希波克拉底曾說：“萬病之源起于腸。”

據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，全球每年死于腸胃疾病的人數(shù)在1000萬以上。在我國，有五分之一的人群患有腸胃病，占比居于世界首位。在剛剛過去的第20個“世界腸道健康日”中，各類有益于腸道健康的生活方式、營養(yǎng)補劑也再次成為大眾們的話題中心。本篇內(nèi)容，「營養(yǎng)品情報」將為大家分享和腸道健康密切相關(guān)的幾類營養(yǎng)物質(zhì)以及與之相關(guān)的最新行業(yè)洞察。

益生菌、益生元、合生元、后生元傻傻分不清？

提起腸道健康，益生菌、益生元、合生元和后生元可以說是繞不開的關(guān)鍵詞，那么這幾種聽起來似乎“沾親帶故”的成份究竟有何不同？它們又是憑借怎樣的特性在腸道營養(yǎng)市場各顯身手的？

益生菌

根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，凡是對人體健康有益的活菌，都能被稱為益生菌。其主要通過調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或者是腸道內(nèi)菌群平衡，起到讓腸道更好進行營養(yǎng)吸收的作用。人體、動物體內(nèi)有益的細菌或真菌主要包括酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌等。

實際上，益生菌除了扮演著為人所熟知的“腸道衛(wèi)士”這一角色以外，還有著預(yù)防和緩解過敏、呼吸道感染等疾病的效果，最新發(fā)表在Psychological Medicine的研究成果又證實其在抑郁癥患者的情緒改善上也發(fā)揮著重要作用。

益生元

益生元的概念最早在1995年由國際“益生元之父”--格倫·吉布索于年提出，定義是“一些不被宿主消化吸收卻能夠選擇性地促進體內(nèi)有益菌的代謝和增殖，從而改善宿主健康的有機物質(zhì)”。通俗來說，益生元就是維持益生菌的養(yǎng)料，可以說是益生菌的專享食物。例如異麥芽低聚糖，就是一種能夠促進腸道益生菌生長的優(yōu)質(zhì)益生元。

其主要是能夠防止和改善便秘、促進礦物質(zhì)的吸收，有利于兒童的生長和防止骨質(zhì)疏松，除此之外還有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤等作用。

合生元

合生元在1995年被首次提出，其最初的定義是“對宿主產(chǎn)生有益影響的益生菌和益生元混合物”。2019年，國際益生菌和益生元科學協(xié)會（ISAPP）將其定義更新為“由活微生物和能被宿主微生物選擇性利用的底物組成，能夠為宿主健康帶來益處”。

該營養(yǎng)成分具體可分為兩類：第一類為互補型合生元，其中的益生菌和益生元獨立發(fā)揮作用，為宿主提供一種或多種健康益處；第二類為協(xié)同型合生元，系由特定的益生菌與益生元共同作用，針對性促進益生菌生長，與單純使用益生菌相比，協(xié)同型合生元能否為宿主健康帶來更多增益。

得益于其可同時發(fā)揮益生菌+益生元的作用，合生元作為功能性食品配料顯示出巨大的商業(yè)潛力，目前在腸道、腦部、口腔、免疫力、體重管理等領(lǐng)域中都有廣泛的應(yīng)用。

后生元

和以上三類都屬于活菌的性質(zhì)不同，后生元是益生菌經(jīng)過加工處理后的益生菌代謝成分的統(tǒng)稱，包括了死亡菌體和其代謝產(chǎn)物。

功效方面，后生元同樣可以起到增強機體免疫力、調(diào)節(jié)腸道菌群、調(diào)節(jié)機體代謝的作用，而其所具有的獨特優(yōu)勢體現(xiàn)在耐熱、耐酸、耐久存、耐加工、活性穩(wěn)定等方面，部分經(jīng)過嚴格篩選的后生元，在增強免疫能力的功能甚至還要優(yōu)于原活菌，即使經(jīng)過高溫作用或腸胃消化液處理，也仍舊保有高度生理活性。

2023年2月，國內(nèi)首個后生元團體標準《益生菌制品乳酸菌類后生元》正式發(fā)布實施。

總體來看，目前益生菌、益生元、合生元以及后生元在腸道健康、免疫強化類營養(yǎng)保健品甚至護膚品等類目均有廣泛應(yīng)用。

多點開花

腸道健康板塊蘊藏巨大商機

腸道健康關(guān)注度走高，與此相關(guān)的營養(yǎng)保健品市場也在持續(xù)擴容。

聚焦益生菌市場，據(jù)國際益生菌協(xié)會 ( IPA )最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國已經(jīng)成為全球第二大益生菌消費市場，我國益生菌類功能食品市場將以11-12%的增速擴大，預(yù)計到2028年，我國益生菌類功能食品市場規(guī)模有望超過1900億元。

目前國內(nèi)已建設(shè)起成熟的益生菌產(chǎn)業(yè)鏈。上游企業(yè)中，科拓生物、微康益生菌、國投創(chuàng)合占據(jù)了主要地位，其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)保健品領(lǐng)域，除此之外，還有一些其他企業(yè)如南寧糖業(yè)、芭田股份、粵桂股份等，主要提供益生菌發(fā)酵所需的原料，如葡萄糖、蛋白粉、蔗糖等。中游來看，目前LifeSpace、Swisse、萬益藍、樂力、江中等品牌擁有較大的市場份額。

聚焦益生元市場，據(jù)貝哲斯咨詢的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2023年全球益生元成分市場規(guī)模達到了86.28億美元，預(yù)計到2030年將增長至207.11億美元。國內(nèi)市場2019-2026年的復(fù)合年增長率預(yù)計約為4.07%，到2026年底將達到185.48億元的規(guī)模。

當前全球益生元行業(yè)的參與者眾多，國外企業(yè)主要包括英國泰萊、荷蘭皇家菲仕蘭、日本明治，國內(nèi)企業(yè)主要是百龍創(chuàng)園、保齡寶、量子高科等。據(jù)艾瑞咨詢的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，領(lǐng)域內(nèi)TOP5廠商合計占全球產(chǎn)量的35%，百龍創(chuàng)園作為國內(nèi)最具代表性的益生元廠商，其產(chǎn)量占比約為6%。

益生元產(chǎn)品種類較多，且各家廠商產(chǎn)品品種分散，益生元行業(yè)整體集中度仍處在較低水平，市場份額分布相對均勻。數(shù)據(jù)顯示，其主要的幾類，低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉、低聚異麥芽糖在市場的占比分別是24%、22.7%、19.9%、14.3%。

聚焦合生元市場，據(jù)Future Market Insights的報告，全球合生元市場規(guī)模預(yù)計將從2023年的6.382億美元增長到2033年的11.169億美元，年復(fù)合增長率為7.5%。其中歐洲是最大的市場，而亞太地區(qū)增速最快。主要的參與者包括Seed Health, Inc., Sabinsa Corporation, Biomin America Inc., United Naturals, Probiotical S.p.A.等公司。

聚焦后生元市場，根據(jù)Future Market Insights的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2022年，全球后生元補充劑市場規(guī)模達到約950萬美元，預(yù)計到2032年后生元補充劑市場規(guī)模將達到2830萬美元。年均復(fù)合增長率有望從2016-2021年的7.6%提高到2022-2032年的11.5%。

目前全球后生元的主要市場在美國、日本等地區(qū)，國內(nèi)對該成分的研究起步相對較晚。近年來隨著國內(nèi)后生元研究及生產(chǎn)從業(yè)群體規(guī)模的不斷擴大，也涌現(xiàn)出了包括錦旗生物、山東合西生物、科拓生物、維思貝生物、遠大生物在內(nèi)的一批代表性企業(yè)。

總的來說，隨著大眾對于腸道健康問題的關(guān)注度不斷提升，以上幾種物質(zhì)都存在廣闊的發(fā)展空間，無論是像老牌成分益生菌通過調(diào)理促進腸道的營養(yǎng)吸收，還是后生元等新秀帶來更高效、更安全的腸道健康解決方案，對于營養(yǎng)保健品的從業(yè)者而言，都意味著無限的商業(yè)可能。