據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，臺(tái)灣當(dāng)局“國(guó)健署”13日公布民眾營(yíng)養(yǎng)健康狀況變遷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣成人每日平均乳品攝取不足高達(dá)99.8%，堅(jiān)果攝取不足高達(dá)9成，蔬菜不足近9成。

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據(jù)報(bào)道，臺(tái)灣當(dāng)局“衛(wèi)生福利部”民眾健康署在2011年公布“每日飲食指南”，但隨國(guó)際飲食指標(biāo)趨勢(shì)，臺(tái)灣民眾攝取狀況及凝聚共識(shí)后，13日提出2018年最新版的“每日飲食指南”，提供均衡飲食的營(yíng)養(yǎng)建議。

以每日需求熱量2000大卡的飲食建議份數(shù)計(jì)算，臺(tái)灣19至64歲成人每日全谷雜糧攝取建議攝取量為3碗、豆魚(yú)蛋肉攝取建議攝取量為6份、油脂類(lèi)建議攝取量為5茶匙。蔬菜類(lèi)應(yīng)至少達(dá)3份、水果類(lèi)達(dá)2份、乳品類(lèi)達(dá)1.5份及堅(jiān)果種子類(lèi)達(dá)1份。

不過(guò)，“國(guó)健署”小區(qū)健康組組長(zhǎng)林莉茹上午在記者會(huì)表示，依調(diào)查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣19至64歲成人每日平均乳品攝取不足1.5杯者高達(dá)99.8%，堅(jiān)果種子不足1份的為91%，蔬菜攝取量不足3份為86%，水果攝取量不足2份為86%。

林莉茹說(shuō)，成人每日平均豆魚(yú)蛋肉攝取超過(guò)建議攝取量6份有53%、全谷雜糧攝取超過(guò)建議攝取量3碗有49%、油脂類(lèi)超過(guò)建議攝取量5茶匙的有39%，顯示民眾攝取六大類(lèi)食物有極高比例未達(dá)到均衡飲食。

飲食不均衡可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，包括營(yíng)養(yǎng)素缺乏、過(guò)多或不均衡而導(dǎo)致體重過(guò)輕、過(guò)重、肥胖、慢性病等健康問(wèn)題。

文源：華夏經(jīng)緯網(wǎng)