OPO這一營(yíng)養(yǎng)元素在嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)中，算是既普遍又熱門的存在，也是許多產(chǎn)品的主推營(yíng)養(yǎng)元素，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)備受歡迎。雖然作為嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品中的一個(gè)小小營(yíng)養(yǎng)，但背后卻是供應(yīng)商通過(guò)不斷地研發(fā)、實(shí)驗(yàn)，才得到呈現(xiàn)在大眾視野中的OPO賣點(diǎn)。

并且隨著企業(yè)對(duì)于這一營(yíng)養(yǎng)元素深入的研究與探索，還有對(duì)于母乳研究投入的不斷加深，OPO也在持續(xù)地進(jìn)行更新?lián)Q代，推動(dòng)著嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)賣點(diǎn)的差異化布局，為奶粉品牌創(chuàng)新發(fā)展提供了更多選擇。

01

OPO原材料主要供應(yīng)商

AAK、IOI、邦吉洛德斯...

嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品中不同的賣點(diǎn)對(duì)應(yīng)著各類營(yíng)養(yǎng)元素，每一個(gè)營(yíng)養(yǎng)元素都有相應(yīng)的供應(yīng)商，所以其實(shí)營(yíng)養(yǎng)元素與營(yíng)養(yǎng)元素也存在著一定的差距。其中，OPO在資源供應(yīng)上還主要依賴于進(jìn)口。

贊宇科技(002637.SZ）在回復(fù)投資者的提問(wèn)中表示，OPO在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)需求約為5萬(wàn)噸，全球市場(chǎng)需求約為10萬(wàn)噸。全球生產(chǎn)OPO的廠家有AAK、IOI等。據(jù)了解OPO目前市場(chǎng)銷售價(jià)約5萬(wàn)元/噸，生產(chǎn)成本約為2.5萬(wàn)/噸。

其中，領(lǐng)先油脂公司是嬰幼兒結(jié)構(gòu)性油脂領(lǐng)域具有領(lǐng)導(dǎo)地位的供應(yīng)商之一，具有較高知名度，其INFAT®核心專利技術(shù)源自以色列安賽科，產(chǎn)品在北歐瑞典生產(chǎn)，已成功運(yùn)用于全球超過(guò)100個(gè)高端品牌嬰兒配方奶粉。

而邦吉洛德斯是食品制造行業(yè)中可持續(xù)特種植物油脂生產(chǎn)商和供應(yīng)商，它負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)邦吉公司（紐約證券交易所代碼：BG）的全球B2B食用油業(yè)務(wù)，其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于烘焙、糖果、烹飪和嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)。

相對(duì)于國(guó)外市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)元素的研發(fā)相對(duì)較晚，在2008年，我國(guó)衛(wèi)生部公告（2008年第13號(hào)）文件，才批準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑1,3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯（OPO結(jié)構(gòu)脂）可運(yùn)用于嬰幼兒配方食品。

而隨著奶粉企業(yè)對(duì)OPO結(jié)構(gòu)脂的不斷研發(fā)，近些年國(guó)內(nèi)企業(yè)才慢慢開始自己投入生產(chǎn)。其中，江南大學(xué)、蒙牛雅士利國(guó)際集團(tuán)有限公司等單位共同完成的“結(jié)構(gòu)脂肪MLCT和新型OPO酶法合成關(guān)鍵技術(shù)及其在嬰配粉中的應(yīng)用”項(xiàng)目成果，于2020年在雅士利新西蘭工廠實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。

02

原料生產(chǎn)的高門檻

雖然OPO只是眾多營(yíng)養(yǎng)元素中的其中一個(gè)，小小的營(yíng)養(yǎng)元素的背后是通過(guò)生產(chǎn)商不斷進(jìn)行研發(fā)，并且后續(xù)還要進(jìn)行多次臨床試驗(yàn)后，才能夠應(yīng)用到產(chǎn)品中。所以相比于部分奶粉品牌，這些原料供應(yīng)商們需要進(jìn)行大量的研發(fā)投入，才能夠獲得生產(chǎn)資格。

其中，Advanced Lipids是由全球嬰兒配方奶粉行業(yè)特種植物脂肪和油生產(chǎn)商和供應(yīng)商AAK與專門從事脂質(zhì)基生物功能成分的生物技術(shù)公司Enzymotec成立的合資企業(yè)。將Enzymotec在脂質(zhì)技術(shù)方面的臨床和化學(xué)專業(yè)知識(shí)與AAK在食品安全，生產(chǎn)和物流方面的國(guó)際實(shí)力相結(jié)合，Advanced Lipids提供獨(dú)特的臨床研究與開發(fā)。

所以展現(xiàn)在消費(fèi)者面前的雖然只是單單一個(gè)營(yíng)養(yǎng)元素，但是在這個(gè)營(yíng)養(yǎng)元素的背后，是多個(gè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行數(shù)次研發(fā)、實(shí)驗(yàn)、臨床研究等環(huán)節(jié)才得到的產(chǎn)物，并且這其中還考驗(yàn)著企業(yè)的研發(fā)實(shí)力、資金支撐力等企業(yè)綜合實(shí)力。

雖然這些企業(yè)沒有明確表示過(guò)在研發(fā)上的投入金額，但是依照嬰幼兒配方奶粉品牌的研發(fā)投入來(lái)看，營(yíng)養(yǎng)原料品牌的投入只會(huì)更多，現(xiàn)在也有個(gè)別嬰幼兒配方奶粉企業(yè)宣布與原料企業(yè)合作進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)元素的研發(fā)，這也成為了品牌進(jìn)行形象建設(shè)的一步戰(zhàn)略。

其中，飛鶴也曾介紹在OPO上的投入，與其合作伙伴益海嘉里集團(tuán)擁有了有機(jī)OPO的技術(shù)攻關(guān)和儲(chǔ)備，雙方首先耗時(shí)2年，對(duì)土壤、水源等環(huán)節(jié)進(jìn)行有機(jī)凈化，以獲得富含多種有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的土壤。然后，嚴(yán)格按照特定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原則，花費(fèi)3年左右的時(shí)間培育有機(jī)油料作物。經(jīng)過(guò)符合有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的油脂加工工藝，制造出有機(jī)植物油脂，并通過(guò)酶法酯交換，最終得到有機(jī)OPO。

另外，2020年12月10日，君樂(lè)寶宣布旗下樂(lè)純嬰幼兒配方奶粉采用瑞典領(lǐng)先油脂公司經(jīng)過(guò)臨床驗(yàn)證的INFAT9.0專利OPO，而2022年上新的臻唯愛嬰幼兒配方羊奶粉就添加了其研發(fā)的專利OPO結(jié)構(gòu)脂。

OPO之所以能夠不斷升級(jí)、創(chuàng)新，都是因?yàn)樯嫌喂?yīng)企業(yè)在不斷進(jìn)行研發(fā)投入，而嬰幼兒配方奶粉品牌也會(huì)緊跟步伐進(jìn)行應(yīng)用，甚至有部分品牌進(jìn)行研發(fā)參與，更加有利于建設(shè)品牌護(hù)城河。

03

OPO已經(jīng)成為奶粉市場(chǎng)

熱門且普遍的存在

在2008年OPO被允許添加進(jìn)入嬰幼兒配方奶粉時(shí)，只有極少部分奶粉添加了OPO結(jié)構(gòu)脂，且企業(yè)對(duì)其重視度較低，未能得到廣泛推廣。而到惠氏推出了以O(shè)PO結(jié)構(gòu)脂為核心營(yíng)養(yǎng)的啟賦嬰幼兒配方奶粉后，OPO在嬰幼兒配方奶粉中的應(yīng)用開始增多。

據(jù)雀巢發(fā)布的年報(bào)中顯示，2015年在中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)總銷量的100億中，有超過(guò)60億都是由惠氏的超級(jí)單品啟賦貢獻(xiàn)的，到2017年啟賦銷售額超過(guò)了70億，為惠氏貢獻(xiàn)了絕大部分營(yíng)收。截至現(xiàn)在，OPO仍然是惠氏旗下產(chǎn)品中不得不提到的營(yíng)養(yǎng)元素之一。

通過(guò)國(guó)家對(duì)于OPO營(yíng)養(yǎng)元素的推動(dòng)和各大企業(yè)的全面推廣，OPO結(jié)構(gòu)脂逐漸受到越來(lái)越多的品牌商和消費(fèi)者重視，并且OPO結(jié)構(gòu)脂配方開始流行起來(lái)。據(jù)AKK公司發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2007年，只有5個(gè)嬰幼兒奶粉品牌添加INFAT®（領(lǐng)先油脂公司的OPO產(chǎn)品）。如今，它已經(jīng)被應(yīng)用于全球超過(guò)150個(gè)高端嬰幼兒奶粉品牌中。

根據(jù)國(guó)家食藥監(jiān)局奶粉配方注冊(cè)的配方統(tǒng)計(jì)，通過(guò)配方注冊(cè)的嬰幼兒配方奶粉共391個(gè)系列，其中152個(gè)添加了OPO結(jié)構(gòu)脂（1,3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯），占比近40%。

目前市場(chǎng)上越來(lái)越多的產(chǎn)品添加OPO結(jié)構(gòu)脂，現(xiàn)在有更多產(chǎn)品加入到添加OPO結(jié)構(gòu)脂的行列中，不管是牛奶粉還是羊奶粉都將OPO結(jié)構(gòu)脂的添加作為賣點(diǎn)。比如在牛奶粉領(lǐng)域中，飛鶴、伊利金領(lǐng)冠、君樂(lè)寶、完達(dá)山、合生元、澳優(yōu)、貝因美、惠氏等品牌；在羊奶粉領(lǐng)域中，飛鶴、和氏、紅星美羚、伊利金領(lǐng)冠、君樂(lè)寶等品牌。

另外，相比于第一次配方注冊(cè)產(chǎn)品，新國(guó)標(biāo)奶粉中OPO含量普遍提高，其中金領(lǐng)冠®珍護(hù)、完達(dá)山菁采稚護(hù)、完達(dá)山菁稚非凡、燎原雪賜的OPO含量均大于等于6g/100g。OPO原料的不斷研發(fā)與升級(jí)，也推動(dòng)著嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)中OPO營(yíng)養(yǎng)元素的應(yīng)用與創(chuàng)新。

04

專利與有機(jī)的出現(xiàn)

隨著嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的升級(jí)，OPO開始了迭代升級(jí)。2018年6月19日，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委發(fā)布《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證增補(bǔ)目錄（六）》的公告，將1,3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯收錄進(jìn)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄中。

隨著有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證增補(bǔ)目錄收錄了OPO結(jié)構(gòu)脂之后，上游原料企業(yè)也開始了對(duì)有機(jī)OPO的研發(fā)，推動(dòng)著嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)中有機(jī)產(chǎn)品對(duì)于營(yíng)養(yǎng)元素的豐富。

根據(jù)市場(chǎng)研究咨詢公司英敏特的數(shù)據(jù)顯示:2015年以來(lái),全球有機(jī)嬰幼兒配方奶粉 (IMF)產(chǎn)品的數(shù)量,已經(jīng)從5%增長(zhǎng)至 2021年的 13%;亞洲嬰幼兒食品市場(chǎng)以每年 12%的速度快速增長(zhǎng),目前已占全球市場(chǎng)份額的 20%。轉(zhuǎn)看中國(guó)市場(chǎng),有機(jī)嬰幼兒食品同比增長(zhǎng)超過(guò) 20%,而有機(jī)嬰幼兒配方奶粉的增速則高達(dá)30%。

各大品牌也陸續(xù)推出添加OPO結(jié)構(gòu)脂的有機(jī)嬰幼兒配方奶粉，但真正能夠使用有機(jī)OPO結(jié)構(gòu)脂的產(chǎn)品卻屈指可數(shù)，比如倍益寶Betapol® Organic嬰幼兒配方奶粉、飛鶴臻稚有機(jī)4段等。

除此之外，OPO還像闖關(guān)一般進(jìn)行升級(jí)，從起初的OPO到二代OPO，再到現(xiàn)在的三代OPO，不斷在進(jìn)行革新。據(jù)檢測(cè)報(bào)告顯示,二代OPO中SN-2棕櫚酸酯含量在64.4%以上,比一代OPO提高了12%以上，而企業(yè)研發(fā)的三代OPO是對(duì)二代進(jìn)行了升級(jí)。比如雅士利推出的OPO三代親乳技術(shù)，調(diào)整了OPL和OPO的比值，OPL與OPO的比值為1.3~1.7。

還有些嬰幼兒配方奶粉在宣傳OPO結(jié)構(gòu)脂成分時(shí)可能會(huì)稱β-棕櫚酸酯、SN-2棕櫚酸酯、SN-2plus結(jié)構(gòu)脂、SN-2結(jié)構(gòu)脂、SN-2棕櫚酸等。雖叫法不同，但都是OPO結(jié)構(gòu)脂，部分OPO原料可能在生產(chǎn)技術(shù)上做出了調(diào)整，亦或是做出一定的優(yōu)化，但是否營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與作用做出了改變，絕大多數(shù)產(chǎn)品并沒有提供嚴(yán)格的科學(xué)依據(jù)證明。

05

研發(fā)推動(dòng)OPO的更新?lián)Q代

黨的二十大報(bào)告指出，必須堅(jiān)持科技是第一生產(chǎn)力、人才是第一資源、創(chuàng)新是第一動(dòng)力，深入實(shí)施科教興國(guó)戰(zhàn)略、人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，開辟發(fā)展新領(lǐng)域新賽道，不斷塑造發(fā)展新動(dòng)能新優(yōu)勢(shì)。

研發(fā)已經(jīng)成為各大市場(chǎng)的關(guān)鍵，想要深入發(fā)展離不開對(duì)于研發(fā)、科研的投入，尤其是在嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)中對(duì)于研發(fā)越來(lái)越重視，現(xiàn)在研發(fā)已經(jīng)成為嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)中穩(wěn)固市場(chǎng)地位的必投入項(xiàng)，而隨著研發(fā)的逐漸深入，OPO結(jié)構(gòu)脂也將不斷更新?lián)Q代。

領(lǐng)先油脂首席科技官Sigalit Zchut博士曾表示：“中國(guó)消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量十分重視。質(zhì)量的兩個(gè)關(guān)鍵因素是安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。消費(fèi)者會(huì)關(guān)注配料表中的OPO，是因?yàn)樗麄冎浪峁┝嗽S多臨床研究證實(shí)的好處。OPO的需求量與我們對(duì)它進(jìn)行的臨床研究探索深度成正比，新生代消費(fèi)群體只選擇有質(zhì)量的產(chǎn)品。”

所以上游OPO供應(yīng)商的不斷研發(fā)也是對(duì)于嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)創(chuàng)新的推動(dòng)，讓嬰幼兒配方奶粉品牌能夠擁有更多差異化營(yíng)養(yǎng)元素，就會(huì)擁有較大創(chuàng)新空間。

不久前，國(guó)內(nèi)科學(xué)家依據(jù)中國(guó)母乳實(shí)際情況，創(chuàng)立了由中國(guó)自主研發(fā)的核心脂肪配料MLCT結(jié)構(gòu)脂和新型OPO。作為“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃中“嬰配乳品新型核心配料規(guī)?；苽浼夹g(shù)創(chuàng)新及示范”的重要內(nèi)容，MLCT結(jié)構(gòu)脂和新型OPO的誕生具有劃時(shí)代意義。進(jìn)一步提升了嬰幼兒配方奶粉的質(zhì)量，并且也是對(duì)中國(guó)母乳研究和生命早期科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的發(fā)展的進(jìn)一步推動(dòng)。

認(rèn)知&淺評(píng)：嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)的發(fā)展，離不開上游營(yíng)養(yǎng)元素原料企業(yè)的推動(dòng)，只有上游通過(guò)不斷研發(fā)、創(chuàng)新，才能推動(dòng)下游企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。未來(lái)OPO營(yíng)養(yǎng)元素的進(jìn)一步升級(jí)，還需要上游供應(yīng)商的持續(xù)投入研發(fā)。