拿到一罐奶粉，可能大家首先會(huì)關(guān)注奶源、奶基原料、可選擇配方等信息，很少會(huì)注意維生素的添加情況，其實(shí)維生素對(duì)寶寶的成長有大作用。今天，我們通過新國標(biāo)，來看看嬰配粉中的維生素發(fā)生了哪些變化！

01

基礎(chǔ)往往意味著重要，雖不引人注意，卻發(fā)揮著重要的作用，比如維生素。

作為嬰配粉必需成分之一，維生素的添加種類和含量是嬰配粉通過配方注冊(cè)的基礎(chǔ)條件之一。但值得注意的是，奶粉中維生素的含量單位幾乎都是“μg”，而其他營養(yǎng)素的含量單位還有“g、mg”等，但低添加量絲毫不影響其重要性。

維生素到底有多重要呢？我們以嬰配粉必需添加的13種維生素為基礎(chǔ)，根據(jù)維生素的溶解性分成2類來具體說明~

①脂溶性維生素包括維生素A、D、E、K共4種，資料顯示：每一種都各司其職，與消化吸收、腦視力以及免疫力等都密切相關(guān)。

此外，腦發(fā)育是保障運(yùn)動(dòng)能力的基礎(chǔ)，因此維生素A＋D＋K之間在提高機(jī)體運(yùn)動(dòng)水平方面具有協(xié)同作用；作為視覺神經(jīng)相關(guān)的感光物質(zhì)，維生素A與維生素E（抗氧化保護(hù)和促進(jìn)胡蘿卜素轉(zhuǎn)化）協(xié)同保護(hù)視力。

②水溶性維生素包括維生素C和B族維生素共9種，這兩類維生素大家應(yīng)該都不陌生，但大家清楚每一種維生素的作用嗎？

和脂溶性維生素一樣，水溶性維生素也涉及人體生長、代謝和發(fā)育等各個(gè)維度，是生命健康的基礎(chǔ)。同時(shí)，不僅維生素B族共同參與每一次能量的產(chǎn)生，維生素C和E還是抗氧化的好搭檔，通過清除水分及脂肪中的自由基，助力皮膚健康等。

02

事實(shí)上，維生素的重要性不僅體現(xiàn)在豐富的作用上，還體現(xiàn)在國標(biāo)的修訂上。在現(xiàn)行國標(biāo)的基礎(chǔ)上，新國標(biāo)在參考國外標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，更結(jié)合中國寶寶的實(shí)際情況，制定更符合國情的標(biāo)準(zhǔn)，下面我們通過維生素國標(biāo)的變化來看看。

①整體變化較大的點(diǎn)：維生素D高低限都有增加，且?guī)缀醵荚黾恿艘槐叮@與輔食中維生素D較少且嬰幼兒骨骼發(fā)育的需求量較高有關(guān)；膽堿含量也增加了一倍，且1/2段從可選擇成分調(diào)至必需成分，這與膽堿在大腦發(fā)育、提高記憶力及促進(jìn)脂肪代謝方面的價(jià)值有關(guān)。

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議：

0~12月齡的嬰兒維生素D攝入量在400IU/d，1歲后為600IU/d。

②各段位其他變化：1段主要是對(duì)部分高低限進(jìn)行了調(diào)整，相比2/3段區(qū)間更窄更精準(zhǔn)；2/3段主要是低限的調(diào)整和高限的從無到有，2個(gè)段位的指標(biāo)差距不大，僅有個(gè)別有差異，如：VB6、VB12和膽堿。

國家已經(jīng)對(duì)維生素做出了更細(xì)致的規(guī)定，那乳企又是如何落實(shí)的呢？我們繼續(xù)往下看~

03

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前滿足新國標(biāo)的3段奶粉已達(dá)21款，包括飛鶴、伊利金領(lǐng)冠、君樂寶、惠氏、貝因美、美贊臣等旗下產(chǎn)品。

通過新國標(biāo)3段維生素標(biāo)準(zhǔn)以及上述產(chǎn)品維生素的添加情況，不難發(fā)現(xiàn)，所有產(chǎn)品維生素的種類和含量都是符合標(biāo)準(zhǔn)的，且主要是含量方面的差異。

一方面，各產(chǎn)品之間維生素含量的相似度高。盡管國標(biāo)的要求的范圍都較大，但無論是水溶性維生素還是脂溶性維生素，各產(chǎn)品之間的差異都較小，有些維生素含量甚至完全一樣，尤其是同一品牌的不同產(chǎn)品，比如維生素A、維生素D和維生素E等。

另一方面，各不同品牌之間存在著一定差異。對(duì)于國標(biāo)規(guī)定范圍較大的維生素，如維生素B12、煙酸（煙酰胺）、泛酸等，或者3段仍屬于可選擇成分的膽堿，產(chǎn)品間的個(gè)性化空間更大、差異性更明顯。

但值得肯定的是，新國標(biāo)產(chǎn)品的陸續(xù)面世，確實(shí)讓我們看到了除蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物3大供能物質(zhì)的變化外，低含量的基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)也在同步優(yōu)化，比如維生素。而能積極做出這樣改變的乳企，更是其前瞻性、科研力以及高效率的集中體現(xiàn)。

看上去只是數(shù)字上的小小變化，卻能讓營養(yǎng)更貼近寶寶需求，讓下一代喝上更高品質(zhì)的奶粉，而這背后更是傾注了母乳研究及標(biāo)準(zhǔn)制定人員長達(dá)5年的付出和心血。作為十三五項(xiàng)目的產(chǎn)物，新國標(biāo)的誕生正推動(dòng)著一批又一批更優(yōu)質(zhì)的新國標(biāo)產(chǎn)品誕生，新國標(biāo)產(chǎn)品的誕生正書寫著我國嬰配粉行業(yè)的華麗新篇章。