近期，寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳發(fā)布2021年第二十期食品安全監(jiān)督抽檢公告。管理廳對(duì)糧食加工品、飲料、水果制品、餐飲食品4大類164批次食品進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢，經(jīng)檢驗(yàn)158批次合格，6批次不合格。

中衛(wèi)市惠之家超市長(zhǎng)城東街店銷售的，標(biāo)稱吳忠市物華乳品飲料有限公司生產(chǎn)的金牧水果酸奶飲品，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))檢測(cè)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

通告顯示：中衛(wèi)市惠之家超市長(zhǎng)城東街店銷售的，標(biāo)稱吳忠市物華乳品飲料有限公司生產(chǎn)的金牧水果酸奶飲品，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))檢測(cè)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧夏食品檢測(cè)研究院。


檢測(cè)結(jié)果顯示：檢測(cè)的金牧水果酸奶飲品，規(guī)格為90g/袋 ，生產(chǎn)日期2021年3月30日，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))檢測(cè)值為0.01g/kg，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為不得檢出。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定果、蔬汁飲料中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。造成不合格的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為了防腐，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期或者彌補(bǔ)生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件不佳超劑量使用了食品添加劑。

脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑。脫氫乙酸是一種低毒高效防腐劑。具有廣譜性，在酸、堿性條件下具有一定的抗菌作用，對(duì)霉菌和酵母菌的抑菌能力強(qiáng)。長(zhǎng)期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)產(chǎn)品，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。

此次檢測(cè)不合格的金牧水果酸奶飲品，出自吳忠市物華乳品飲料有限公司。公司成立于1998年，是一家以發(fā)酵型酸奶及酸奶飲料、中性乳飲料、植物蛋白飲料、果汁飲料等產(chǎn)品為主的飲料生產(chǎn)企業(yè)。產(chǎn)品覆蓋整個(gè)寧夏市場(chǎng)及陜、甘、內(nèi)蒙周邊市場(chǎng)。公司所持有的“塞上物華”品牌被寧夏回族自治區(qū)消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為“3.15消費(fèi)者喜愛(ài)品牌”獎(jiǎng)。

來(lái)源：寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳圖片