從2021年下半年以來(lái)，一邊是，奶粉終端成交價(jià)可謂比股價(jià)來(lái)得還陡，一路下行之下，似乎沒(méi)有支撐點(diǎn)，只有不斷打破底線(xiàn)的更低，價(jià)格腰斬的產(chǎn)品不在少數(shù)，四百多的奶粉一百多的竄貨價(jià)更是時(shí)有。

另一邊是，不時(shí)傳來(lái)部分品牌的漲價(jià)風(fēng)潮，或是渠道拿價(jià)漲、或是官方零售價(jià)漲。但若終端成交價(jià)無(wú)法提升，零售價(jià)也就成了懸在空中的“擺設(shè)”。

不過(guò)，面對(duì)當(dāng)下奶粉行業(yè)混亂的價(jià)格體系，從當(dāng)下市場(chǎng)的種種情況來(lái)看，有業(yè)內(nèi)人士表示，奶粉終端成交價(jià)或觸底反彈上漲。

01

多種成本大幅上漲，值得關(guān)注

成本上漲是奶粉品牌漲價(jià)最常見(jiàn)的原因，而影響奶粉成本的因素很多，比如：生鮮乳價(jià)格、原料價(jià)格、包材價(jià)格、飼料價(jià)格、能源價(jià)格、運(yùn)輸成本、匯率等，近兩年來(lái)，奶粉的多種成本上漲。

（1）生鮮乳價(jià)格。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳6月第2周數(shù)據(jù)，內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格4.14元/公斤，自2020年以來(lái)，生鮮乳價(jià)格不斷上漲，今年也維持在一個(gè)相對(duì)高位。

另?yè)?jù)陜西畜牧產(chǎn)業(yè)信息專(zhuān)報(bào)數(shù)據(jù)，今年以來(lái)陜西生鮮羊乳價(jià)格更是屢創(chuàng)新高，4月份達(dá)7.04元/公斤，5月份生鮮羊乳價(jià)格為6.96元/公斤。如下圖可以看到，自2020年6月以來(lái)，陜西生鮮羊乳收購(gòu)價(jià)從4.78元/公斤到如今，漲幅達(dá)45.6%。

（2）玉米、豆粕的價(jià)格。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳6月第2周數(shù)據(jù)，全國(guó)玉米平均價(jià)格2.99元/公斤，與前一周持平；全國(guó)豆粕平均價(jià)格4.51元/公斤，同比上漲19.9%。下圖可見(jiàn)，自2020年以來(lái)玉米和豆粕價(jià)格不斷上行，尤其是豆粕在今年價(jià)格急速增長(zhǎng)。

（3）進(jìn)口原料價(jià)格。據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，今年1-4月以來(lái)，我國(guó)進(jìn)口乳制品大部分雖然進(jìn)口量下降，但是進(jìn)口單價(jià)大幅上漲，比如1-4月大包粉進(jìn)口均價(jià)4044美元/噸，同比增長(zhǎng)23.4%；乳清類(lèi)進(jìn)口均價(jià)1571美元/噸，同比增長(zhǎng)25.8%；蛋白類(lèi)進(jìn)口均價(jià)12211美元/噸，同比增長(zhǎng)49.9%。值得注意的是進(jìn)口嬰配粉均價(jià)也同比上漲2%，達(dá)16553美元/噸。

并且，疫情之下的運(yùn)輸成本，以及匯率對(duì)進(jìn)口商品的價(jià)格也有很大的影響，以美元為例，可以看到，從去年6月到今年6月人民幣兌美元的匯率情況，今年3月匯率發(fā)生了明顯下降。

另外，據(jù)了解，今年以來(lái)部分包裝物和能源成本也有一定程度的上漲。所以，在多種成本上漲的壓力下，部分奶粉品牌選擇提價(jià)。不過(guò)，品牌在提價(jià)時(shí)需要注意與渠道的溝通以及消費(fèi)市場(chǎng)的反饋，盲目、頻繁、無(wú)理由的提價(jià)將得不償失。

02

推內(nèi)碼、調(diào)利潤(rùn)，維護(hù)市場(chǎng)的決心和行動(dòng)

價(jià)格不僅與產(chǎn)品與品牌與定位等有關(guān)系，而且涉及各環(huán)節(jié)的利潤(rùn)分配。若只是零售價(jià)提升，而終端成交價(jià)仍不斷下降，渠道的利益仍然不斷被壓縮，得不到保證，導(dǎo)致渠道對(duì)品牌將持續(xù)失去信心。

在今天竄貨橫行、低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)大環(huán)境之下，要穩(wěn)住的是終端成交價(jià)，而這就需要品牌不僅要有控貨控價(jià)的決心，更要有切實(shí)行動(dòng)管控好市場(chǎng)。

所以，從去年年底到今年，有很多品牌推出了內(nèi)碼，部分品牌也借此時(shí)機(jī)進(jìn)行了價(jià)格的調(diào)整。與某品牌推出內(nèi)碼消息同時(shí)傳出來(lái)的，往往是產(chǎn)品漲價(jià)的消息。而從內(nèi)碼當(dāng)下的反饋來(lái)看，雖然有很多讓人吐槽的地方，但其在控價(jià)、穩(wěn)市場(chǎng)、保利潤(rùn)上的確有一定的作用。

近期，奶粉圈在與部分渠道溝通時(shí)，其就表示在部分奶粉品牌上的利潤(rùn)已有所提升。所以，在以頭部品牌為核心，絕大部分奶粉品牌都決心改善奶粉市場(chǎng)現(xiàn)狀的當(dāng)下，大家若能共建市場(chǎng)，真正做好控貨控價(jià)，奶粉終端成交價(jià)或得到提升。

并且，在新國(guó)標(biāo)注冊(cè)的這一關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，奶粉市場(chǎng)或?qū)⒂瓉?lái)重大變化，不管是不破不立，還是觸底反彈……都要看品牌的行動(dòng)是否堅(jiān)決和有力。

正如在獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮看來(lái)，“奶粉終端零售價(jià)會(huì)不會(huì)反彈，首先看各家企業(yè)最終能不能實(shí)現(xiàn)控貨穩(wěn)價(jià)。其次，新國(guó)標(biāo)配方注冊(cè)和新產(chǎn)品的推出將是中國(guó)嬰幼兒配方奶粉新價(jià)格體系重塑的起點(diǎn)。在2023年以后，中國(guó)嬰幼兒配方奶粉的價(jià)格戰(zhàn)會(huì)陸續(xù)結(jié)束。因?yàn)榻?jīng)過(guò)兩年的價(jià)格戰(zhàn)，企業(yè)面對(duì)長(zhǎng)期內(nèi)耗、綜合成本大幅上漲的情況，大家有維護(hù)價(jià)格良性的共同夙愿。”

總之，一是成本，一是當(dāng)下必須要改善的市場(chǎng)現(xiàn)狀和價(jià)格體系，在多重因素之下，奶粉終端成交價(jià)或上漲。