連鎖發(fā)展越來越迅速，但門店問題是困撓管理者的難題，對于嬰童連鎖門店的管理者來說，同樣面臨這些難題。

筆者長期從事連鎖咨詢，根據(jù)我們的咨詢經(jīng)驗，我們總結了一下，連鎖門店常見的運營問題有以下十種：

連鎖門店運營 常見的 十種 問題

第一就是門店日常管理無序，服務質(zhì)量無法保證。 作為消費者，可能我們中的大多數(shù)人都曾遇到過這么的情形：你到了一家飯店，迎賓小姐很漂亮，一聲歡迎光臨把你請進餐廳，可是到了餐廳一片緊張之勢，服務員各個東奔西跑，就是沒人理你。站了半天，看了好久終于找了一個位坐下，守著一桌子的殘羹冷炙無人收拾，你不斷招手：“服務員!服務員!”終于一個漂亮小姑娘過來了，態(tài)度很好：“不好意思，先生。讓你久等了，請問要買單嗎?”當即你就傻眼，看著服務員你實在無法跟她理論你還沒吃呢。這就暴露出門店日常管理的混亂。正是這種無序的管理，才使得顧客離我們而去，持續(xù)盈利就可想而知了。

第二就是員工缺乏技能訓練，工作手忙腳亂，差錯不斷。 這個問題相信很多朋友深有體會，沒有經(jīng)過良好的訓練，別人干起來很輕松的事情，到了新手卻是麻煩不斷。在導購環(huán)節(jié)更是，沒有經(jīng)過訓練的導購是在不斷趕走你的客人。

第三，門店團隊凝聚力不強，員工協(xié)作不順暢。 中國人普遍才智較高，想象力豐富，并未接受過職業(yè)訓練。一件事情，甲認為該這樣做，乙認為改那樣做，沒有一個衡量的標準，自然無法達成一致，相互協(xié)作也就很容易出問題了。比如，很多餐廳都會遇到這樣的問題;大堂經(jīng)理和廚師長不和。為什么不合呢?大堂經(jīng)理抱怨說我們好不容易推銷給客戶點的菜，后廚經(jīng)常說沒有準備食材，弄得我們給客人道歉，就不會多進點食材啊;廚師長也牢騷滿腹：我們有的菜積壓很多，你們大堂卻不推銷，很多材料都浪費了，還讓多進?其實，有經(jīng)驗的人都知道這個問題不難解決，只要做好規(guī)范溝通流程，問題自然迎刃而解。

第四、工作情緒不高，倦怠感增多，工作本身帶來的快樂有限。 常常是店面員工剛開始工作時干勁十足，工作效率也高。過一段時間，卻發(fā)現(xiàn)工作經(jīng)驗是長進了不少，反而工作效率卻降低了。這是由于門店缺少競爭及工作激勵機制設計，沒有定期進行主題活動，員工的倦怠情緒不僅會影響工作效率，更會破壞客戶購買欲望。

第五、店長常常疲累不堪，卻很難提升門店業(yè)績。 我們很多店長出身一線，認為管理就是以身作則，萬事一馬當先。結果呢，發(fā)現(xiàn)每天累得要死，員工的水平還是和以前一樣沒提高，原因是缺失科學的方法，自己天天忙于瑣事，發(fā)現(xiàn)門店業(yè)績反而下降了。這是為什么呢?原因很簡單：沒有沉淀經(jīng)驗形成標準，標準化管理的缺失，不規(guī)范的管理容易牽扯太多店長的精力處理各種突發(fā)狀況，無暇顧及自己真正應該投入精力的經(jīng)營分析和管理活動。

第六、門店運營缺乏流程、規(guī)范、表單，導致門店管理無章可循，管理難度加大 ：沒有系統(tǒng)的標準化管理工具，每出一件事情，店總都動半天腦子想該怎么辦，每天的事情加起來看起來都不同，卻很多相同，這就像一個人每天都過同一條河，每天都要游過去，卻沒想到要造一個很簡單的小竹筏一樣。每天的管理都要重復費腦筋，管理本來可以很簡單，卻在工具缺失的情況下變得難上加難。

第七、門店運營標準本身存在缺陷，難以執(zhí)行落實到位。 很多連鎖門店看人家企業(yè)多規(guī)范，搞到別人的資料，抄一抄、改一改就行了。結果呢，不符合企業(yè)實際情況或所處階段，有手冊沒標準，常常是寫出來的沒有做，做的卻沒有寫，結果是做了一大堆資料束之高閣，或員工每天花在填報表寫總結的時間比做本職工作還要多。

第八、各店管理都能力參差不齊，服務嚴重缺乏一致性， 很多連鎖企業(yè)缺少店長及關鍵崗位的培訓履歷，未設計店長及關鍵崗位的訓練課程，所以導致各店人員依靠資歷晉升，各店的服務開始出現(xiàn)“差異化”，消費者并不能在所有的門店中享受相同質(zhì)量的服務，久而久之，這些問題開始變得更加嚴重，甚至波及到企業(yè)的品牌和聲譽。

第九、門店服務缺少連貫性，不能保持良好的品質(zhì)，較難維持客戶的長期認同。 這是由于督導機制缺失，規(guī)范標準無法全面、持續(xù)、有效的貫徹。有了標準，關鍵還是要有人執(zhí)行。很多連鎖門店根本沒有督導檢查的機制，標準執(zhí)行如何不知道，執(zhí)行得怎么樣不知道，效果當然就更不知道了!

第十、企業(yè)想快速擴張，但卻發(fā)現(xiàn)門店復制無法提速，一加速就會出現(xiàn)的種種問題。 這主要是企業(yè)發(fā)展中主要注重資本的積累，而沒有形成一套人才儲備和培養(yǎng)機制，沒有合適的人，更沒有合適的方法去快速復制，苦于運營管理系統(tǒng)軟件不足白白喪失發(fā)展良機。