材料：老豆腐、香菜、大蔥、植物油。香油、生抽、陳醋、雞精、姜。
做法:
1、將老豆腐切成薄片，放入油中炸至金黃撈出控油
2、豆腐干晾涼后切細(xì)條。大蔥、姜、香菜洗凈切絲備用
3、將所有食材放入大碗中，放入適量的鹽、生抽、陳醋、雞精。
4、最后放入香油拌勻即可
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽(yáng)，有解毒調(diào)味，發(fā)汗抑菌和舒張血管的作用。主要對(duì)于風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱、頭疼鼻塞、乳汁不通等癥狀。
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