即便你沒(méi)吃過(guò)，相信在各大商超或樓下便利店的收銀臺(tái)也總能看到一種休閑小零食，那就是勁仔食品旗下售價(jià)1元錢一包的深海小魚。

就在最近，這個(gè)被譽(yù)為“魚類零食第一股”的休閑食品品牌發(fā)布了第三季度財(cái)報(bào)。數(shù)據(jù)顯示，前三季度勁仔食品總計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收10.1億，同比增長(zhǎng)34.6%；凈利潤(rùn)0.9億，同比增長(zhǎng)41%。

值得一提的是，“國(guó)民零食品牌”三只松鼠在今年前三個(gè)季度的營(yíng)收達(dá)到了53.3億，然而其凈利潤(rùn)卻只有0.93億。換句話來(lái)說(shuō)，勁仔食品的營(yíng)收和三只松鼠相差4倍，卻取得了差不多的凈利潤(rùn)，確實(shí)有兩把刷子。

據(jù)了解，憑借的旗下的爆款單品勁仔深海小魚，勁仔食品已經(jīng)成為了絕對(duì)的細(xì)分賽道之王，年銷量也輕松突破12億包。

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細(xì)分賽道之王

勁仔食品之前的名字叫華文食品，是由公司創(chuàng)始人周勁松在2010年成立，勁仔這兩個(gè)字當(dāng)中的“勁”就是取自于自己的名字。

上世紀(jì)90年代，周勁松和家人一起開(kāi)了一家制作醬干的小工廠，開(kāi)啟了休閑食品的創(chuàng)業(yè)之路，1997年時(shí)醬干產(chǎn)值便突破百萬(wàn)元。不過(guò)隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，周勁松也在尋求轉(zhuǎn)型，根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)和對(duì)市場(chǎng)的調(diào)研，最終選擇進(jìn)入了魚仔市場(chǎng)。

旗下最知名的產(chǎn)品毫無(wú)疑問(wèn)就是1元錢一包的深海小魚，一經(jīng)推出便廣受消費(fèi)者的歡迎。

事實(shí)上，在新零售的背景下，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的便利店迎來(lái)了蓬勃發(fā)展，而在諸多線下便利店當(dāng)中，貨架始終都是一種非常寶貴的終端資源，勁仔深海小魚恰恰就抓住了這個(gè)機(jī)會(huì)。

只要你去到街邊的任意一家便利店，在收銀臺(tái)的旁邊幾乎總能看到勁仔食品的這一休閑小零食放在最顯眼的位置，讓消費(fèi)者在付款時(shí)情不自禁都會(huì)拿上兩包。

當(dāng)然，勁仔食品業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)還離不開(kāi)自身的“大包裝”戰(zhàn)略。自從2021年下半年開(kāi)始，勁仔食品就推動(dòng)整盒裝、袋裝等大包裝產(chǎn)品的銷售，進(jìn)一步提升客單價(jià)。

就在今年上半年，公司大包裝產(chǎn)品的銷售收入更是同比增長(zhǎng)了100%。

不僅如此，勁仔食品還是相對(duì)較早在線上渠道進(jìn)行布局的零食品牌，建立電商運(yùn)營(yíng)中心、進(jìn)一步豐富線上產(chǎn)品種類、提高消費(fèi)者在線上的購(gòu)物體驗(yàn)等。根據(jù)淘寶魚類零食排名，過(guò)去幾年勁仔的深海小魚都穩(wěn)居行業(yè)第一。

如今在眾多產(chǎn)品當(dāng)中，勁仔都長(zhǎng)期占據(jù)著領(lǐng)先地位，并實(shí)現(xiàn)了出口26個(gè)國(guó)家，熱銷70億包。

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繞不過(guò)的困境

公開(kāi)資料顯示，勁仔食品是一家集合了研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的休閑食品企業(yè)，并且在2020年成功上市成為“魚類零食第一股”。

只不過(guò)雖然在行業(yè)內(nèi)已經(jīng)穩(wěn)居細(xì)分賽道第一，但勁仔食品仍然有著諸多繞不過(guò)去的困境。

首先，勁仔食品一直以來(lái)未能形成自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，勁仔食品的產(chǎn)品和種類都相對(duì)單一。一直以來(lái)，勁仔食品都是依靠的旗下的爆款產(chǎn)品深海小魚來(lái)打天下。據(jù)了解，小魚干這款產(chǎn)品對(duì)勁仔食品公司的總營(yíng)收貢獻(xiàn)超過(guò)80%。

然而這種單一的產(chǎn)品所面對(duì)的消費(fèi)者終究有限，尤其是對(duì)于休閑食品行業(yè)當(dāng)中的細(xì)分領(lǐng)域來(lái)說(shuō)，如今的勁仔食品幾乎已經(jīng)走到了天花板。在未來(lái)，隨著成本的上升，自身的利潤(rùn)勢(shì)必會(huì)被進(jìn)一步侵占。

其次，單一的渠道對(duì)于勁仔食品的未來(lái)也有很大的限制。

就目前來(lái)看，勁仔食品主要是通過(guò)經(jīng)銷商、批發(fā)渠道等來(lái)進(jìn)行銷售，這恰恰是其低毛利率的關(guān)鍵原因。

數(shù)據(jù)顯示，公司經(jīng)銷模式的收入比重依然高達(dá)87%。但對(duì)比而言，如良品鋪?zhàn)?、三只松鼠等都是全渠道的營(yíng)銷模式，線上線下兩開(kāi)花，且他們的銷售渠道也相對(duì)更加完整。

例如良品鋪?zhàn)釉诰€上通過(guò)電商+自營(yíng)的模式來(lái)進(jìn)行布局，而線下則開(kāi)出了多家直營(yíng)門店、加盟門店以及外賣等方式，這些恰恰是勁仔食品目前所不具備的。

事實(shí)上，就在勁仔食品上市之后，整個(gè)休閑食品品類行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)就越來(lái)越激烈。對(duì)于勁仔食品而言，毛利率也出現(xiàn)了明顯下滑。

如今，依靠一款大單品就能橫行天下的時(shí)代已經(jīng)遠(yuǎn)去。顯然，對(duì)勁仔食品而言也急需找到屬于自己的第二增長(zhǎng)曲線。

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難尋第二增長(zhǎng)曲線

根據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2020年休閑魚制品的市場(chǎng)規(guī)模為200億元，到2023年這一規(guī)模預(yù)計(jì)會(huì)達(dá)到600億元。毫無(wú)疑問(wèn)，市場(chǎng)空間是巨大的，然而就當(dāng)下來(lái)看該行業(yè)依然處在相對(duì)分散的階段，競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。

最近幾年，休閑零食的頭部企業(yè)如良品鋪?zhàn)?、三只松鼠等，都在陸續(xù)加碼魚制品市場(chǎng)。很多新興品牌也在口味和口感上做出了相應(yīng)創(chuàng)新，試圖在魚制品零食領(lǐng)域分一杯羹。

例如2015年成立的海鮮蛋白質(zhì)零食品牌“海貍先生”，其在2020年的銷售額突破了1億元，還在去年9月成功完成數(shù)千萬(wàn)元的融資；以無(wú)油、高蛋白為主打特色的品牌“食驗(yàn)室”，也在一年多的時(shí)間內(nèi)完成了三輪融資，核心產(chǎn)品“深海金槍魚脆”更是在上線首月就拿到了120萬(wàn)元的銷售額。

勁仔食品所面對(duì)的壓力巨大，其自身也意識(shí)到必須要進(jìn)行產(chǎn)品的升級(jí)。

根據(jù)其財(cái)報(bào)顯示，2021年勁仔食品的研發(fā)費(fèi)用為2400萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)141%。除主打的魚制品之外，勁仔還陸續(xù)推出了豆制品、禽肉制品以及無(wú)骨鳳爪、魷魚等新產(chǎn)品。

勁仔不斷擴(kuò)張的產(chǎn)品線，試圖降低對(duì)魚類產(chǎn)品的高度依賴。

效果也確實(shí)明顯，2021年勁仔食品的魚制品收入總額占據(jù)總收入的比重為74%，相比較2020年的87.5%下降了13.5%，相對(duì)應(yīng)推出的新產(chǎn)品占比有不小的提升。

只不過(guò)短期來(lái)看，爆款單品的占比仍然過(guò)高。如果在這種局勢(shì)下面對(duì)如良品鋪?zhàn)拥染揞^和新消費(fèi)品牌的“圍剿”，勁仔食品的未來(lái)也并不樂(lè)觀。

況且在多元化的發(fā)展目標(biāo)下，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也并沒(méi)有坐以待斃，未來(lái)更有可能出現(xiàn)的或許是大品牌對(duì)市場(chǎng)的全面侵占和碾壓。

很顯然，想要在未來(lái)占有一席之地，勁仔食品必須加快步伐。