2021年中國奶粉行業(yè)發(fā)生了哪些大事？今天就一起來看看吧！

一、中國奶粉行業(yè)發(fā)展歷程

在2008年之前的10年，我國的奶業(yè)發(fā)展年均增長指數(shù)高達15%以上，這一戰(zhàn)績與記錄在世界奶業(yè)發(fā)展中較為罕見；2008年之后，繼“大頭奶粉”、“毒奶粉”、圣元“性早熟”等等負面事件后，國內(nèi)奶粉市場又爆出“皮革奶”，國產(chǎn)奶粉遭遇嚴重信任危機，為進口奶粉讓出一定的市場空間。整個奶粉行業(yè)發(fā)展可以猶如從衛(wèi)星般的高速度跌入了螞蟻爬行般慢速度，反差極大。從近幾年的奶牛存欄數(shù)、生鮮奶總產(chǎn)量和人均消費量等這幾項指標(biāo)，就可證明這一點?？v觀整個奶業(yè)發(fā)展來看，其發(fā)展是呈慢→快→慢波浪式曲線前行的。

二、中國奶粉行業(yè)政策匯總

(一)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

1、奶粉行業(yè)主要標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范

近年來，由于我國奶粉行業(yè)受到“毒奶粉”事件的影響，國家相關(guān)部門對奶粉行業(yè)的監(jiān)管越加的嚴厲，也相繼出臺了各種標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范以保證行業(yè)健康、有序的發(fā)展，各標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范如下圖表所示。

2、最新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及解讀

2021年3月18日，國家衛(wèi)健委發(fā)布50項新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，其中包括《嬰兒配方食品》(GB10765-2021)、《較大嬰兒配方食品》(GB10766-2021)、《幼兒配方食品》(GB10767-2021)等3項營養(yǎng)與特膳食品標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)將于2023年2月22日正式實施。

這次新國標(biāo)的改變與國際食品法典委員會標(biāo)準(zhǔn)修訂趨于一致。將原有的《較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB 10767-2010)分為2個標(biāo)準(zhǔn)，即《較大嬰兒配方食品(GB-10766)和《幼兒配方食品(GB-10767)》。細分之后，新國標(biāo)在蛋白質(zhì)、碳水化合物、微量元素以及可選擇成分等部分作出了更明確嚴格的規(guī)定，將根據(jù)嬰幼兒月齡提供更精準(zhǔn)的營養(yǎng)元素。

主要變化還包括：修訂或增加了產(chǎn)品中營養(yǎng)素含量的最小值和最大值；將2010版標(biāo)準(zhǔn)中部分可選擇成分調(diào)整為必需成分；污染物、真菌毒素和致病菌限量要求統(tǒng)一引用相關(guān)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)間協(xié)調(diào)性。

(二)行業(yè)政策

2008年以來，政府各部門發(fā)布了一系列的政策法規(guī)以推動國內(nèi)奶粉行業(yè)健康、快速的發(fā)展。面對頻頻爆出的奶粉負面事件，國家重磅出擊新規(guī)。2016年6月，被稱為“史上最嚴奶粉新政”的《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》發(fā)布，我國對奶粉配方的管理由備案制改為注冊制。辦法規(guī)定，自2018年1月1日起，未取得注冊的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品將不得在境內(nèi)銷售。2018年6月，中國發(fā)布《關(guān)于推進奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全意見》，圍繞奶源基地建設(shè)、乳制品加工流通、乳品質(zhì)量安全監(jiān)管以及消費引導(dǎo)等方面全面部署。2019年6月3日，國家發(fā)改委印發(fā)《國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》。大力實施國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉“品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)升級、品牌培育”行動計劃。

(三)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃

我國涉及奶粉行業(yè)發(fā)展的規(guī)劃主要為《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》，其對我國奶粉行業(yè)的發(fā)展指明了發(fā)展方向和重點，同時提出了相應(yīng)的發(fā)展目標(biāo)，如下表所示：