法國《歐洲時報(bào)》9月4日報(bào)道稱，法國布列塔尼地區(qū)一名奶牛飼養(yǎng)者提出申訴，指責(zé)其飼料供應(yīng)商“消費(fèi)欺詐”與“危害奶牛生命”。

今年3月，這位來自Côtes-d'Armor地區(qū)的奶農(nóng)購買了2.4噸飼料，在裝填飼料的過程中發(fā)現(xiàn)其中出現(xiàn)了一些奇怪顆粒。經(jīng)檢驗(yàn)，這些顆粒中發(fā)現(xiàn)含有3種不同類型的抗生素成分。

該名奶農(nóng)的飼料供應(yīng)商為Triskalia公司。后者隨即發(fā)表聲明，承認(rèn)了自己工作上的失職。他們表示該種顆粒是公司所產(chǎn)的兔子飼料，與奶牛飼料混合是在運(yùn)輸過程中出現(xiàn)的失誤。公司立即表示暫停對奶農(nóng)的飼料供應(yīng)，直到剩余飼料的質(zhì)量能得到保障。

但消費(fèi)者顯然更關(guān)心牛飼料中的抗生素對牛奶質(zhì)量的影響，“除了牛群的健康后果，從這些農(nóng)場采集的牛奶還會污染其生產(chǎn)的奶制品。尤其是在衛(wèi)生部門和食品鏈沒有采取預(yù)防措施的情況下。”許多奶農(nóng)都表示，他們都是同類事件的受害者。

但是Triskalia表示，在對同期牛奶的檢測中沒有發(fā)現(xiàn)抗生素成分。“我們已經(jīng)采取了一切措施來避免消費(fèi)者承擔(dān)任何風(fēng)險。”但他們同時表示，有關(guān)善后的事宜還在咨詢保險專家。

法國奶源污染門事件不斷

備受質(zhì)疑

2005年，法國發(fā)生大規(guī)模奶粉遭沙門氏菌污染事件，140余名嬰幼兒受到感染。

2006年，發(fā)生污染事件的克朗工廠被拉克塔利斯集團(tuán)收購。

2017年10月份，來自法國的全球第二大乳企蘭特黎斯集團(tuán)卷入沙門氏菌丑聞，該事件席卷全球80多個國家和地區(qū)，涉及1萬多噸奶粉受污染，導(dǎo)致各主要國家禁止進(jìn)口該公司奶粉。

2017年12月，克朗工廠再次爆發(fā)問題奶粉事件，導(dǎo)致37名嬰幼兒患病。

此前，法國寶怡樂嬰幼兒乳品企業(yè)的嬰幼兒“防吐助消化”奶粉也曾受到沙門氏菌污染，啟動召回程序。

近期歐洲奶粉問題層出不窮

①18年3月下旬，歐盟食品飼料快速預(yù)警系統(tǒng)通報(bào)，荷蘭一嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)在自檢中發(fā)現(xiàn)使用了一批疑似受到阪崎腸桿菌污染的乳清粉，導(dǎo)致三個品牌、五個批次的嬰兒配方乳粉（見附件）存在阪崎腸桿菌污染風(fēng)險，相關(guān)產(chǎn)品已出口到中國、越南、沙特阿拉伯等國家。

②18年3月底，德國一嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)在自檢中發(fā)現(xiàn)使用了來自法國原料的一批嬰幼兒配方奶粉疑似受到阪崎腸桿菌污染，有關(guān)產(chǎn)品已經(jīng)分銷到歐盟數(shù)個成員國市場，包括奧地利、丹麥、瑞士、意大利等。

③4月下旬，西班牙警方查獲8噸假奶粉

④智利衛(wèi)生部于7月27號發(fā)出警報(bào)：雀巢旗下品牌NAN早產(chǎn)兒配方奶粉被檢測出細(xì)菌超標(biāo)，金黃色葡萄菌超標(biāo)。

從法國以及歐洲乃至美國最近的奶粉污染風(fēng)波來看，全球奶源沒有一處可以保證絕對的安全，國人消費(fèi)者應(yīng)該提高消費(fèi)認(rèn)知，理性去辨別全球奶源情況，切忌盲目崇拜。

9月4日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布最新一期嬰幼兒配方奶粉抽檢結(jié)果，103家企業(yè)的251批次產(chǎn)品全部合格！又一次漲國粉士氣！提國人消費(fèi)信心！ 其實(shí)，大多數(shù)國粉的整體品質(zhì)并不屬于進(jìn)口，而經(jīng)過近十年的轉(zhuǎn)型升級，中國奶源各項(xiàng)指標(biāo)也整體優(yōu)于歐盟。

2018中國奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，2017年生鮮乳抽檢合格率99.8%，三聚氰胺等重點(diǎn)監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)9年保持100%，乳制品抽檢合格率99.2%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率99.5%，在食品中保持領(lǐng)先。

飼料中過量添加抗生素有那些危害？

抗生素本來的功能是通過殺滅或者抑制進(jìn)入機(jī)體的病原菌來治療疾病，它不是動物所必需的營養(yǎng)素，沒有必要在日常飼料中添加，更不應(yīng)該在飼料中大劑量添加，從而造成對人類健康和食品安全的危害。

①使人體產(chǎn)生抗藥性
抗生素殘留隨意添加或超量添加飼用抗生素，會使肉、蛋和奶等農(nóng)畜產(chǎn)品中蓄積抗生素，通過食物鏈進(jìn)入人體內(nèi)，使人們天天間接接觸抗生素，導(dǎo)致人體患病時用抗生素治療的效果消失。

②破壞腸道微生物

動物腸道內(nèi)的微生物有些是有害的，但許多是有益的，它們甚至是合成某些維生素所必需的，但是抗生素會不具選擇性的一起抑制或殺滅各種微生物。因此，濫用抗生素也會破壞動物腸道微生物的平衡，影響動物對營養(yǎng)物質(zhì)的消化能力和動物的生長性能。

過量食用抗生素有哪些弊端？

①免疫抑制磺胺類藥物在動物幼體期使用會抑制骨髓的造血功能，引起粒細(xì)胞減少，溶血性貧血、再生障礙性貧血等情況發(fā)生。

②氯霉素作用于胸腺，可使其皮質(zhì)、髓質(zhì)界限失常；

作用于脾臟，可使其濾泡消失、白髓結(jié)構(gòu)松散；

作用于盲腸扁桃體，可使其淋巴組織減少；

還可損傷肝組織和腎組織，破壞骨髓造血功能，全面破壞免疫應(yīng)答，使動物抵抗力、免疫力嚴(yán)重下降。

③抗生素還有致基因突變、引發(fā)畸形和誘發(fā)癌癥等毒副作用。

據(jù)媒體報(bào)道，我國7歲以下兒童因?yàn)椴缓侠硎褂每股卦斐啥@的數(shù)量多達(dá)30萬人，占總體聾啞兒童的30%至40%，而一些發(fā)達(dá)國家只有0.9%。在住院的感染病患者中，耐藥菌感染的病死率為11.7%，普通感染的病死率只有5.4%。