零食市場(chǎng)開(kāi)始不斷在銷售人群上進(jìn)行細(xì)分，目前，除了發(fā)展較為出色的兒童零食外，孕婦零食也開(kāi)始陸續(xù)出現(xiàn)在大眾視野中，并且一些主營(yíng)孕婦零食的品牌開(kāi)始出現(xiàn)，個(gè)別企業(yè)被資本助推著，也足以證明該市場(chǎng)具有一定發(fā)展?jié)摿Α?br />
但也因?yàn)槌醪桨l(fā)展的原因，孕婦零食想要拓展市場(chǎng)還是有一些困難，比如市場(chǎng)認(rèn)知度較低，對(duì)于這些新興品牌而言，在渠道布局和擴(kuò)展上需要下足功夫。另外，隨著結(jié)婚率和生育率逐年降低，這一市場(chǎng)的可拓展空間也在不斷減少，并且孕婦懷胎十月，銷售周期也并不長(zhǎng)。而孕婦零食的自身優(yōu)勢(shì)不明顯，性價(jià)比較低，均成為了阻礙孕婦零食發(fā)展的絆腳石。

孕婦零食品牌日漸增多

根據(jù)《中國(guó)食品工業(yè)年鑒》數(shù)據(jù)顯示，2017年我國(guó)休閑零食的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)22065億元，預(yù)計(jì)2020年將達(dá)到27281億元，2025年市場(chǎng)規(guī)模將突破4萬(wàn)億元。截止2020年一季度，我國(guó)休閑零食CR3為28.29%，同比增長(zhǎng)2.12%，CR5為31.61%，同比增長(zhǎng)3.33%，CR10為35.55%，同比增長(zhǎng)3.31%，行業(yè)集中度持續(xù)提升。

隨著零食市場(chǎng)規(guī)模的迅速擴(kuò)大，這一領(lǐng)域也開(kāi)始進(jìn)入品類細(xì)分環(huán)節(jié)，從開(kāi)始的兒童零食，到現(xiàn)在孕婦零食也正在崛起，越來(lái)越多的新興品牌出現(xiàn)在市場(chǎng)中。

比如孕味食足成立于2017年，隸屬于貴州放心糧倉(cāng)電子商務(wù)有限公司旗下孕婦膳食品牌，主要孕媽每日?qǐng)?jiān)果系列、孕媽營(yíng)養(yǎng)代餐粉系列、孕媽混合麥片（定制版）系列、孕媽梅子系列零食等產(chǎn)品以線上渠道為主。

該品牌2021年12月9日完成了A輪數(shù)千萬(wàn)元融資，投資方為洛克資本。據(jù)市面消息，該輪融資主要用于品牌提升、產(chǎn)品升級(jí)、渠道拓展等方面。

另外，梅朋友致力于打造天然、原生、無(wú)添加健康零食，據(jù)介紹，梅朋友團(tuán)隊(duì)的研發(fā)費(fèi)用占比超10%。不久前，梅朋友旗下新品牌”饞酒窩“已經(jīng)正式上線，梅朋友未來(lái)還計(jì)劃針對(duì)“饞酒窩”的目標(biāo)客戶提供營(yíng)養(yǎng)咨詢類的增值服務(wù)，幫助寶媽了解兒童飲食營(yíng)養(yǎng)搭配。所以該品牌在消費(fèi)人群布局上較為全面，并非單純經(jīng)營(yíng)孕婦零食這一領(lǐng)域。

除此之外，在孕婦零食領(lǐng)域有所布局的品牌還有媽咪日記、孕味食足、集上食品、野嬌嬌、數(shù)味坊、健元堂等。并且良品鋪?zhàn)?、三只松鼠、秋田滿滿也在部分產(chǎn)品宣傳上打上了“孕婦、營(yíng)養(yǎng)”等字樣，足以看出孕婦零食成為了各大輔食品牌或是休閑零食企業(yè)的新增長(zhǎng)點(diǎn)選擇。

18.2%的95后
孕媽孕期會(huì)購(gòu)買孕期零食

據(jù)艾媒網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，從2020年中國(guó)95后媽媽孕期產(chǎn)品消費(fèi)高頻比率數(shù)據(jù)來(lái)看，18.2%的95后孕媽孕期會(huì)購(gòu)買孕期零食，其中孕期零食高頻消費(fèi)人數(shù)占孕媽群體的6.1%。

從數(shù)據(jù)中可以看出，孕婦零食的購(gòu)買率較低，主要還是因?yàn)檫@一領(lǐng)域還處于剛剛起步階段，其知名度、消費(fèi)認(rèn)知度都較低，品牌在渠道拓展上會(huì)比較困難，所以現(xiàn)在大多數(shù)孕婦零食都布局在線上平臺(tái)上，投入資金會(huì)相對(duì)較少些。

孕婦零食市場(chǎng)難以打開(kāi)的原因還有孕婦的一些孕期反應(yīng)，在懷孕期間一些口味的變化等。在孕早期由于體內(nèi)絨毛膜促性腺激素升高，大部分孕婦會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲減退、厭油等癥狀，但隨著妊娠反應(yīng)結(jié)束后，體內(nèi)的基礎(chǔ)代謝率增加，孕婦的消化功能相比普通人增強(qiáng)，孕婦時(shí)常會(huì)出現(xiàn)餓的感覺(jué)，這時(shí)候孕婦需要及時(shí)補(bǔ)充能量。

所以孕婦零食在后期會(huì)起到一定的作用，需要程度會(huì)更高一些，但可以看出孕婦零食在消費(fèi)周期上是比較短暫的。另外，孕婦零食品牌在研發(fā)產(chǎn)品時(shí)需要更加注意孕婦的忌口和所需營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

據(jù)了解，孕婦十月孕期有很多忌口，例如寒涼性質(zhì)的食物螃蟹、甲魚(yú)、冰鎮(zhèn)食物有禁忌；具有活血作用的食物山楂、狗肉、桂圓、荔枝等，具有熱性調(diào)味品蘆薈、薏米、馬齒莧、花椒、八角、桂皮、五香粉調(diào)和的食物等。

所以孕婦零食在創(chuàng)新研發(fā)中會(huì)更需要注重，產(chǎn)品的成分添加也需要更加嚴(yán)謹(jǐn)，這些都是孕婦零食品牌未來(lái)需要不斷努力的方向。

結(jié)婚率、生育率持續(xù)降低

現(xiàn)在，孕婦零食市場(chǎng)規(guī)模還比較小，而且可發(fā)展空間也在不斷縮小著。近幾年不管是結(jié)婚率，還是生育率和出生率都呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

據(jù)了解，我國(guó)2016年結(jié)婚人數(shù)開(kāi)始下降至1142.8萬(wàn)對(duì)，2017年降至1063.1萬(wàn)對(duì)。2018年雖然繼續(xù)保持在1000萬(wàn)對(duì)以上，但到2019年，就跌破了1000萬(wàn)大關(guān)，2020年中國(guó)登記結(jié)婚對(duì)數(shù)持續(xù)下降。據(jù)民政部數(shù)據(jù)，初步統(tǒng)計(jì)，2021年全國(guó)結(jié)婚登記763.6萬(wàn)對(duì)，比上年同期減少49.5萬(wàn)對(duì)。

其中，今年11月28日內(nèi)蒙古自治區(qū)統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站發(fā)布，2021年全區(qū)依法辦理結(jié)婚登記居民13.27萬(wàn)對(duì)，創(chuàng)2004年以來(lái)全區(qū)居民登記結(jié)婚對(duì)數(shù)的新低。從2013年之后，全區(qū)登記結(jié)婚對(duì)數(shù)逐年減少，從2013年的平均每天辦理結(jié)婚登記607對(duì)，減少到2021年的364對(duì)。

隨著社會(huì)觀念的改變和養(yǎng)娃壓力的增加，生育率也不甚理想。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)育齡婦女總和生育率為1.3，已經(jīng)處于較低水平。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)孕媽人群規(guī)模達(dá)到1445萬(wàn)，預(yù)計(jì)2022年底孕媽人群達(dá)到1530萬(wàn)。

自2016年我國(guó)出生人口數(shù)量創(chuàng)下一個(gè)小高峰后，我國(guó)出生人口數(shù)量已經(jīng)連續(xù)“四連降”。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局披露的數(shù)據(jù)顯示，2021年全年出生人口1062萬(wàn)人，出生人口較上年減少138萬(wàn)人。1062萬(wàn)的出生人口，創(chuàng)下了近年來(lái)新低，比2016年下降了43.6%。

隨著出生率的不斷下降，國(guó)家對(duì)于生育政策也在不斷改善中。2021年5月，國(guó)家審議《關(guān)于優(yōu)化生育政策促進(jìn)人口長(zhǎng)期均衡發(fā)展的決定》并指出，實(shí)施一對(duì)夫妻可以生育三個(gè)子女政策及配套支持措施。

因?yàn)樯省⒊錾实慕舆B下降，導(dǎo)致母嬰市場(chǎng)的銷售人群下降，對(duì)于整個(gè)母嬰市場(chǎng)是不利現(xiàn)象，作為細(xì)分領(lǐng)域的孕婦零食，本身處于初步發(fā)展水平，市場(chǎng)體量微乎其微，可發(fā)展空間的持續(xù)降低，更是為孕婦零食市場(chǎng)發(fā)展提供了一定難度。

孕婦零食無(wú)明顯優(yōu)勢(shì)

與普通零食界限不明確

根據(jù)《母嬰消費(fèi)新“孕”勢(shì)——2020孕婦人群“精致消費(fèi)”研究報(bào)告》顯示，對(duì)于哺乳用品、孕期營(yíng)養(yǎng)品、孕婦零食的購(gòu)買率達(dá)到80%以上。80%的孕媽愿意為產(chǎn)品質(zhì)量買單，67%的孕媽追求性價(jià)比。

但對(duì)于剛發(fā)展不久的孕婦零食而言，在賣點(diǎn)上并沒(méi)有明顯優(yōu)勢(shì)，大多數(shù)產(chǎn)品主打“無(wú)糖精、高蛋白、高纖維、高鈣”或是“高膳食纖維、非油炸、0白砂糖、0代糖”等，但其實(shí)在營(yíng)養(yǎng)方面并不比普通零食產(chǎn)品優(yōu)秀，但價(jià)格卻高出普通零食不少。

未來(lái)孕婦零食在提升產(chǎn)品性價(jià)比方面，主要還是提升產(chǎn)品的品質(zhì)，根據(jù)孕婦人群的需求進(jìn)行升級(jí)創(chuàng)新。比如孕婦在懷孕期間，不宜高糖飲食、不宜高蛋白質(zhì)飲食、不宜高脂肪飲食、不宜高鈣飲食、不宜食用霉變食品。據(jù)億歐智庫(kù)數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)60%的消費(fèi)者更愿意選擇不添加食品添加劑的食品、品嘗食物更自然的美味。

而在營(yíng)養(yǎng)需求上，大部分孕婦消費(fèi)者不管是在備孕期間還是孕期，都會(huì)適量食用葉酸，而中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量也推薦孕婦每天需額外攝入葉酸600ug。

除此之外，據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 孕婦及乳母營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品》（GB31601-2015）顯示，孕婦營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品中必需成分有鐵、維生素A、維生素D、葉酸及維生素B12，可選擇成分有鈣、鎂、鋅、硒、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酰胺、泛酸、膽堿、生物素、維生素C、DHA。

不管是在“減法”還是在“加法”方面，孕婦零食均需要進(jìn)行提升，只有整體的價(jià)值提升，產(chǎn)品的性價(jià)比自然也隨之提升了。

安全問(wèn)題能否把控？

孕婦零食市場(chǎng)規(guī)模較小，基本上品牌都會(huì)選擇進(jìn)行代加工，而多個(gè)代工廠曾因產(chǎn)品不合格被通報(bào)，甚至被罰款。

經(jīng)過(guò)《母嬰時(shí)代》查看，孕味食足藜麥水果燕麥片的生產(chǎn)商是汕頭市雙捷金雀食品實(shí)業(yè)有限公司，其酸棗糕的生產(chǎn)商是邵安縣金三源食品有限公司，五香味牛肉粒生產(chǎn)商是阜陽(yáng)市尚源食品有限公司，每日?qǐng)?jiān)果的代工廠是貴州舌尖尖食品加工有限公司；孕婦豆?jié){的代工廠是安徽燕之坊食品有限公司；小米鍋巴的代工廠臨沂橋然食品有限公司。

2012年廣州市工商局第二季度流通環(huán)節(jié)食用油抽樣檢驗(yàn)情況顯示，汕頭市雙捷金雀食品實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的草本滋養(yǎng)枸杞燕麥片因大腸菌群不合格；東莞市尚凡食品有限公司生產(chǎn)的抹茶流心奶黃月餅因菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，被東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款55405元

另外，貴州舌尖尖食品加工有限公司生產(chǎn)的每日?qǐng)?jiān)果（孕早期）曾在2018年被檢測(cè)出霉菌超標(biāo)；安徽燕之坊食品有限公司在2019年被鎮(zhèn)江市市場(chǎng)建都管理局抽檢出生產(chǎn)的百合二氧化硫殘留量不達(dá)標(biāo)；臨沂橋然食品有限公司更甚在2020年12次食品安全問(wèn)題，委托其代加工的多家天貓旗艦店都存在產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題。

一個(gè)品類在發(fā)展初期進(jìn)行代加工是常見(jiàn)事件，代工廠也是助推這一品類發(fā)展的不可或缺的一環(huán)，但前提是企業(yè)也需要進(jìn)行嚴(yán)格的安全把控，并非將產(chǎn)品全權(quán)交付代工廠，企業(yè)只是進(jìn)行貼牌處理。

當(dāng)然，孕婦零食市場(chǎng)中產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊的原因還有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不完善，據(jù)了解，我國(guó)現(xiàn)行的各類食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，除了《GB 31601-2015食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 孕婦及乳母營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品》外，并沒(méi)有關(guān)于“孕婦零食、孕婦專用膳食”的規(guī)定。

認(rèn)知&淺評(píng)：孕婦零食處于初步發(fā)展階段，各個(gè)領(lǐng)域都處于探索階段，外部影響有生育率降低，導(dǎo)致可發(fā)展空間呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，并且執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的不完善，入局門檻較低。另外，內(nèi)部影響是企業(yè)自身對(duì)于基礎(chǔ)的安全都無(wú)法把控，而在后續(xù)的產(chǎn)品賣點(diǎn)上也無(wú)明顯優(yōu)勢(shì)，不管是內(nèi)部還是外部，都對(duì)孕婦零食市場(chǎng)的發(fā)展具有阻礙。