最近連續(xù)走訪了川渝、浙江、江蘇等市場后,對營養(yǎng)品品類在母嬰渠道的發(fā)展充滿了信心。除了很多專業(yè)精品店、健康管理門店之外,我們還看到了兩股重要力量的加持。
一是,奶粉、用品等代理商都紛紛布局營養(yǎng)品。有位用品代理商朋友,去年公司增長30%,主要就是因為新接了營養(yǎng)品,并且通過帶教門店專業(yè),獲得了更好的客戶黏性,反向帶動了用品品類的進貨。
專業(yè)運作營養(yǎng)品的代理商就更不用說,通過市場的推動、客戶的配合,商貿(mào)公司的生意幾乎不受影響,繼續(xù)逆勢增長。
二是,大連鎖的重視。幾乎我們走到的所有連鎖,都有個相同的調(diào)整,那就是加大營養(yǎng)品品類的重視度,自上而下學(xué)習(xí)專業(yè),提升營養(yǎng)品的專業(yè)度。
有的連鎖經(jīng)過一兩年的努力,已經(jīng)能夠把營養(yǎng)品占比做到15%。在連鎖的體量中,營養(yǎng)品占比15%,那絕對值也是非常高的。
而且,值得注意的是,占比15%,足以讓營養(yǎng)品成為僅次于奶粉的第二大品類。
有家省級大連鎖雖然營養(yǎng)品占比是九點幾,不到10%,但是已經(jīng)成為了第二大品類,突破了紙尿褲的9%。
這個“里程碑式”的突破,不僅讓老板感到驚喜,也讓店員更有信心,更有動力并且主動推薦營養(yǎng)品,預(yù)計接下來,這家連鎖營養(yǎng)品的發(fā)展將進入快車道。
一位省會城市的母嬰連鎖老板也跟筆者分享了營養(yǎng)品運營心法。
“最開始做營養(yǎng)品不得法,后來各種摸索與培訓(xùn)后開始找到感覺。”除了跟隨品牌舉行定期的活動爆破外,店里會精準(zhǔn)抓住每一個時間節(jié)點讓會員體驗和感受,還會邀請專家醫(yī)生定期到門店義診,讓會員養(yǎng)成良好的營養(yǎng)健康意識。
同時,這位老板還會自己單獨聘請專業(yè)的老師為導(dǎo)購做專業(yè)的營養(yǎng)培訓(xùn),讓導(dǎo)購在掌握了專業(yè)知識后,客觀組合店里的營養(yǎng)品品牌,為顧客提供更好的服務(wù)。
“我們的導(dǎo)購都覺得賣10萬奶粉不如賣1萬營養(yǎng)品!”
中童在幾年前就提出,營養(yǎng)品應(yīng)該成為門店“第二品類”,就是引導(dǎo)行業(yè)要重視營養(yǎng)品,提升營養(yǎng)品的專業(yè)度。愿意相信并且堅持深耕的門店,正在把營養(yǎng)品“第二品類”變成現(xiàn)實。
而事實也證明了,營養(yǎng)品賣得好的門店,生意不會差。
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