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安徽愛心親子園連鎖品牌創(chuàng)始人譚傳濤:母嬰好門店 品類要管理
行業(yè)編輯:穎子
2016年08月31日 10:25來源于:安徽孕嬰童展
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安徽愛心親子園連鎖品牌創(chuàng)始人譚傳濤,談母嬰實(shí)體門店的未來發(fā)展趨勢。

安徽愛心親子園連鎖品牌創(chuàng)始人譚傳濤:母嬰好門店 品類要管理

以前有朋友問我,你是做什么的?我總會(huì)這樣回答,我是賣奶粉的,也賣些奶瓶、紙尿褲什么的嬰幼兒產(chǎn)品。這樣,朋友就特別容易了解,因?yàn)檫^去的母嬰店基本以奶粉為主,奶粉營收在有的門店要占據(jù)半壁江山甚至以上。門店的經(jīng)營面積相對較小,品類也相對簡單,盈利主要以產(chǎn)品代理或零售為主,幾乎很少有服務(wù)相關(guān)的項(xiàng)目。可以用人多、錢多、產(chǎn)品少來形容的母嬰行業(yè)初創(chuàng)時(shí)代,已經(jīng)過去了。

隨著國家經(jīng)濟(jì)的增長和人民生活水平的提高,以及母嬰行業(yè)十幾年的快速發(fā)展,現(xiàn)在的店也越開越大,產(chǎn)品也越來越多,也越來越專業(yè),各種新增品類,新增品牌如雨后春筍般肆意的鋪滿各個(gè)母嬰店。尤其隨著這幾年互聯(lián)網(wǎng),社交,移動(dòng)通訊的快速迭代發(fā)展,更加催生了母嬰行業(yè)的進(jìn)一步細(xì)分,以及行業(yè)的快速轉(zhuǎn)型升級(jí)。

借助《安徽孕嬰市場報(bào)》和所有母嬰行業(yè)的朋友們,聊聊關(guān)于母嬰行業(yè)我們能預(yù)見的未來發(fā)展趨勢和母嬰門店未來必然的品類結(jié)構(gòu)變化,供大家更加清晰的認(rèn)識(shí)這個(gè)行業(yè),共同推動(dòng)這個(gè)行業(yè)又快又好的發(fā)展下去。

首先談品牌力。 品牌力決定著競爭力,這里講的品牌不單單是產(chǎn)品品牌,還包括我們的實(shí)體店品牌,即門店的商號(hào)名稱,當(dāng)然也包括我們經(jīng)營的產(chǎn)品品牌,以家電行業(yè)來說,要比母嬰行業(yè)早發(fā)展十幾年,現(xiàn)在我們只要考慮買家電,一定會(huì)去選擇聽說過的品牌,沒聽說過的,或者沒有知名度的品牌基本不會(huì)考慮,因?yàn)榧译娛悄陀闷?,一般都?huì)首先考慮產(chǎn)品品牌、質(zhì)量,再考慮價(jià)格能否接受,是否有促銷,性價(jià)比高不高等。既有品牌力,又有好質(zhì)量的產(chǎn)品才能賣的更好,俗稱名優(yōu)產(chǎn)品!而母嬰行業(yè)的很多產(chǎn)品品類也符合這樣的屬性和特征,比如奶粉、營養(yǎng)品、輔食、紙尿褲、洗護(hù)、奶具、服裝、車床等品類。

再以奶粉為例。母嬰店還沒出現(xiàn)之前,奶粉基本上都是在超市售賣的,后來即便進(jìn)了母嬰店,早期也不受消費(fèi)者待見,大多數(shù)消費(fèi)者還是更認(rèn)可到大超市購買才放心,很多當(dāng)時(shí)的母嬰店更多成了竄貨亂價(jià)的代名詞,受盡供應(yīng)商的排擠和傳統(tǒng)商超的打壓,就這樣跌跌撞撞的走過了一個(gè)渠道為王的傳統(tǒng)商超時(shí)代。直至2008年奶粉事件的出現(xiàn),消費(fèi)者以往對超市信任的天平才逐漸傾向于母嬰店,新型母嬰店憑借其專業(yè)性,肆意的從超市搶奪奶粉客戶,從最初的奶粉專賣店,到后來的母嬰綜合店,再到后來的連鎖化經(jīng)營。母嬰店實(shí)現(xiàn)了完美轉(zhuǎn)身和升級(jí),同時(shí)也成就了奶粉史上的母嬰專銷時(shí)代,時(shí)至今時(shí)今刻,奶粉對母嬰門店的銷售和地位影響也是舉足輕重的。

未來,隨著商業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展和母嬰行業(yè)的逐漸成熟,以及國家對奶粉注冊制的推出,將會(huì)加快奶粉行業(yè)的快速整合,大多數(shù)區(qū)域型、策略性品牌將很難繼續(xù)保留,為數(shù)不多能繼續(xù)操作的基本都成了香餑餑,名品優(yōu)品時(shí)代已成為未來奶粉的發(fā)展趨勢。伴隨著名品時(shí)代的到來,高毛利、定制、專銷等將會(huì)成為永遠(yuǎn)的過去式!而取而代之的是誰的品牌力更強(qiáng),誰的渠道關(guān)系更強(qiáng),誰的產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定誰才是最后的王者,最后的勝者!

再談?wù)劗a(chǎn)品力。 什么叫產(chǎn)品力,顧名思義就是產(chǎn)品的成長力和拉動(dòng)力。現(xiàn)在不是一個(gè)缺產(chǎn)品的時(shí)代,又是一個(gè)缺產(chǎn)品的時(shí)代。大把品牌商拿著產(chǎn)品滿大街找不到客戶,又有眾多的渠道商為沒產(chǎn)品做而發(fā)愁,其實(shí)市場不缺產(chǎn)品,但渠道缺乏有成長力的產(chǎn)品,或者說能動(dòng)銷的產(chǎn)品。這就是當(dāng)下母嬰零售行業(yè)從業(yè)者矛盾和浮躁的后果,更是市場無序競爭下的綜合產(chǎn)物。如何尋找有產(chǎn)品力的好產(chǎn)品,如何采銷到更多優(yōu)質(zhì)、性價(jià)比高,又有品牌成長力的好產(chǎn)品已成為當(dāng)下母嬰店核心競爭力的體現(xiàn)!我們愛心親子園根據(jù)多年觀察和行業(yè)經(jīng)驗(yàn)得出“三看”的判斷標(biāo)準(zhǔn),一看,該品牌boss有沒有獨(dú)立的思想體系,對品牌有沒有清晰的戰(zhàn)略定位,是否具有匠心精神,專注、專心、專業(yè)。二看,品牌團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)是否合理,穩(wěn)定,有戰(zhàn)斗力。這主要體現(xiàn)在看團(tuán)隊(duì)里是否有管理型、業(yè)務(wù)型、技術(shù)型人才,往往老板一把抓的產(chǎn)品多半很難成就產(chǎn)品力。三看,該品牌生產(chǎn)廠家是否專注只做一類產(chǎn)品,如:做紙尿褲的把紙尿褲做好就行了,做洗護(hù)的把洗護(hù)能整明白也就很不錯(cuò)。但就是有那么一些企業(yè),這個(gè)品類還沒做好,就著急滲透別的品類,結(jié)果有可能什么都做不好!

當(dāng)然,作為下游零售商能否有慧眼和自己的商品采購原則也很關(guān)鍵,有一些門店老板因?yàn)槿胄袝r(shí)間短,自己對組合母嬰店產(chǎn)品沒有經(jīng)驗(yàn),也缺乏認(rèn)知,更多是個(gè)人感性的認(rèn)識(shí),自己喜歡的就采,自己不喜歡的就不采,還有的是利潤高的就采,利潤不高的就不采。這都是不可取的,因?yàn)槲覀兊拈T店需不需要,消費(fèi)者需不需要才是關(guān)鍵。以營養(yǎng)品為例吧,十年前的門店過去能把魚肝油,乳鈣,牛初乳賣好就是一個(gè)不錯(cuò)的店,五年前要會(huì)賣益生菌,DHA,乳鐵蛋白說明基本合格,未來的門店能否賣好特膳營養(yǎng)包,膳食纖維類,酵素類產(chǎn)品才是決定我們營養(yǎng)品類的產(chǎn)品競爭力!

最后談?wù)勝徺I力。 現(xiàn)在母嬰實(shí)體門店經(jīng)營面臨兩座大山和兩大難題。兩座大山:一是房租成本在不斷上升,二是人工成本在不斷上升。兩大難題則是進(jìn)店率和客單價(jià),前者考驗(yàn)我們的管理,后者則考驗(yàn)我們的經(jīng)營,合起來其實(shí)就是如何激發(fā)消費(fèi)者購買力,如何提高消費(fèi)者的粘黏度是母嬰從業(yè)者們共同要思考的問題?

母嬰門店購買力的提升和商品品類結(jié)構(gòu)有關(guān)系,品類越全越好,品牌就不一定越多越好了。所以我們提出來要在品類上做加法,要在品牌上做減法!

購買力的提升和購物環(huán)境的舒適度會(huì)有關(guān)系,一個(gè)裝修有特色、布局有特點(diǎn)的門店總會(huì)更吸引人,會(huì)讓人更愿意再回頭!

購買力的提升和人員的專業(yè)性也有關(guān)系,有行業(yè)權(quán)威人事判斷未來母嬰門店需要配備專業(yè)的育嬰師來給顧客提供喂養(yǎng)和撫育的指導(dǎo),顧客有需求,我們有專業(yè),合理的推薦就是銷售!

總之,我們只有不斷優(yōu)化門店的購物環(huán)境,調(diào)整品類,提升專業(yè),同時(shí)建立和顧客的良好關(guān)系,才能更好更快提升消費(fèi)者的購買力。

母嬰行業(yè)現(xiàn)在還很年輕,還有很多路要走、不管你是生產(chǎn)商、中間商、還是零售商,我們都要做好各自的工作,堅(jiān)守自己崗位賦予的使命,共同推動(dòng)母嬰行業(yè)健康、良性的持續(xù)發(fā)展下去!

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