咳嗽并非疾病，而是一種癥狀。呼吸系統(tǒng)疾病的主要癥狀之一就是咳嗽，如咳嗽無痰或痰量很少為干咳，常見于急性咽喉炎、支氣管炎的初期；急性驟然發(fā)生的咳嗽，多見于支氣管內(nèi)異物；長(zhǎng)期慢性咳嗽，多見于慢性支氣管炎、肺結(jié)核等。

1、呼吸道疾?。寒?dāng)鼻咽部至小支氣管整個(gè)呼吸道粘膜受到刺激時(shí)候，均可引起咳嗽。當(dāng)肺泡內(nèi)有分泌物、滲出物、漏出物進(jìn)入小支氣管即可引起咳嗽，或某些化學(xué)刺激分布于肺的C纖維末梢也可引起咳嗽。如咽喉炎、喉結(jié)核、喉癌等均可引起干咳，氣管炎、支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、支氣管哮喘、支氣管內(nèi)膜結(jié)核及各種物理（包括異物）、化學(xué)、過敏因素對(duì)氣管、支氣管的刺激以及肺部細(xì)菌、結(jié)核菌、真菌、病毒、支原體或寄生蟲感染以及肺部腫瘤均可引起咳嗽。而呼吸道感染時(shí)引起咳嗽、咳痰最常見的原因。

2、胸膜疾?。喝绺鞣N原因所致的胸膜炎（肺結(jié)核、肺炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等）、胸膜間皮瘤、自發(fā)性氣胸或胸腔積液或胸腔穿刺等均可引起咳嗽。

3、心血管疾病：二尖瓣狹窄或其他原因所致左心衰竭引起肺淤血或肺水腫時(shí)，因肺泡及支氣管內(nèi)有漿液性或血性滲出物，可引起咳嗽。另外，右心或體循環(huán)靜脈栓子脫落造成肺栓塞時(shí)也可引起咳嗽。

4、中樞神經(jīng)因素：從大腦皮質(zhì)發(fā)出沖動(dòng)傳至延髓咳嗽中樞，人可隨意引起咳嗽反射或抑制咳嗽反射。如皮膚受冷刺激或三叉神經(jīng)分布的鼻粘膜及舌咽神經(jīng)支配的區(qū)域粘膜受到刺激時(shí)，可反射性引起咳嗽。腦炎、腦膜炎時(shí)也可出現(xiàn)咳嗽。

5、其他因素所致慢性咳嗽：如服用血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑后咳嗽、胃食管反流病所致咳嗽和習(xí)慣性及心理性咳嗽等。

咳嗽的患者飲食宜清淡、清補(bǔ)。忌食肥膩、煎炸、生冷食品，但因?yàn)榭人杂泻疅崽搶?shí)的不同，飲食時(shí)需要加以細(xì)辨。

風(fēng)寒咳嗽宜使用溫肺化痰食品，如姜蛋湯、黃皮果、核桃。忌生冷瓜果，如香蕉、西瓜、白菜、蘿卜和冷飲品。

實(shí)熱咳嗽宜用清熱化痰的食譜，如白蘿卜煲豬肺湯、雪梨、枇杷果。忌煎炸肥滯、辛辣刺激食品，如煎炸肉、炸雞、炸薯?xiàng)l、辣椒等。

1、風(fēng)寒咳嗽：鼻流清涕、咽癢、咳嗽頻頻、痰白稀薄。治療宜祛風(fēng)散寒、溫肺化痰止咳。

（1）姜蛋湯：

材料：雞蛋1只，生姜2片。

做法：生姜切細(xì)絲。鐵鍋燒熱用少許食油將雞蛋煎至金黃色，加入姜絲，加適量開水，煮5—6分鐘，約煮成大半碗，以鹽調(diào)味，便可食用。

功效：祛風(fēng)散寒止咳。

（2）胡椒茨實(shí)煲豬肚湯：

材料：胡椒粒20—30粒，茨實(shí)50克，豬肚1個(gè)（約500克）。

做法：豬肚洗凈，飛水去肉腥味，將胡椒粒原粒放入豬肚內(nèi)，然后將豬肚、茨實(shí)同放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮滾，轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí)，以鹽調(diào)味，便可使用。

功效：溫肺化痰，健脾暖胃。

2、風(fēng)熱咳嗽：痰黃稠，口苦咽干，喉嚨腫痛，小便短黃。治療宜清熱化痰止咳。

（1）白蘿卜淡菜瘦肉湯：

材料：白蘿卜1000克（最好選購長(zhǎng)形的耙齒蘿卜），川貝10克，淡菜30克，瘦肉150克。

做法：白蘿卜洗凈切塊，瘦肉飛水切塊，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲4小時(shí)，以少許食鹽調(diào)味，便可飲用。若黃痰多者，可連服3—5次。

功效：清肺熱，祛黃痰，下氣止咳。

（2）西洋菜蜜棗湯

材料：西洋菜500克，蜜棗3個(gè)。

做法：上兩味同放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí)，代茶飲。

功效：清熱，化痰，潤(rùn)肺，止咳。

3、燥咳：干咳無痰或痰少粘稠難咯，鼻燥咽干。治療宜清肺潤(rùn)燥。

（1）銀耳燉冰糖

材料：銀耳（雪耳）10克，冰糖適量。

做法：銀耳用清水浸透，去硬實(shí)蒂部，切小朵與冰糖同放入碗內(nèi)，加適量開水，隔水燉1小時(shí)，便可食用。

治療：滋陰，潤(rùn)肺，止咳。

（2）川貝燉雪梨

材料：川貝5克，雪梨1個(gè)，蜜糖5克。

做法：川貝打碎成粉末狀，雪梨去心去皮，切片，同放入燉盅內(nèi)，加蜜糖和半杯開水，調(diào)勻加蓋蓋好，隔水燉30分鐘，便可食用。

治療：清肺潤(rùn)燥，止咳化痰。

4、肺脾氣虛：咳嗽，痰多而清稀，呼吸氣短，體弱多汗?；蚓每龋嫔驓庋摱l(fā)白。治療宜健脾益氣，化痰止咳。

（1）黃耳腰果瘦肉湯

材料：黃耳（金耳）10克，腰果15克，百合20克，蓮子肉20克，合桃20克，無花果6粒（糖制無花果2粒），豬瘦肉150克。

做法：黃耳用清水浸泡10—12小時(shí)，切去硬實(shí)蒂部撕成小朵，瘦肉切兩塊飛水去肉腥味。上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸轉(zhuǎn)文火煲1—2小時(shí)，以少許鹽調(diào)味，便可食用。

治療：補(bǔ)益肺氣、潤(rùn)肺止痰、滋養(yǎng)強(qiáng)壯、增強(qiáng)肺脾腎功能，肺虛體弱者可常食用。

（2）黑豆柿餅粥

材料：黑皮青豆25克，打黑早5個(gè)，柿餅1個(gè)，糯米30克。

做法：黑皮青豆慢火炒至黑皮裂開，黑棗去核，柿餅切片，糯米洗凈。先將黑豆、黑棗、柿餅同放入鍋內(nèi)，加適量清水，慢火煎30分鐘，然后加入糯米煲粥。粥成后便可食用。

治療：補(bǔ)脾，益肺，開胃。

當(dāng)寶寶有咳嗽的時(shí)候，媽媽尤其要注意不能給寶寶吃冷飲、肥膩食物、魚腥蝦蟹、甜食等，以免加重咳嗽病情。那么小兒咳嗽不能吃的東西有哪些？寶寶咳嗽不能吃的東西如下：

1、寒涼食物：咳嗽時(shí)不宜吃冷飲或冷凍飲料。此時(shí)如飲食過涼，就容易造成肺氣閉塞，癥狀加重，日久不愈。

2、肥甘厚味食物：中醫(yī)認(rèn)為咳嗽多為肺熱引起，兒童尤其如此。孩子咳嗽時(shí)胃腸功能比較薄弱，油炸食品可加重胃腸負(fù)擔(dān)，且助濕助熱，滋生痰液，使咳嗽難以痊愈。

3、魚腥蝦蟹：咳嗽患兒在進(jìn)食魚腥類食品后咳嗽加重，這與腥味刺激呼吸道和對(duì)魚蝦食品的蛋白過敏有關(guān)。對(duì)某些魚、蛋過敏的寶寶更應(yīng)注意，其中以白鰱、帶魚影響最大。

4、甜酸食物：酸食常斂痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽難愈?？人試?yán)重時(shí)蘋果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也會(huì)助熱，使炎癥不易治愈。

5、橘子：許多人認(rèn)為橘子是止咳化痰的，于是讓患咳嗽的孩子多吃橘子。實(shí)際上，橘皮確有止咳化痰的功效，但橘肉反而生熱生痰。

6、花生、瓜子、巧克力等：這些食品含油脂較多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。

7、補(bǔ)品：不少媽媽喜歡給體質(zhì)虛弱的孩子服用一些補(bǔ)品，但孩子咳嗽未愈時(shí)應(yīng)停服補(bǔ)品，以免使咳嗽難愈。