坐月子適合吃什么。坐月子期間,寶媽不僅要注意產(chǎn)后恢復(fù),還要擔(dān)負(fù)起哺育嬰兒的重任。媽媽們?nèi)绻扁}、缺乏其他營(yíng)養(yǎng),就難以支持這兩項(xiàng)任務(wù)。哺乳期一旦母體代謝失去平衡,就很容易造成長(zhǎng)久的影響,甚至影響孩子的未來(lái)。
坐月子吃什么好?
補(bǔ)鈣
乳母每天適宜鈣攝入量為1200毫克,而食療是最安全可靠的方法。含鈣高的食物有芝麻醬、菠菜、韭菜、萵苣、蘑菇、動(dòng)物肝腦、魚(yú)類和動(dòng)物骨湯、牛奶等,可注意攝取。另外,產(chǎn)后繼續(xù)補(bǔ)充一些高鈣的孕產(chǎn)婦奶粉也不失為一種好辦法。
產(chǎn)婦食譜
1、黃花肉片湯
作用:黃花菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,且可降低血中膽固醇,尤宜于有血管動(dòng)脈硬化的媽媽食用。
原料:黃花菜25克,瘦豬肉100克,豬油、精鹽、蔥、味精、香油各適量。
制作方法:將黃花菜用冷水泡發(fā),摘去蒂,洗凈,擠去水,切成寸段,豬肉洗凈切成薄片,抓上水淀粉;蔥切成寸段放入盛湯碗內(nèi);鍋內(nèi)放豬油燒熱,將肉片倒人鍋內(nèi),迅速劃開(kāi),炒至肉變色即出鍋;炒鍋洗凈放回火上,加豬油燒至六成熱,放入清湯,加精鹽,將黃花菜下鍋煮,待湯開(kāi)后放肉片,并放味精,淋香油少許,盛入湯碗內(nèi)。
2、健脾利濕的雞仁冬瓜湯
作用:消除產(chǎn)后媽媽身體浮腫,補(bǔ)中益氣。
原料:黨參10克、雞肉300克、苡仁20克、冬瓜500克、味精2克、精鹽4克、姜片6克、蔥10克。
制作方法:將黨參去凈灰渣,烘干研制成末;苡仁去殼,洗凈;雞肉宰成條塊。冬瓜刮去粗皮,切成粗塊,姜蔥洗凈;同時(shí)放入鍋中加適量水小火慢燉。
3、牛肚補(bǔ)胃湯
作用:補(bǔ)胃鍵脾,增強(qiáng)體力。
原料:牛肚1000克,鮮荷葉二張,茴香、桂皮、生姜、胡椒、黃酒、鹽各適量。
制作:牛肚先洗一次,后用鹽、醋半碗,反復(fù)擦洗,用冷水反復(fù)洗凈;將鮮荷葉墊于沙鍋底,放入牛肚,加水浸沒(méi),旺火燒沸后中火燒80分鐘,取出切小塊后再次放入沙鍋,加黃酒3匙,茴香、桂皮少許,小火煨2小時(shí),加鹽、姜、胡椒粉少許,繼續(xù)煨2—3小時(shí),直至肚爛。
新媽媽如果要母乳哺育,那就應(yīng)該補(bǔ)充足夠的水分,約2500—3000ml,因?yàn)槊刻煲置?00—800ml乳汁。
由于新生寶寶的腎功能不及成人,因此母乳中所含的鈉鹽也要偏低,一般在15mg/dl。新媽媽的月子餐里可適當(dāng)少放些鹽,當(dāng)然要在不影響食欲的前提下。
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