仕蘭旗下子母品牌奶粉繼續(xù)布局鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣級市場，在三到五線市場的操作模式與國產(chǎn)奶粉十分相似，更側(cè)重與母嬰渠道的合作，增長也符合預期。

雀巢營養(yǎng)品戰(zhàn)略業(yè)務全球主管去年也曾透露，要往中國西部市場和三四線市場下沉，并在接下來的 18 個月里計劃進駐 1 萬家母嬰店。今年惠氏還全新推出了針對中國本土的超高端品牌臻朗，并且也采取了一套新的市場打法，將注重對渠道的嚴格管控，搭建全新的銷售團隊，團隊成員均具有本土品牌操作經(jīng)驗，執(zhí)行力強，有靈活的決策空間，分大區(qū)設置鏈路服務商等等。

從行業(yè)角度來看，中國奶粉市場競爭加劇，尤其隨著國產(chǎn)奶粉的不斷崛起，也倒逼外資企業(yè)加速變革創(chuàng)新，本土化是外資進一步深耕中國市場的嘗試，同時希望通過技術(shù)或產(chǎn)品優(yōu)勢，進一步鞏固市場份額。

2020年，中國奶粉市場“人貨場”發(fā)生了更多的更迭，其中的機遇與挑戰(zhàn)也不可同日而語。2020年10月12日，由母嬰行業(yè)觀察舉辦的「渠道迭代風起時·2020母嬰零售大課」將在上海召開，屆時將邀請眾多新零售業(yè)態(tài)下的行業(yè)資深，圍繞“直播與短視頻”、“私域流量”、“零售數(shù)字化”、“消費新機遇”、“重塑增長”等關鍵詞展開分享，一起梳理新流量時代的變化，抓住風口背后的增長機會。

部分內(nèi)容來源：公司新聞、小食代、新京報等