日前，乳業(yè)巨頭伊利低調地透露了一則消息：旗下伊家好奶酪業(yè)已完成品牌和產品升級。

圖片來源：伊利奶酪

據官方介紹，伊家好奶酪“致力于給中國家庭提供更優(yōu)質的奶酪”，同步上市的有高鈣奶酪棒、雙層奶酪棒以及金裝濃醇奶酪棒、原制馬蘇里拉奶酪等新產品。品牌方還透露，接下來還將有更多重磅新品亮相。

而就在前不久，乳制品行業(yè)也再度傳出了伊利將與全球知名奶酪品牌百吉福“聯(lián)姻”的消息。根據報道顯示，百吉福的主體公司“邦士（天津）食品有限公司“今年1月出現一系列變更，法人代表、董事長均由楊巍變更為WENXIAN PAN。WENXIAN PAN即潘文嫻，于2017年出任伊利集團營養(yǎng)品事業(yè)部營銷總經理，這也被認為是伊利已經委派高管入駐百吉福。有業(yè)內人士透露，“目前雙方談判順利，不過不一定是收購，也可能是戰(zhàn)略合作。”

種種跡象似乎都表明，伊利將在奶酪板塊加大布局。

圖片來源：伊利奶酪

事實上，在奶酪的賽道上，伊利并非新手。早在2018年，伊利就設立了奶酪事業(yè)部；2021年6月，伊利專門成立了內蒙古伊家好奶酪有限責任公司，主營奶酪業(yè)務，還在浙江省龍游縣布局了10億元產值的奶酪棒生產線。

近年來，伊利推出了多個系列的奶酪產品。除兒童奶酪棒這一品類大單品以及馬蘇里拉芝士碎、奶酪片等常規(guī)型產品之外，伊利還打造了“可以吸的奶酪”以及針對成人的妙芝口袋芝士等創(chuàng)新型產品，在市場上逐漸受到越來越多消費者的青睞。財報數據顯示，2022年前三季度，伊利的奶酪業(yè)務營收同比增長高達30%以上。

隨著此次伊家好奶酪品牌升級，可以預見，未來伊利還將繼續(xù)做大奶酪，給我們帶來更多的驚喜。

除伊利外，新乳業(yè)還注意到，進入2023年以來，另一家乳業(yè)龍頭——君樂寶也在奶酪賽道有所動作。

今年1月，君樂寶以約142.86萬元投資了上海酪神世家健康科技發(fā)展有限公司（以下簡稱“酪神世家”），持有后者10%的股權，君樂寶副總裁兼財務中心總經理姜樹旺出任董事一職。

圖片來源：天貓cheesepirit酪神世家旗艦店

公開資料顯示，酪神世家大股東及實際控制人為郭本恒，持股52.50%。除君樂寶外，股東還有上海恒俠酪脈企業(yè)管理合伙企業(yè)（有限合伙），持股17.50%；湖北正涵投資有限公司，持股17%；三餐四季（北京）網絡科技有限公司，持股2%；孫倩，持股1%。目前，公司旗下?lián)碛?ldquo;酪神世家”注冊商標，首款產品小酪神五維成長奶酪棒于2022年10月正式上市。

值得關注的是，這并非君樂寶首次涉足奶酪市場。2021年年初，君樂寶以225萬元人民幣入股思克奇食品科技（上海）有限公司【現名：思克奇食品科技（河北）有限公司】，持有后者30%股權，由楊洪濱擔任董事長。

巨頭的紛紛加碼，似乎在預示著，奶酪行業(yè)的格局或將發(fā)生改變。來自歐睿國際的數據顯示，2022年我國奶酪市場份額前三名分別為妙可藍多、百吉福、伊利，共占據市場份額接近60%。其中，妙可藍多作為“中國奶酪第一股”，又背靠巨頭蒙牛，領先優(yōu)勢十分突出；而后兩者一旦真正聯(lián)手，競爭實力也不容小覷。君樂寶雖然目前并未進入前十，但對于奶酪這一品類，應該也有了明確的規(guī)劃和目標。

除此之外，眾多傳統(tǒng)乳企如熊貓乳品開始拓展奶酪業(yè)務，以及妙飛、吉士丁等奶酪新秀的崛起，也使得這一賽道充滿了生機。未來，我國奶酪市場還將有哪些新的變化呢？讓我們拭目以待。

來源：新乳業(yè)