近幾年，為了尋求新的藍(lán)海市場，各大企業(yè)通過羊奶粉、特配粉、有機(jī)奶粉等細(xì)分品類來尋求增量市場。橫空出世的草飼奶粉則成為繼有機(jī)奶粉后的另一新風(fēng)口。

草飼奶粉作為天然健康領(lǐng)域的新興潮流，人們普遍接受度還不夠高。在不斷細(xì)分品類中只能說是站穩(wěn)了腳跟，需要行業(yè)內(nèi)企業(yè)的共同努力，同樣還需加強(qiáng)消費(fèi)者教育，才能把市場做大。

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行業(yè)新風(fēng)口

奶粉行業(yè)已進(jìn)入存量競爭的時代，差異化、多元化成為奶粉市場的趨勢，而尋找新的增長點(diǎn)似乎成了行業(yè)內(nèi)的共識，草飼奶粉開始進(jìn)入多家企業(yè)的視線中，成為許多企業(yè)入局的一個奶粉品類。

2019年，美贊臣正式在華推出“五星草飼安兒寶系列”嬰幼兒配方奶粉。據(jù)了解，此款奶粉新品已于2019年8月中開始在線下緊鑼密鼓的部署鋪貨。

2019年8月30日，在阿里巴巴澳新電商生態(tài)博覽會悉尼場展會上，澳洲奶業(yè)品牌Bubs推出了澳洲第一款有機(jī)草飼嬰幼兒配方牛奶粉。

今年4月13日，高培臻愛草飼奶粉云上市，該產(chǎn)品是一款獲得了新西蘭AsureQuality奶源認(rèn)證（注冊號：FTGS002）且通過我國奶粉配方注冊制，并進(jìn)入到中國市場銷售的草飼嬰幼兒奶粉。

此前，滿趣健于2016年在新西蘭研發(fā)出了草飼奶粉，據(jù)了解，這款奶粉在2018年5月獲得了新西蘭外交貿(mào)易部代表授權(quán)的“首款全草飼配方奶粉”的稱號，據(jù)稱是唯一一款獲得新西蘭外交貿(mào)易部認(rèn)證的草飼配方奶粉，并于2018年4月進(jìn)駐天貓。

除此之外，在國內(nèi)市場上，已有數(shù)款主打“草飼”概念的奶粉上市銷售，包括歐比佳旗下的歐素力和可唯安、惠氏藍(lán)鉆啟賦3系列等均涉及草飼奶粉市場。

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未來的路還很長

“草飼”其實(shí)是一種奶牛0圈養(yǎng)的飼養(yǎng)方式。草飼奶粉是指可自然漫步于天然的牧場中，并主要以鮮草為食的奶牛所生產(chǎn)的牛奶制成的奶粉。草飼奶牛主要以草為食，自由放牧，這種方式更符合奶牛在自然界中的天然生活習(xí)慣。

和風(fēng)靡國內(nèi)的有機(jī)奶粉相比，草飼奶粉對于很多人來說，可能還是一個比較新穎的概念，也是近幾年剛剛興起的品類。相比而言，草飼奶粉強(qiáng)調(diào)純天然的屬性，更注重遵循自然養(yǎng)育的規(guī)則，是一種更天然、更健康的奶粉生產(chǎn)方式。

根據(jù)QYResearch的數(shù)據(jù)顯示，2018年，全球草飼牛奶的市場規(guī)模已達(dá)到1900萬美元，預(yù)計到2025年將達(dá)到7760萬美元。但2018年，草飼牛奶在中國的銷售額為33.55萬美元。雖然預(yù)計2025年，這一領(lǐng)域的消費(fèi)量將保持雙位數(shù)增長，但總體市場仍是比較小眾的。

目前推出草飼奶粉的乳企雖然少，但是不乏有實(shí)力和知名乳企的身影。

但一個品類的興起，除了需要眾多企業(yè)的托舉外，還需要有品牌先做起來，帶領(lǐng)整個品類打響知名度，就像只要提起羊奶粉，人們就能想到佳貝艾特，頭部品牌扮演著舉足輕重的行業(yè)地位。

雖然有很多企業(yè)布局草飼奶粉，但目前市場上還沒有真正具有代表性的品牌，領(lǐng)導(dǎo)性品牌有利于市場形成競爭壓力，對于整個草飼行業(yè)的發(fā)展和成長至關(guān)重要。

對于企業(yè)而言，草飼奶粉將會是一個細(xì)分新藍(lán)海領(lǐng)域，但是由于剛進(jìn)入大眾視野沒多久，所以還需要在消費(fèi)者中間樹立起這方面的消費(fèi)觀念，加強(qiáng)產(chǎn)品的消費(fèi)普及，只有這樣企業(yè)才有機(jī)會把市場做大做強(qiáng)。

03

站穩(wěn)市場尚需時日

市場培養(yǎng)是一個漫長的過程，企業(yè)要做好打持久戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。伴隨著人們崇尚自然健康等要求的影響下，草飼奶粉還是有很大發(fā)展?jié)摿Φ摹?/p>

在全球范圍內(nèi)，暫時還沒有統(tǒng)一的草飼認(rèn)證系統(tǒng)，目前世界上針對草飼奶源進(jìn)行認(rèn)證的權(quán)威機(jī)構(gòu)主要有兩家，分別是美國的AGA（American Grassfed Association）和新西蘭的AQ（AssureQuality），國內(nèi)還沒有設(shè)定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)了解，在2018年1月份，美國草飼協(xié)會AGA就發(fā)布了草飼乳品標(biāo)準(zhǔn)，新西蘭政府官方檢測機(jī)構(gòu)AQ也公布過草飼標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證條件，細(xì)致地從飲食、是否受約束、抗生素和激素，以及來源四個方面規(guī)范了草飼乳品的高標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)要求。

若國內(nèi)有了自己的標(biāo)準(zhǔn)，或許就是這個品類成功的一大標(biāo)志性事件，但是成功不是一朝一夕的，需要企業(yè)做好長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃和布局。草飼奶粉目前在細(xì)分品類里也只是站住了腳，但還沒到站穩(wěn)腳跟的階段。

未來實(shí)現(xiàn)國內(nèi)樹立草飼標(biāo)準(zhǔn)并將之推行，讓消費(fèi)者接受這種新潮概念等等，前期的市場培養(yǎng)并不是短時間能實(shí)現(xiàn)的，需要企業(yè)做好打算，同樣還需要很長時間的消費(fèi)者教育，更需要行業(yè)的共同努力。

目前消費(fèi)者除了奶源外同樣也關(guān)注配方特色，草飼奶粉能否有新突破？目前還處于初級階段的草飼奶粉市場，可能不是那個廠家或渠道想做就能做的轉(zhuǎn)的。不過任何一個品類要走的遠(yuǎn)，都需要有遠(yuǎn)見，這樣行業(yè)才有機(jī)會得到更好的發(fā)展。

作為乳制品高端需求的一種再細(xì)分，草飼奶粉對于企業(yè)而言，其發(fā)展?jié)摿κ呛翢o疑問的。但是草飼奶粉行業(yè)相對來說還不成熟，所以企業(yè)要做好持續(xù)打造和線上線下相融合等營銷服務(wù)，給予渠道和終端充分的信心，為消費(fèi)者創(chuàng)造真正的價值。