在近日中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦、荷蘭皇家菲仕蘭支持的“2022乳鐵蛋白與免疫力專家研討會”上，中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心總顧問陳君石表示，將乳鐵蛋白添加到嬰幼兒配方奶粉中，發(fā)揮其健康功效使配方奶粉更接近母乳，對推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

增強(qiáng)免疫力成為近年來關(guān)注的熱點(diǎn)。中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳衛(wèi)認(rèn)為，乳鐵蛋白作為一種能夠改善免疫功能、防止疾病的添加型營養(yǎng)元素，在嬰幼兒、孕婦及老年群體中的應(yīng)用越來越廣泛。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會名譽(yù)理事長孟素荷說，深化對乳鐵蛋白活性功能的機(jī)理研究，探討加工工藝對其活性的影響，分享臨床應(yīng)用成果，強(qiáng)化乳鐵蛋白對人體免疫力功能關(guān)聯(lián)度的中國式數(shù)據(jù)積累，是以大眾營養(yǎng)健康需求為導(dǎo)向的重要課題。

菲仕蘭中國區(qū)總裁陳戈表示，2020年至2022年發(fā)布的中國奶商指數(shù)報(bào)告顯示，約三分之一的受訪者認(rèn)為乳鐵蛋白能幫助提升免疫力。菲仕蘭投入資源對配方進(jìn)行迭代升級，旗下“皇家美素佳兒”配方奶粉每100g中含有450mg乳鐵蛋白。
據(jù)了解，今年8月《乳鐵蛋白臨床應(yīng)用中國專家共識》發(fā)布，國內(nèi)百余位營養(yǎng)科、兒科專家對乳鐵蛋白在新生兒感染相關(guān)的腹瀉、出血性小腸炎等治療中發(fā)揮的效用達(dá)成共識。乳鐵蛋白的安全攝入量為700mg/天-800mg/天，對于新生兒和嬰幼兒防治呼吸道疾病及胃腸道疾病時，每日乳鐵蛋白適宜的補(bǔ)充劑量為200mg -800mg。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長姜毓君認(rèn)為，“在母乳不足時，添加了乳鐵蛋白的嬰幼兒配方乳粉可以支持嬰幼兒早期免疫功能的發(fā)展。”