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這種干果最補(bǔ)腎必須多吃

板栗含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，板栗性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效，尤對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”

特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經(jīng)常食用有強(qiáng)身愈病。其生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用;

鮮葉外用可治皮膚炎癥;花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣。常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。此外，對高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。

需注意的是，板栗生食難以消化，熟食時(shí)易滯氣，故不可食用太多，以免消化不良。

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孕婦能吃板栗嗎？

板栗含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，功效有多，孕婦是可以吃板栗的，但是要切記不能吃多，否則容易造成消化不良。另外，因板栗的含糖較高，孕期糖尿病患者不可多食。

孕婦適量食用一些板栗，是有好處的，具體包括以下幾個(gè)方面：

1、板栗有利于胎兒的發(fā)育:

因?yàn)榘謇踔懈缓鞍踪|(zhì)和氨基酸。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。孕婦在妊娠期時(shí)，胎兒對蛋白質(zhì)的需求量較高，如果母體蛋白質(zhì)攝入量不足是會影響胎兒的成長發(fā)育的。

2、板栗可促進(jìn)胎兒發(fā)育:

板栗的含淀粉較高，可以為人體提供必需脂肪酸和脂溶性維生素，例如，板栗可提供維生素E，維生素E能夠促進(jìn)胎兒發(fā)育，可預(yù)防流產(chǎn)、早產(chǎn)，并增強(qiáng)生殖功能，還可以幫助懷孕的女性預(yù)防妊娠紋的出現(xiàn)。

3、板栗可以健身壯骨:

孕婦常吃板栗，除了可以健身壯骨，還有利于骨盆的發(fā)育成熟。

4、板栗可以提高免疫力:

板栗中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并含有人體所需的多種氨基酸，有利于提高孕婦的免疫力，有助于胎兒的發(fā)育。

5、板栗可以消除水腫:

板栗中富含鉀元素。鉀離子可幫助促進(jìn)身體多余水分的代謝，消除水腫，對孕婦經(jīng)常出現(xiàn)的水腫癥狀有一定的幫助。

6、食用板栗可以緩解情緒。

板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛，對于幫助孕婦緩解經(jīng)常性的情緒不穩(wěn)定非常有效果。 ...

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板栗去皮小妙招：

一、鹽水煮法

栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子;放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘;趁熱去掉板栗的殼和皮;全部剝好的樣子，還算完整。

二、熱水浸泡法

生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時(shí)、省力。

三、鹽水浸泡法(強(qiáng)推)

板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;然后用刀切個(gè)口子;趁熱去殼和皮;相當(dāng)完整。

四、切口浸泡法

板栗對半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鐘;很容易去皮。

五、冰箱冷凍法

栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。