近期，四川省市場監(jiān)督管理局和海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于25批次食品抽檢不合格情況的通告》（2021年第51號）和《關(guān)于3批次食品不合格情況的通告》（2021年第46期）顯示：

四川省市場監(jiān)管局抽檢的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等16大類食品1221批次樣品中，檢出25批次樣品不合格；海南省市場監(jiān)管局抽檢的保健食品、乳制品等14大類食品共278批次，其中不合格樣品有3批次。

不合格保健食品主要產(chǎn)品類別分為兩大類：營養(yǎng)素補充劑與增強免疫力類保健品。

其中涉及有馮博士牌鈣維生素D3咀嚼片——因其維生素D含量不達標而不合格；

生命力牌鈣鎂片——因其鉛含量超標而不合格；

紐徠佛牌鈣維生素D維生素E軟膠囊——因其維生素D3含量不達標而不合格；

長甲百消丹®天網(wǎng)牌華奇丸——因其水分含量超標而不合格；

普修堂牌鈣鐵鋅硒顆粒（4-17歲）——因其鈣鐵鋅硒元素含量均不達標而不合格；

葵花藥業(yè)集團（襄陽）隆中有限公司生產(chǎn)的鈣鐵鋅咀嚼片（甜橙味）——因其總砷含量超標而不合格。

小科普：

鉛是最常見的重金屬污染物，可在人體內(nèi)蓄積。長期攝入鉛含量超標的食品，會對血液系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)造成損傷。

總砷是指樣品中無機砷和有機砷的總和。砷對黏膜具有刺激作用，會影響細胞正常代謝，引起組織損害和機體障礙。

——保健食品中鉛/砷檢測值超標，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的原料中鉛/砷含量不符合要求，也可能存在生產(chǎn)設(shè)備或包裝材料中的鉛/砷遷移帶入的情況。

維生素D是人類必需的脂溶性維生素，長期缺乏維生素D可引起兒童佝僂病、成人骨質(zhì)軟化癥和骨質(zhì)疏松等。

鈣是人體含量最多的礦物質(zhì)元素。長期鈣缺乏和維生素D不足可導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩，骨軟化、骨骼變形，佝僂病和雞胸等。

長期膳食鐵攝入不足，可導(dǎo)致缺鐵性貧血，多見于嬰幼兒、孕婦及乳母。鋅缺乏易導(dǎo)致食欲減退、異食癖、生長發(fā)育停止、免疫力低下、侏儒癥等。

——保健食品中維生素D含量不達標，可能是生產(chǎn)企業(yè)對原輔料質(zhì)量控制不嚴格，也可能是生產(chǎn)企業(yè)未按照配方標準生產(chǎn)。

本次抽檢的產(chǎn)品，均是因為某些元素超標或不達標而不合格，出現(xiàn)這種情況可能是商品的儲存不良造成，也可能是生產(chǎn)企業(yè)對商品生產(chǎn)過程中把控不嚴格。

產(chǎn)品在到達消費者之前，無論是生產(chǎn)還是儲存都需要企業(yè)們引起重視并加強管理，對產(chǎn)品負責才是對消費者負責！