8月11日，妙可藍(lán)多發(fā)布了2021年半年度財(cái)務(wù)報(bào)告。公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入20.67億元，較上年同期增長(zhǎng)90.80%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.12億元，較上年同期增長(zhǎng)247.12%；扣除非經(jīng)常性損益后凈利潤(rùn)1.11億元，較上年同期增長(zhǎng)480.61%。值得注意的是，報(bào)告期內(nèi)奶酪板塊規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，營(yíng)業(yè)收入15.22億元，較上年同期增長(zhǎng)91.53%。

不打價(jià)格戰(zhàn)、堅(jiān)持良性競(jìng)爭(zhēng)，奶酪業(yè)務(wù)盈利能力顯著提升

作為一家以奶酪為核心業(yè)務(wù)的A股上市公司，妙可藍(lán)多依托產(chǎn)品、渠道、品牌方面的核心競(jìng)爭(zhēng)力，市場(chǎng)占有率快速增長(zhǎng)。根據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)家戶樣組，對(duì)城市中國(guó)家戶（全國(guó)除內(nèi)蒙古、新疆、西藏、青海、寧夏、海南、臺(tái)灣、香港、澳門以外的20個(gè)省和4個(gè)直轄市、具有代表性的40000個(gè)樣本戶）在2020年6月13日至2021年6月18日期間購(gòu)買奶酪行為，進(jìn)行連續(xù)性消費(fèi)追蹤顯示，妙可藍(lán)多市場(chǎng)占有率已位居行業(yè)第一。

財(cái)報(bào)顯示，妙可藍(lán)多營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)分為線下渠道和電商渠道，其中線下渠道可進(jìn)一步細(xì)分為餐飲工業(yè)渠道和零售渠道。

餐飲工業(yè)渠道方面，妙可藍(lán)多通過穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)、出色的定制化能力以及領(lǐng)先的創(chuàng)新能力，贏得了包括薩莉亞、達(dá)美樂、85度C、面包新語(yǔ)、諾心、古茗等中餐、西餐、烘焙、茶飲、便利店、工廠等渠道超百家終端客戶的認(rèn)可。

零售渠道方面，妙可藍(lán)多與經(jīng)銷商、大型商超、便利店、母嬰店等渠道伙伴，共同搭建了多維協(xié)作、縱深發(fā)展的全國(guó)銷售網(wǎng)絡(luò)。截至2021年6月30日，公司線下銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋36.30萬(wàn)個(gè)零售終端。

電商渠道方面，妙可藍(lán)多深耕天貓、京東、拼多多等傳統(tǒng)電商平臺(tái)；布局抖音、快手等新電商平臺(tái)；拓展盒馬鮮生、叮咚買菜等新興業(yè)態(tài)，同時(shí)與眾多頭部KOL和達(dá)人形成了深度合作伙伴關(guān)系。

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的奶酪行業(yè)，妙可藍(lán)多盈利能力的上升來(lái)源于內(nèi)外因素的共同推動(dòng)：對(duì)外，堅(jiān)持“不打價(jià)格戰(zhàn)”的戰(zhàn)略，公司董事長(zhǎng)柴琇表示，“作為行業(yè)老大是絕對(duì)不會(huì)主動(dòng)打價(jià)格戰(zhàn)的，也不能發(fā)起價(jià)格戰(zhàn)。”對(duì)內(nèi)，通過保持合理的盈利空間以支持產(chǎn)品升級(jí)，促進(jìn)良性競(jìng)爭(zhēng)循環(huán)的形成，從而推動(dòng)行業(yè)的正向發(fā)展。

深受消費(fèi)者喜愛，形成品牌發(fā)展良性循環(huán)

目前，奶酪大多用于餐飲烘焙渠道。根據(jù)2021中國(guó)奶酪發(fā)展高峰論壇上透露的數(shù)據(jù)，2020年烘焙餐飲用奶酪約占國(guó)內(nèi)奶酪總消費(fèi)的70%，但近兩年在兒童奶酪棒品類的帶動(dòng)下，奶酪零售化趨勢(shì)日益明顯，2020年零售奶酪品類的整體增幅高達(dá)52%。奶酪行業(yè)格局的變化反映了國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)升級(jí)趨勢(shì)的不斷加強(qiáng)，隨著入局企業(yè)的增多和消費(fèi)者教育的深化，國(guó)內(nèi)奶酪市場(chǎng)在2021上半年依然保持了穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢(shì)，消費(fèi)者需求進(jìn)一步釋放。

在這樣的大背景下，妙可藍(lán)多奶酪板塊規(guī)模效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，報(bào)告期內(nèi)奶酪板塊毛利率同比增加3.52個(gè)百分點(diǎn)至50.19%（剔除會(huì)計(jì)政策變更影響，實(shí)際同比增加6.43個(gè)百分點(diǎn)），帶動(dòng)公司主營(yíng)業(yè)務(wù)毛利率提升至39.66%，同比增加1.26個(gè)百分點(diǎn)（剔除會(huì)計(jì)政策變更影響，實(shí)際同比增加3.96個(gè)百分點(diǎn)）。

除了行業(yè)整體發(fā)展趨勢(shì)的拉動(dòng)，妙可藍(lán)多過硬的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力也是其奶酪業(yè)務(wù)量在上半年大幅提升的重要因素：憑借著特有的口味和穩(wěn)定的質(zhì)量，妙可藍(lán)多在CHNbrand發(fā)布的2021年中國(guó)顧客滿意度指數(shù)（C-CSI）品牌排名中，榮登奶酪行業(yè)顧客滿意度榜首，已連續(xù)三年蟬聯(lián)，成為更受消費(fèi)者喜愛的奶酪品牌，逐步形成了品牌發(fā)展的良性循環(huán)。

行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，奶酪藍(lán)海未來(lái)可期

報(bào)告期內(nèi)，妙可藍(lán)多繼續(xù)保持著強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭，無(wú)論是資方還是企業(yè)內(nèi)部，都對(duì)公司下半年及未來(lái)的發(fā)展保持樂觀。

根據(jù)歐睿咨詢統(tǒng)計(jì)，2020年國(guó)內(nèi)人均奶酪消費(fèi)支出占乳制品總支出的比例已從2015年的1%提高到2020年的2.13%，消費(fèi)者對(duì)奶酪的接受度正逐漸提高。據(jù)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，2020年國(guó)內(nèi)奶酪消費(fèi)量超過32萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)約29%，根據(jù)該數(shù)據(jù)推算，2020年我國(guó)人均奶酪消費(fèi)量為0.23kg，仍有較大增長(zhǎng)空間。

不論是從近年來(lái)國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)的發(fā)展軌跡分析，還是借鑒日韓等國(guó)的乳制品升級(jí)路徑，中國(guó)乳制品的消費(fèi)升級(jí)勢(shì)在必行。結(jié)合當(dāng)下全球疫情延綿持續(xù)的現(xiàn)狀，消費(fèi)者也更加重視食品的營(yíng)養(yǎng)，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布的《新冠肺炎防治營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)》，也指出每日補(bǔ)充奶及奶制品對(duì)提高免疫力的重要作用。奶酪作為一種高蛋白、高鈣質(zhì)的優(yōu)質(zhì)乳制品，在未來(lái)也將會(huì)受到政策的刺激，迎來(lái)新一輪的發(fā)展。

近幾年，以妙可藍(lán)多為主的多家乳制品企業(yè)不斷研發(fā)創(chuàng)新，推出更適合中國(guó)消費(fèi)者飲食習(xí)慣和消費(fèi)場(chǎng)景的各類奶酪產(chǎn)品，逐漸打開了國(guó)內(nèi)奶酪零售市場(chǎng)，奶酪整體市場(chǎng)滲透率逐步提升。

為推動(dòng)公司可持續(xù)發(fā)展，妙可藍(lán)多高度重視產(chǎn)品力、品牌力和渠道力建設(shè)。持續(xù)聚焦產(chǎn)品開發(fā)，順應(yīng)市場(chǎng)需求優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大品牌建設(shè)投入力度，不斷推進(jìn)渠道拓展及下沉，進(jìn)一步強(qiáng)化了公司在奶酪領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)。根據(jù)歐睿咨詢數(shù)據(jù)顯示，2020年，國(guó)產(chǎn)品牌占奶酪市場(chǎng)份額已達(dá)24.1%；妙可藍(lán)多奶酪產(chǎn)品在國(guó)產(chǎn)品牌的占比為82%。

2021年上半年，妙可藍(lán)多推出兒童奶酪棒香草冰淇淋新口味，進(jìn)一步豐富大單品產(chǎn)品線；推出“每日芝食”奶酪條新品，拓展更多消費(fèi)人群。為不斷開發(fā)新產(chǎn)品、保持技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，報(bào)告期內(nèi)，妙可藍(lán)多還與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)全資子公司北京中營(yíng)惠營(yíng)養(yǎng)健康研究院有限公司成立了奶酪營(yíng)養(yǎng)與創(chuàng)新研究中心，并與江南大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)和恒天然Fonterra開展戰(zhàn)略合作探索。

對(duì)于如何順應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)并穩(wěn)住行業(yè)龍頭地位，妙可藍(lán)多也做好了準(zhǔn)備：上半年引入內(nèi)蒙蒙牛為控股股東，結(jié)合其在乳制品的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、先進(jìn)技術(shù)及管理理念，推動(dòng)妙可藍(lán)多發(fā)展。內(nèi)蒙蒙牛的注資也為公司擴(kuò)大產(chǎn)能提供了充足的資金來(lái)源，目前妙可藍(lán)多金山工廠初期項(xiàng)目已建成投產(chǎn)，全面投產(chǎn)后產(chǎn)能將得到大幅提升。
此外，妙可藍(lán)多對(duì)業(yè)務(wù)板塊也進(jìn)行了重組，現(xiàn)已安排部署常溫事業(yè)部，進(jìn)行常溫奶酪棒產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)，預(yù)計(jì)下半年將推出常溫奶酪產(chǎn)品。公司將在傳統(tǒng)低溫奶酪產(chǎn)品與常溫奶酪產(chǎn)品兩個(gè)方向同步發(fā)力，打破冷鏈運(yùn)輸?shù)瓤陀^因素對(duì)公司業(yè)務(wù)發(fā)展?jié)撃艿南拗疲酶嘣漠a(chǎn)品服務(wù)消費(fèi)者，踐行“讓奶酪進(jìn)入每一個(gè)家庭”的企業(yè)使命。

隨著國(guó)內(nèi)奶酪消費(fèi)需求的增加，奶酪行業(yè)蓬勃發(fā)展，更多企業(yè)涉足或擴(kuò)大奶酪業(yè)務(wù)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇。妙可藍(lán)多積極面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，不斷鞏固與加強(qiáng)渠道和品牌先發(fā)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步提升產(chǎn)品研發(fā)能力。同時(shí)，隨著公司非公開發(fā)行股票募集資金投資項(xiàng)目新增產(chǎn)能建設(shè)，以及與內(nèi)蒙蒙牛奶酪業(yè)務(wù)整合推進(jìn)，公司將成為內(nèi)蒙蒙牛旗下奶酪業(yè)務(wù)的唯一平臺(tái)，有助于公司進(jìn)一步鞏固和加強(qiáng)行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。