國(guó)內(nèi)高端無(wú)添加酸奶品牌簡(jiǎn)愛(ài)（廣州市樸誠(chéng)乳業(yè)有限公司）近日宣布，旗下簡(jiǎn)愛(ài)父愛(ài)配方奶源再升級(jí)，升級(jí)后的簡(jiǎn)愛(ài)父愛(ài)配方三大衡量奶源品質(zhì)的關(guān)鍵性指標(biāo)將達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)，其中體細(xì)胞及菌落數(shù)的指標(biāo)要求甚至高于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

而該決定可能導(dǎo)致簡(jiǎn)愛(ài)父愛(ài)配方因奶源標(biāo)準(zhǔn)過(guò)高，在奶源供應(yīng)緊張時(shí)段收不到足夠原奶而出現(xiàn)斷貨情況。

簡(jiǎn)愛(ài)奶源地

屢獲世界級(jí)品質(zhì)金獎(jiǎng)

作為簡(jiǎn)愛(ài)目前最大的奶源供應(yīng)基地，現(xiàn)代牧業(yè)是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)和高品質(zhì)原奶供應(yīng)商，連續(xù)7年蟬聯(lián)“世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)”金獎(jiǎng)。

其中，現(xiàn)代牧業(yè)蚌埠牧場(chǎng)占地面積3500畝，奶牛現(xiàn)存欄量38000多頭，全年產(chǎn)鮮奶22萬(wàn)噸。牧場(chǎng)精選進(jìn)口荷斯坦奶牛，采用世界先進(jìn)的散欄式工業(yè)化養(yǎng)殖方式，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)TMR（全混合日糧）高標(biāo)準(zhǔn)喂養(yǎng)、全自動(dòng)清糞、全自動(dòng)擠奶及全自動(dòng)糞污處理，既保證了奶牛的健康，又最大程度地實(shí)現(xiàn)了集約化養(yǎng)殖。

@現(xiàn)代牧業(yè)蚌埠牧場(chǎng)

作為簡(jiǎn)愛(ài)一直以來(lái)的奶源供應(yīng)商，現(xiàn)代牧業(yè)蚌埠牧場(chǎng)擁有一整套完善的飼草料加工、奶牛養(yǎng)殖、疾病防控、乳品加工和物流配送的現(xiàn)代化奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理體系，將牛奶安全貫穿到每一個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中；同時(shí)，對(duì)防疫制度有著更加嚴(yán)格的管理、跟蹤、考核機(jī)制，除按照國(guó)家要求嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)防疫制度外，還投資興建了員工消毒室，最大程度保證有效防疫，確保萬(wàn)無(wú)一失。

簡(jiǎn)愛(ài)父愛(ài)配方奶源

再次升級(jí)部分指標(biāo)超歐盟標(biāo)準(zhǔn)

簡(jiǎn)愛(ài)父愛(ài)配方是簡(jiǎn)愛(ài)團(tuán)隊(duì)與3000個(gè)家庭一起為孩子設(shè)計(jì)的0%、2%、4%精準(zhǔn)控糖的系列酸奶。

據(jù)了解，之所以推出3種不同標(biāo)準(zhǔn)糖含量的產(chǎn)品，是為了適應(yīng)更多孩子的需求。

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，12月齡內(nèi)的寶寶不宜添加鹽、糖及刺激性調(diào)味品，1歲后可以逐漸嘗試淡口味的膳食。簡(jiǎn)愛(ài)父愛(ài)配方不同含糖量的設(shè)計(jì)可以滿(mǎn)足更多孩子的多元化需求。

作為孩子的第一口酸奶，父愛(ài)配方對(duì)奶源標(biāo)準(zhǔn)要求也更為嚴(yán)苛：除限定中國(guó)現(xiàn)代牧業(yè)和澳亞牧業(yè)旗下牧場(chǎng)為簡(jiǎn)愛(ài)父愛(ài)配方提供高品質(zhì)、高安全奶源外，還與全球權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)SGS合作，對(duì)致病菌、重金屬、營(yíng)養(yǎng)素等食品安全檢測(cè)，確保每一批原奶的營(yíng)養(yǎng)與安全。

此次，簡(jiǎn)愛(ài)父愛(ài)配方更是將奶源再次升級(jí)，在堅(jiān)持奶源蛋白質(zhì)含量≥3.2g/100mL的原則下，體細(xì)胞計(jì)數(shù)由之前的≤40萬(wàn)/mL降低至體細(xì)胞計(jì)數(shù)≤25萬(wàn)/mL；菌落總數(shù)將從最高不超過(guò)10萬(wàn)CFU/mL，降低至最高不超過(guò)5萬(wàn)CFU/mL。

這意味著全球牧業(yè)衡量奶源品質(zhì)的三大關(guān)鍵性指標(biāo)中，簡(jiǎn)愛(ài)父愛(ài)配方的奶源均達(dá)到了歐盟標(biāo)準(zhǔn)并遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于國(guó)標(biāo)，其中體細(xì)胞和菌落數(shù)指標(biāo)要求甚至超過(guò)了歐盟標(biāo)準(zhǔn)。而這極有可能在每年7-9月奶源供應(yīng)緊張的時(shí)段，父愛(ài)配方因奶源標(biāo)準(zhǔn)過(guò)高，收不到足夠的原奶而出現(xiàn)斷貨情況。

據(jù)簡(jiǎn)愛(ài)工作人員介紹，在國(guó)標(biāo)之上，簡(jiǎn)愛(ài)制定有自己的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)楹?jiǎn)愛(ài)的訴求是每一批原奶品質(zhì)都要在自己的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)之上。

由于對(duì)原奶的要求過(guò)于苛刻，極有可能在每年7-9月奶源供應(yīng)緊張的時(shí)段，父愛(ài)配方因奶源標(biāo)準(zhǔn)過(guò)高，收不到足夠的原奶而出現(xiàn)斷貨情況。

未來(lái)將布局上游供應(yīng)鏈

逐步實(shí)現(xiàn)奶源自有化

自2015年成立至今，簡(jiǎn)愛(ài)始終堅(jiān)持“為家人和孩子做安心好奶”的初心，對(duì)奶源標(biāo)準(zhǔn)乃至奶源地的篩選都極為嚴(yán)苛。

據(jù)簡(jiǎn)愛(ài)工作人員介紹，在與每個(gè)牧場(chǎng)展開(kāi)合作前，簡(jiǎn)愛(ài)都會(huì)按照嚴(yán)格的奶源質(zhì)量評(píng)價(jià)體系對(duì)意向牧場(chǎng)進(jìn)行審核，審核通過(guò)后由奶源部與牧場(chǎng)簽署合同；同時(shí)每個(gè)牧場(chǎng)的每一批供奶量、供奶指標(biāo)都有詳細(xì)的記錄備案，隨時(shí)等待當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局檢查。

而每一批奶的運(yùn)輸環(huán)節(jié)全程GPS追蹤，并有專(zhuān)用鉛封封存等質(zhì)量保障措施，且每批酸奶使用的奶源可以用生產(chǎn)批次號(hào)進(jìn)行追溯。

未來(lái)，簡(jiǎn)愛(ài)將布局上游供應(yīng)鏈，通過(guò)控股、參股的方式，逐步實(shí)現(xiàn)奶源自有化，牧場(chǎng)會(huì)采用“以質(zhì)論價(jià)”的價(jià)格體系，保障牧場(chǎng)長(zhǎng)期穩(wěn)定的收益，鼓勵(lì)奶農(nóng)提供持續(xù)穩(wěn)定的高標(biāo)準(zhǔn)奶源；同時(shí)還與國(guó)內(nèi)外養(yǎng)牛專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)合作，建立專(zhuān)屬簡(jiǎn)愛(ài)奶源標(biāo)準(zhǔn)的牧業(yè)管理技術(shù)體系，將奶源質(zhì)量再次提高至新的臺(tái)階。