杏子什么時(shí)候成熟
杏子是在夏末秋初成熟。
杏樹在春季發(fā)芽開花,花期一般在3月~4月之間,花期半月左右,時(shí)間較集中,但是其果實(shí)的成熟卻受溫度的影響較大,杏子的成熟期覆蓋了6~8月,大部分都在7月份麥子收割時(shí)成熟,有“麥子黃,杏子熟”的說法。
沒有成熟的杏子能吃嗎?
沒有熟透的杏子不建議食用。
杏子中含有一定量的苦杏仁苷,尤其是生的杏子含量很高,這類物質(zhì)在胃腸內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為氫氰酸,具有毒性,食用可引起食物中毒。
杏子能催熟嗎? 杏子可以催熟。
杏子和獼猴桃一樣,在沒有完全成熟時(shí)其酸味很重,并且毒性物質(zhì)含量也很高,但是成熟的杏子又沒法長途運(yùn)輸,南方賣的杏子都是催熟產(chǎn)品,將杏子提前采摘,放進(jìn)收藏室時(shí)注入一些乙烯,再用薄膜封好,即可催化杏子的成熟。家里可用蘋果、獼猴桃等呼吸作用較強(qiáng)的水果一起存放,起到催熟作用。
孕婦可以吃杏子嗎?
孕婦還是少吃杏子為妙。雖然目前并沒有確切的研究證明孕婦不能吃杏,但為了安全起見,建議孕婦最好慎食。
杏肉的本性酸、甘,有小毒,并且性熱。如果孕婦吃杏肉過量,杏肉的毒性和熱性就會(huì)散發(fā)出來,孕婦的筋骨、視力可能受損。所以嘴饞的孕婦也不要多吃杏,一天最多能吃3個(gè)左右。
孕婦吃杏子的危害
1、流產(chǎn)
杏子在食物屬性上屬于溫?zé)嵝缘氖澄铮秤煤笥兄绿岬淖饔?,并且杏子也是一種滑胎的藥物,孕婦食用可引起流產(chǎn),無論是胎熱還是滑胎對(duì)孕婦和胎兒的損傷都很大,孕婦不宜食用。
2、死胎
我們都知道杏仁是出自于杏子,杏仁有苦杏仁和甜杏仁的區(qū)別,但是這兩種杏仁中都含有一定量的苦杏仁苷,這種苷類杏子果肉中也含有一些,具有強(qiáng)效的毒性,并且能通過胎盤屏障,直接作用于胎兒,小孩吃7~10個(gè)杏仁就能達(dá)到致死的量,胎兒更脆弱,很容易引起胎兒窒息而亡。
3、影響消化
杏子有些很甜,有些卻極酸,并且所有的杏子都具有一定能的刺激胃酸分泌的作用,孕婦食用可出現(xiàn)胃酸分泌過量,出現(xiàn)胃酸、胃腸潰瘍、胃腸出血等癥,嚴(yán)重影響孕婦的消化功能。
4、肥胖
杏子糖分含量較高,并且大部分都是葡萄糖,升糖指數(shù)很高,食用之后會(huì)很快別吸收,若不能及時(shí)被消耗,就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在體內(nèi),經(jīng)常食用容易引起孕婦肥胖或胎兒過大。
5、上火、拉肚子
杏子性熱,容易引起上火、拉肚子。在中醫(yī)認(rèn)為,杏子屬于熱性食物,吃多了可能會(huì)傷及筋骨,引起舊病復(fù)發(fā)。而且,杏子如果一次吃的過多,還能引起上火,使人流鼻血、生眼疾、生口瘡,還可能引起拉肚子。孕婦本身在孕期身體屬熱,進(jìn)食杏子可能會(huì)對(duì)身體不利。
6、引發(fā)胃病、牙病
鮮杏里較強(qiáng)的酸性還會(huì)使胃里的酸液激增,引起胃病。此外,杏子含有杏味酸,酸味使人“牙倒”,對(duì)孕婦的牙齒也不好。
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