兒童牛奶、兒童飲料、兒童蛋糕……當(dāng)越來越多的食品被貼上“兒童專用”標(biāo)簽后，就會(huì)變得身價(jià)倍增。然而，為了孩子健康，不少家長都情愿買單。打上“兒童”牌真的就健康了嗎？

年初CFDA出臺《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》（以下簡稱《細(xì)則》），給品牌眾多的嬰幼兒輔食市場套上了“緊箍咒”，通過對生產(chǎn)的從嚴(yán)準(zhǔn)入，嬰幼兒輔食安全能得到更好的保障。

現(xiàn)實(shí)很骨感 “噱頭”大過價(jià)值

近年來，從乳制品到小零食，兒童食品的安全問題一直牽動(dòng)著家長的心，因此在購買兒童用品時(shí)，一般家庭“只買貴的，不買對的”，于是“兒童專用”的概念大行其道。然而，專家表示，雖然目前很多兒童食品都宣稱對兒童的發(fā)育和成長有益，但是是否真有益應(yīng)該從兩個(gè)方面來看。一是所添加的營養(yǎng)素，確實(shí)對兒童健康有一定的益處，如針對我國兒童普遍存在偏食挑食現(xiàn)象所添加的營養(yǎng)素，以及將兒童食品在鹽、熱量以及食品添加劑等與普通食品相區(qū)別，對兒童肯定有益；二是添加的營養(yǎng)素能否起到實(shí)際效果，主要看兒童需要營養(yǎng)素的種類和含量。事實(shí)上兒童體質(zhì)各異，所需營養(yǎng)素也不同，市場上“兒童專用”食品能否真的起到作用還需兩說，但價(jià)格上去了確是事實(shí)。

以一款所謂的寶寶專用肉松為例，其各項(xiàng)營養(yǎng)成分含量與同品牌普通肉松相差無幾，其中蛋白質(zhì)含量甚至還低于普通肉松，而包裝上強(qiáng)調(diào)的“無色素、無防腐劑”，這些普通肉松也同樣具備，但是價(jià)格卻高出普通肉松許多。

高鈣標(biāo)簽 效果有待商榷

在兒童食品領(lǐng)域有一個(gè)特別流行的品類——“高鈣”食品，如兒童成長高鈣奶粉、兒童高鈣掛面、兒童高鈣餅干等等，根據(jù)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，“高鈣”“低脂”等信息不能隨意標(biāo)注。有關(guān)專家表示，食品標(biāo)注“高鈣”字樣，并不見得含鈣量就高，即使真的達(dá)到了高鈣標(biāo)準(zhǔn)，想借此起到補(bǔ)鈣作用，效果也不理想。因?yàn)槎鄶?shù)食品中添加的是碳酸鈣，這種鈣在人體內(nèi)的吸收效果并不好。因?yàn)殁}的吸收效率與其他營養(yǎng)物的配比有很大關(guān)系，一些食品雖然含鈣量高，但是脂肪含量也很高，在這種情況下，鈣很難被人體吸收利用。

標(biāo)準(zhǔn)待完善 選購需謹(jǐn)慎

據(jù)了解，我國現(xiàn)行涉及嬰幼兒食品的標(biāo)準(zhǔn)主要包括《嬰兒配方食品》和《較大嬰兒和幼兒配方食品》以及《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則》。針對嬰幼兒斷奶期，還有《嬰幼兒谷類輔助食品》和《嬰幼兒罐裝輔助食品》兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)以及年初出臺的《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》，而對于3周歲以上的低齡兒童，還未出臺明確的兒童食品定義和專門的兒童食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

專家指出，一般來講，3歲以上兒童的腸胃、腎臟均已發(fā)育成熟，身體所需的營養(yǎng)成分和成人也接近一致，但相對來說，鈉要少一些，蛋白質(zhì)要高一些。由于沒有標(biāo)準(zhǔn)限制，一些不良廠家為刺激消費(fèi)，在生產(chǎn)中添加能增加顏色和香味等的合成色素、甜味劑等，就可能給孩子帶來傷害。

那么，面對眾多的兒童食品，該如何選擇呢？專家提醒，首先要學(xué)會(huì)看包裝上的營養(yǎng)標(biāo)簽。一般來說，配料表中排在最前面的成分，含量是最高的，可根據(jù)孩子的需要來選擇；其次要看標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表，做到有的放矢，如脂肪和鈉等，應(yīng)選擇參考值百分比較低的，而蛋白質(zhì)和膳食纖維等，可選擇參考值百分比較高的；其他的如查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期以及食物的加工方式也很重要。

保健品和藥物 店員來把關(guān)

由于眼下兒童藥種類少且劑型較單一，大多藥物都為成人品種，兒童服藥時(shí)只能“用藥靠掰，劑量靠猜”，因此，導(dǎo)致大部分藥店的兒童藥與成人藥混放，沒有專用柜，但是也有不少有規(guī)模的零售藥店設(shè)立了兒童藥品及保健品專柜。專柜有了，兒童藥的辨別、分類、擺放及如何向患者家長講解考驗(yàn)著店員的專業(yè)水平。

以維生素AD為例，有“OTC”和“健字號”兩類產(chǎn)品，OTC（即非處方藥）屬于藥品，是用來預(yù)防和治療維生素AD的缺乏癥，如佝僂病、夜盲癥以及小兒手足抽搐癥等疾??；而日常補(bǔ)充維生素AD的保健品，一般包裝上有CFDA核準(zhǔn)的“藍(lán)帽子”標(biāo)識。店員在向家長推薦時(shí)，需要分辨兒童是因佝僂病，還是因日光浴不足或輔食添加單一等導(dǎo)致影響了兒童對維生素A、D的攝取，然后對產(chǎn)品分別進(jìn)行介紹。