食品安全一直是消費(fèi)者備受關(guān)注的問(wèn)題，尤其是嬰幼兒配方奶粉，作為最好的母乳替代品，其質(zhì)量安全和品質(zhì)更是受到家長(zhǎng)們的廣泛關(guān)注。那么，目前我國(guó)嬰配粉的品質(zhì)到底怎么樣了？先來(lái)看看各地市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的食品抽檢結(jié)果。

其中，根據(jù)廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的2021年第8期食品抽檢結(jié)果顯示，根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，美贊臣、雀巢、伊利、飛鶴、貝因美、旗幟、惠氏、合生元等多家乳企共112批次嬰幼兒奶粉食品檢測(cè)結(jié)果全部100%合格！

3月12日，福建省福州市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的2021年8月食品安全監(jiān)督抽檢信息通告顯示，在乳制品品類(lèi)中，此次共抽檢特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品6批次，涉及貝因美、圣元2家生產(chǎn)企業(yè)，抽檢早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方食品、嬰兒無(wú)乳糖配方食品等2種特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；抽檢嬰幼兒配方食品50批次，涉及等美贊臣、圣元、明一、惠氏、飛鶴等眾多品牌企業(yè)產(chǎn)品，產(chǎn)品為適用0至36月齡各階段嬰幼兒配方奶粉，抽檢結(jié)果全部合格。

另外，根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：2016年、2017年、2018年、2019年及2020年上半年我國(guó)嬰幼兒配方乳粉抽檢樣品合格率分別為98.7%、99.5%、99.8%、99.79%、99.9%。

總體來(lái)看，我國(guó)乳制品行業(yè)面貌比起過(guò)去十幾年有了明顯改善，近幾年來(lái)奶粉抽檢合格率基本都保持在99%以上，嬰幼兒配方奶粉十分安全。

嬰配粉監(jiān)管?chē)?yán)格，企業(yè)社會(huì)責(zé)任感強(qiáng)

如此高的抽檢合格率自然離不開(kāi)嚴(yán)格的監(jiān)管，也離不開(kāi)各大乳企的投入和自查。

在監(jiān)管方面，為了規(guī)范我國(guó)奶粉市場(chǎng)、提升奶粉安全和品質(zhì)，監(jiān)管部門(mén)一直在不斷完善嬰配粉相關(guān)法律法規(guī)。

據(jù)了解，2016年10月，我國(guó)開(kāi)始實(shí)施嬰配粉配方注冊(cè)管理制度，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)、工藝、配方科學(xué)性、安全性等進(jìn)行審查。進(jìn)口奶粉還需額外提交國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)的等證明材料。

同年，國(guó)家對(duì)嬰幼兒配方乳粉季度抽樣檢驗(yàn)改成進(jìn)行“月月抽檢、月月公開(kāi)”以來(lái)，全國(guó)各省地級(jí)市都加強(qiáng)了對(duì)嬰幼兒配方乳品的監(jiān)管和抽樣檢驗(yàn)。

2019年《國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》明確要大力提升國(guó)產(chǎn)嬰配粉品質(zhì)，力爭(zhēng)嬰幼兒配方乳粉自給水平穩(wěn)定在 60%以上。2019年和2020年兩年的中央一

件都明確提出要實(shí)施奶業(yè)振興行動(dòng)，國(guó)家對(duì)嬰配粉行業(yè)的重視不言而喻。

除了國(guó)家的監(jiān)管，各大乳企在奶粉行業(yè)穩(wěn)步向好過(guò)程中的作用也不容易忽視。現(xiàn)在乳企的社會(huì)責(zé)任感越來(lái)越強(qiáng)，在提升嬰配粉安全與品質(zhì)的路上不斷努力。

目前許多乳企的自查自糾體系越來(lái)越完善，嚴(yán)格把控出廠前的檢測(cè)鏈（感官指標(biāo)+營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)+衛(wèi)生指標(biāo)），檢測(cè)項(xiàng)目達(dá)66項(xiàng)，部分乳企還額外增加了幾十項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目，構(gòu)建企業(yè)必要軟實(shí)力。

此外，新冠疫情爆發(fā)后，美贊臣、a2牛奶等外資乳企還積極主動(dòng)對(duì)產(chǎn)品實(shí)施批批核算檢測(cè)，進(jìn)一步確保了產(chǎn)品的安全……

同時(shí)乳企積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，積極構(gòu)建自己的產(chǎn)品科研團(tuán)隊(duì)及配備高精設(shè)備的產(chǎn)品研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，加大科研投入，推出新興營(yíng)養(yǎng)品，給寶寶更好的營(yíng)養(yǎng)呵護(hù)。

不過(guò)知食君要提醒各位，在給寶寶購(gòu)買(mǎi)配方奶粉時(shí)，仍應(yīng)選擇正規(guī)可靠的渠道購(gòu)買(mǎi)，比如品牌官方網(wǎng)站、旗艦店、正規(guī)商超等，并索取保留相關(guān)票據(jù)；不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品；如發(fā)現(xiàn)疑似非法產(chǎn)品，要及時(shí)與當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)。