國內(nèi)市場，受中秋、國慶等節(jié)日需求拉動和玉米等飼料成本上漲推動，預(yù)計(jì)國內(nèi)生鮮乳價(jià)格將繼續(xù)上漲。國際市場，盡管全球乳制品消費(fèi)需求趨旺，但供給依然保持充裕，預(yù)計(jì)國際乳制品價(jià)格漲幅逐步趨緩。

(一)生鮮乳收購價(jià)繼續(xù)小幅上漲

近期隨著居民對乳制品消費(fèi)需求的穩(wěn)步回升和玉米等飼料成本等上漲，生鮮乳收購價(jià)持續(xù)小幅上漲。8月份，我國奶業(yè)主產(chǎn)省生鮮乳收購價(jià)每公斤3.71元，環(huán)比漲2.8%，同比漲2.2%。

(二)國內(nèi)鮮奶零售價(jià)環(huán)比略跌同比略漲

據(jù)中國價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測，8月份，全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價(jià)格每斤5.37元，環(huán)比跌0.4%，同比漲0.2%。其中，袋裝鮮奶每斤4.96元，環(huán)比持平，同比漲0.8%。盒裝鮮奶每斤5.78元，環(huán)比跌0.7%，同比跌0.3%。

(三)國內(nèi)奶粉零售價(jià)環(huán)比同比均上漲

據(jù)中國價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測，8月份，全國監(jiān)測城市奶粉平均零售價(jià)格每斤109.63元，環(huán)比漲0.6%，同比漲2.5%。其中，進(jìn)口奶粉每斤128.75元，環(huán)比漲0.9%，同比漲3.1%;國產(chǎn)奶粉每斤90.50元，環(huán)比漲0.1%，同比漲1.6%。

(四)1-7月累計(jì)，乳制品進(jìn)口量額均小幅增加

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，7月份，我國乳制品進(jìn)口量29.04萬噸，環(huán)比增15.4%，同比增16.3%;進(jìn)口額10.22億美元，環(huán)比增12.1%，同比增6.2%。出口量0.37萬噸，環(huán)比增8.4%，同比減19.0%;出口額0.15億美元，環(huán)比增21.8%，同比減51.1%。其中，進(jìn)口液態(tài)奶9.44萬噸，環(huán)比增10.7%，同比增10.4%;鮮奶9.13萬噸，環(huán)比增10.8%，同比增11.1%;酸奶0.31萬噸，環(huán)比增8.1%，同比減8.0%;乳清粉6.39萬噸，環(huán)比增13.9%，同比增63.7%;奶油1.12萬噸，環(huán)比增31.9%，同比增90.5%;乳酪1.61萬噸，環(huán)比增29.3%，同比增99.3%;原料奶粉7.28萬噸，環(huán)比增20.2%，同比減4.2%;嬰幼兒配方奶粉2.94萬噸，環(huán)比增8.8%，同比減8.8%。

1-7月累計(jì)，我國乳制品進(jìn)口量188.01萬噸，同比增6.2%;進(jìn)口額69.67億美元，同比增5.2%。出口量2.40萬噸，同比減22.3%;出口額3.58億美元，同比增46.5%。其中，進(jìn)口液態(tài)奶53.41萬噸，同比增2.6%;鮮奶51.48萬噸，同比增3.0%;酸奶1.93萬噸，同比減7.0%;乳清粉33.92萬噸，同比增37.0%;奶油7.67萬噸，同比增45.7%;乳酪7.83萬噸，同比增16.6%;原料奶粉64.65萬噸，同比減2.7%;嬰幼兒配方奶粉19.36萬噸，同比減2.3%。

(五)鮮奶和奶粉到岸價(jià)環(huán)比均下跌

7月份，鮮奶到岸價(jià)每噸9714元，環(huán)比跌2.2%，同比漲21.9%;奶粉到岸價(jià)每噸22276元，環(huán)比跌7.4%，同比漲3.6%。7月份奶粉國內(nèi)外價(jià)差為6604元，與2019年7月相比縮小530元。

(六)國際主要乳制品批發(fā)價(jià)格環(huán)比繼續(xù)大幅上漲

受各國乳制品需求回暖推動，世界主要乳制品批發(fā)價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)反彈。據(jù)英國環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，7月份，美國、歐盟和大洋洲三個(gè)國家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價(jià)每噸分別為3823美元、2456美元、3394美元和4777美元，環(huán)比分別漲9.7%、漲9.4%、漲11.2%和漲9.3%，同比分別跌16.9%、漲2.3%、漲0.6%和漲20.0%。

(七)預(yù)計(jì)國內(nèi)生鮮乳收購價(jià)繼續(xù)上漲，國際乳品價(jià)格漲幅趨緩

國內(nèi)市場，乳制品加工量有所減少，1-7月累計(jì)，乳制品產(chǎn)量1526.95萬噸，同比減0.9%，液體乳產(chǎn)量1427.46萬噸，同比減0.4%，乳粉產(chǎn)量54.69萬噸，同比減14.2%。同時(shí)隨著中秋、國慶等節(jié)日臨近，經(jīng)銷商積極備貨促銷，市場需求趨旺，疊加玉米等飼料原料價(jià)格維持高位，在需求拉動和成本推動下，預(yù)計(jì)國內(nèi)生鮮乳價(jià)格將繼續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)中有升趨勢。國際市場，盡管世界各國乳制品消費(fèi)逐步恢復(fù)有助于乳制品價(jià)格反彈，但世界供給依然保持充足，1-7月累計(jì)，美國、歐盟、澳大利亞等全球主產(chǎn)國和地區(qū)生鮮乳產(chǎn)量同比增加2.0%。8月份全球乳制品拍賣平臺(GDT)兩次拍賣價(jià)格分別下跌1.7%和1.0%，顯示市場主體對未來6個(gè)月的價(jià)格走勢并不看好?？傮w來看，在供給充裕的情況下，預(yù)計(jì)后期國際乳制品價(jià)格漲幅將趨緩。