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樂(lè)茵創(chuàng)始人何江:想開(kāi)母嬰連鎖店需要注意門店專業(yè)度
2016年12月09日 10:03來(lái)源于:中童觀察 王亮
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作為母嬰零售業(yè)的領(lǐng)軍人物之一,何江已經(jīng)在這個(gè)行業(yè)打拼了16個(gè)年頭。從2000年正式創(chuàng)立樂(lè)茵品牌至今,何江帶領(lǐng)樂(lè)茵從一個(gè)地道的門外漢一路過(guò)關(guān)斬將,一躍成為江蘇最有影響力的母嬰品牌之一。

樂(lè)茵創(chuàng)始人 何江

《和其他同量級(jí)的母嬰連鎖不同,樂(lè)茵牢牢扎根于江陰這個(gè)縣級(jí)市場(chǎng),同時(shí)在一江之隔的鄰縣靖江(縣級(jí)市)和泰州市區(qū)謹(jǐn)慎擴(kuò)張,目前已開(kāi)設(shè)近40家門店,其中一半以上為鄉(xiāng)鎮(zhèn)店,商品年銷售甚至超過(guò)同等門店數(shù)量的地市級(jí)乃至省級(jí)連鎖。

與此同時(shí),樂(lè)茵的服務(wù)板塊也有不俗的成績(jī),其唯一一家攝影店年產(chǎn)值早已超過(guò)千萬(wàn)(含紀(jì)念品、胎毛、車掛、腳印等收入),已走在全國(guó)母嬰行業(yè)前列。

在何江看來(lái),樂(lè)茵取得今天的成績(jī)并不值得炫耀。“江陰雖然是縣級(jí)城市,但從經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人口規(guī)模上講,強(qiáng)于很多地級(jí)市。在江陰,基本每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有上市公司,目前總數(shù)已超過(guò)40家。消費(fèi)水平非常強(qiáng)勁,當(dāng)然,競(jìng)爭(zhēng)也異常激烈。”

“我只是順勢(shì)而為,精耕市場(chǎng)。當(dāng)然,這也是樂(lè)茵和其他企業(yè)的不同之處。在我看來(lái),精耕市場(chǎng)遠(yuǎn)比盲目往外擴(kuò)張要穩(wěn)健得多。”考慮到連鎖管理的半徑,“一般(離江陰)車程超過(guò)1個(gè)小時(shí)的地方都不會(huì)去。”

何江說(shuō),這其中既有江蘇整體母嬰零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的原因,也和江南人相對(duì)比較安逸、不愿離開(kāi)自己的地方有一定關(guān)系。放眼全國(guó),母嬰連鎖的跨區(qū)管理水平都不高,“管理半徑太大,管理就會(huì)失效。”

母嬰連鎖第一步,提升門店專業(yè)度

在何江的認(rèn)識(shí)里,母嬰零售是一個(gè)非常講究專業(yè)度的行業(yè)。這個(gè)觀點(diǎn)如今已成為行業(yè)共識(shí),但大多數(shù)門店仍是知易行難。

早在5、6年前,樂(lè)茵就已在這方面開(kāi)始布局。根據(jù)規(guī)定,一線員工進(jìn)入樂(lè)茵后,必須在一年內(nèi)拿到育嬰師證,否則將被淘汰。如今,樂(lè)茵80%的一線員工都是持證(中/高級(jí)育嬰師證和營(yíng)養(yǎng)師證)上崗,并在內(nèi)部確立了“營(yíng)養(yǎng)師——內(nèi)訓(xùn)師——育嬰師”的專業(yè)培訓(xùn)層次,保證相關(guān)的專業(yè)知識(shí)能傳遞到每家門店并有效傳達(dá)給消費(fèi)者。

正因?yàn)槿绱耍瑯?lè)茵在消費(fèi)者教育、消費(fèi)者維護(hù)以及相關(guān)品類的銷售上優(yōu)勢(shì)相當(dāng)明顯。

樂(lè)茵創(chuàng)始人 何江

以素有“母嬰店專業(yè)度風(fēng)向標(biāo)”的營(yíng)養(yǎng)品銷售為例,樂(lè)茵的會(huì)員購(gòu)買滲透率高達(dá)18.31%(即100個(gè)進(jìn)店消費(fèi)的會(huì)員中有18.31人購(gòu)買了營(yíng)養(yǎng)品),營(yíng)養(yǎng)品銷售占比8%,最高時(shí)甚至達(dá)到過(guò)12%。

何江認(rèn)為兩點(diǎn)原因很重要:

其一,重點(diǎn)選擇與行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌合作,“一方面,行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌有強(qiáng)大的研發(fā)能力和市場(chǎng)推廣能力,產(chǎn)品安全也有保障;另一方面,營(yíng)養(yǎng)品仍是一個(gè)受政策影響很大的行業(yè),與像安琪紐特這種有國(guó)企背景的上市企業(yè)合作,能最大程度地降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),因?yàn)樗鼈兡艿谝粫r(shí)間真正吃透國(guó)家政策。”

其二,公司的引導(dǎo)方向。在樂(lè)茵,營(yíng)養(yǎng)師的考核主要有兩大指標(biāo):一是營(yíng)養(yǎng)品的滲透率要遞增,二是消費(fèi)者教育的頻次,要下門店。

“門店專業(yè)度高的話,營(yíng)養(yǎng)品其實(shí)還是很好賣的。所以,要想辦法提升員工的專業(yè)度,這是母嬰連鎖發(fā)展的第一步。”

中童觀察 王亮 )
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