記者從山東省政府新聞辦4月12日舉辦的“創(chuàng)新引領走在前 聚力實現(xiàn)新突破”主題系列新聞發(fā)布會第十二場上獲悉，今年山東將全面啟用“山東食鏈”（全省食用農(nóng)產(chǎn)品和食品追溯系統(tǒng)），推動在蔬菜、水果、水產(chǎn)品、糧食及其制品、肉制品、乳制品、食用油、酒類、保健食品、嬰幼兒配方食品10大類食品以及學校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房3類單位實現(xiàn)可追溯。

據(jù)山東省市場監(jiān)管局副局長陳耕介紹，山東將聚焦過程防控，推進全程監(jiān)管，除全面啟用“山東食鏈”外，還將嚴之又嚴地做好進口冷鏈食品疫情防控工作，堅持既有做法，強化擴圍加密，充分發(fā)揮“山東冷鏈”全程追溯功能，執(zhí)行專倉檢測消殺、“冷鏈三證”通行、批次亮碼銷售、“八不”行為嚴查、人員閉環(huán)管理、定期摸排檢測等制度，堅決守牢“物防”防線。加快推進藥品追溯體系建設，探索建設中藥飲片追溯體系，實現(xiàn)藥品來源可查、去向可追、責任可究。