近幾年，相較于多數千店一面、略顯疲態(tài)的傳統母嬰店，健康調理型門店的差異化競爭力愈發(fā)凸顯，成為行業(yè)不可忽視的一股新勢力，因而，有不少的傳統母嬰店正在加速向健康調理型門店轉型。

但“口號喊得震天響，落實起來輕飄飄”的不在少數，不同的零售業(yè)態(tài)其商業(yè)模式不盡相同，這也就意味著轉型很難一蹴而就，所面臨的困難和挑戰(zhàn)也不容忽視。從當前來看，傳統母嬰店向健康調理型門店轉型路上有哪些鴻溝難跨越？

01

組織層面：原有團隊思維固化，缺乏專業(yè)高效執(zhí)行人才

傳統母嬰店的業(yè)務模式相對成熟，團隊成員的經營思維相對固化。在“出路·2023新渠道大會&增長品類大會”上，米可貝貝總經理程峰談到傳統門店轉型健康調理型門店所遭遇的困境時表示：“我們的團隊人員跟著十幾年，他們的思維很固定，一天兩天很難做出改變，另外他們會覺得過往賣奶粉很舒服，但賣營養(yǎng)品很難，本身也不愿意主動去學習營養(yǎng)品相關的專業(yè)知識。”

另外，值得注意的一點是健康調理型門店有很強的專業(yè)性，而傳統母嬰店的導購優(yōu)勢在于奶粉、尿褲等標品的售賣，在近幾年才火熱的營養(yǎng)品品類售賣上可能并不具備專業(yè)優(yōu)勢，如果沿用原來的團隊讓其轉型學習營養(yǎng)品相關的知識，不僅會消耗大量的時間成本，而且對于文化素養(yǎng)不高的導購來說往往很難堅持。另一方面，門店如果重新聘請專業(yè)的團隊則會面臨招聘的空窗期以及新團隊的磨合期，這些無疑都是轉型會遇到的挑戰(zhàn)。

02

經營層面：自我定位和主力品類不同，生意復制難度大

眾所周知，健康調理型門店與傳統母嬰店的區(qū)別之一在于“門店導購角色的轉變與進階”。在傳統母嬰店中，導購在營養(yǎng)品的銷售上對專業(yè)知識或是一知半解，完成的可能只是營養(yǎng)品的直接銷售，而相比之下，健康調理型門店卻能為消費者提供從望聞問切的判斷到營養(yǎng)補充、產品推薦以及健康調理等一站式服務和一整套解決方案。在此過程中，門店導購的身份也從普通的“售貨員”進階為“寶寶健康管理師”，甚至是“家庭健康調理師”，從而完成導購專屬個人專業(yè)IP的塑造。

此外，傳統母嬰店一般是依靠奶粉帶動其他品類銷量，而健康調理型門店卻是以營養(yǎng)品為核心主力品類，精耕專業(yè)營養(yǎng)的生意。有從業(yè)者反饋稱，“有不少健康調理型門店是不賣奶粉、紙尿褲這些品的，做得好的營養(yǎng)品銷售能占到門店總營收的80%。”說到底，傳統母嬰店與健康調理型門店的品類經營思路大不相同，未做充足準備的貿然轉型會不會直接影響門店銷售還未可知。

綜上，其實不難看出，在傳統母嬰店轉型健康調理型門店的過程中仍存在很多難題，這就需要傳統母嬰店不斷提升自身服務能力和完善自身專業(yè)度，如果僅僅是跟風入局想借此分一杯羹的話，最好還是經營好現有的生意，畢竟完全復制別人走過的路成功的幾率也并不大，唯有摸索出一條適合自己的路才是王道。