近日，國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 再制干酪和干酪制品》（GB25192-2022）等36項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和3項修改單的公告，共包含3項食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，3項食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，11項食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)，9項食品營養(yǎng)強化劑標(biāo)準(zhǔn)，1項污染物限量標(biāo)準(zhǔn)，9項檢測檢驗標(biāo)準(zhǔn)及3項食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)修改單。

其中，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 再制干酪和干酪制品》（GB25192-2022）是對《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 再制干酪》（GB25192-2010）的修訂。與原標(biāo)準(zhǔn)相比，修訂后的標(biāo)準(zhǔn)細化了再制干酪類產(chǎn)品的分類，將再制干酪類產(chǎn)品按照原料干酪比例劃分為再制干酪和干酪制品，解決了僅添加15%-50%干酪的干酪制品產(chǎn)品定位的問題，進一步與國際同類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)接軌。新標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實施有利于規(guī)范再制干酪和干酪制品市場，滿足消費者多樣化的需求。

此外，新標(biāo)準(zhǔn)還進一步細化了標(biāo)簽標(biāo)示要求：明確在產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)識干酪使用比例及產(chǎn)品類型，便于消費者認(rèn)知和選購再制干酪及干酪制品。明確產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示運輸和貯存溫度，保障產(chǎn)品運輸過程及消費者購買后合理存放，保證食品安全。