今日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的“第十六屆中國方便食品大會”在北京召開。三全食品股份有限公司董事長陳南在發(fā)言中指出,我國食品行業(yè)的消費(fèi)場景發(fā)生了變化,企業(yè)需要從商業(yè)模式、產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道變化等方面解決問題,才能在周期恢復(fù)的時(shí)候抓住機(jī)會。

三全食品股份有限公司董事長陳南 韓肖攝

陳南認(rèn)為,當(dāng)前中國經(jīng)濟(jì)無論是從宏觀還是從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向角度來講,都遇到了一些問題。“整個(gè)經(jīng)濟(jì)的周期性,從國家的層面來講是結(jié)構(gòu)性,從行業(yè)來講,也面臨著一些問題。從產(chǎn)品的創(chuàng)新,甚至從商業(yè)模式的創(chuàng)新上,都面臨著巨大的挑戰(zhàn)。”陳南說。

他指出,這次行業(yè)的困難,不是像過去產(chǎn)業(yè)過剩,不是生產(chǎn)能力釋放過快,整個(gè)市場發(fā)展緩慢。“這次核心的問題是整個(gè)消費(fèi)的場景發(fā)生了變化,消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了變化,很多問題,可能包括客戶的需求、消費(fèi)的場景,各個(gè)方面發(fā)生了變化,帶來了一個(gè)深層次的問題。”

陳南認(rèn)為,對企業(yè)來講,下一步需要從商業(yè)模式、產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道變化各個(gè)方面來下功夫,解決問題,才可能在新一輪周期恢復(fù)的時(shí)候抓住機(jī)會。