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奶粉品牌想要占據(jù)市場就需要“轉(zhuǎn)牌”
2016年12月28日 11:41來源于:老苗撕營銷
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近些年,線上流量很貴,線下衰退之勢不減,于是老苗經(jīng)常被問到這樣的問題。

“您看我這產(chǎn)品該走線上還是線下”,或者本來做線下的問“該不該走線上”,本來做電商的問“要不要做線上”。

說實話,這不是個好問題:因為這個問題是把目光集中在了終端的形式上,而不是終端的本質(zhì)——職能上。

老苗在以前提到,目前我們應該從產(chǎn)品屬性、營銷目的、物流和信息流四個方面綜合考量,來進行終端業(yè)務流程的再造。

一個被譽為“現(xiàn)代營銷學之父”科特勒舉的淺顯易懂的栗子。

圣經(jīng)面包是具有猶太風味的高品質(zhì)面包,當它擺到大賣場時,銷售卻很不理想。

通過研究,他們發(fā)現(xiàn),美國的消費者并不把賣場當作閑逛的場所,消費者進入賣場后往往直奔計劃中的商品而去(請注意,現(xiàn)在中國的消費者也已出現(xiàn)該類趨勢,賣場的溝通價值越來越低);消費者對圣經(jīng)面包這種不熟悉的品牌的注目率平均不超過十秒!而這十秒是無法打動消費者嘗試一個新品牌的。

于是,營銷者轉(zhuǎn)而將圣經(jīng)面包推向營養(yǎng)健康坊等可以深度溝通的終端,以及猶太人比較集中的社區(qū)店(是不需要進行太多信息溝通的終端),而最終獲得了成功。

產(chǎn)品屬性:低價值低關(guān)注特色產(chǎn)品;營銷目的:產(chǎn)品上市期,需要傳遞較多信息;物流要求較低;信息流要求較高。

結(jié)果:自然客流較高的大賣場不是此階段的適銷終端,而營養(yǎng)健康坊(信息流較大)、猶太人集中的社區(qū)店(已有市場教育)是適銷終端。

再舉一個身邊的,稍微復雜點。

有過育兒經(jīng)驗的父母都知道,嬰兒在出生的時候,經(jīng)常在醫(yī)院因為這樣或那樣的原因被喂了“第一口奶”,從而導致孩子難以接受其它口味的奶粉。

于是,不賣奶粉的醫(yī)院成了奶粉最重要的終端,四大奶粉品牌靠占據(jù)該類終端在市場形成壟斷地位,我們把這類終端叫做“前終端”。

其它奶粉品牌想占據(jù)市場,必須要做“轉(zhuǎn)牌”,這需要非常大的信息傳遞才能做到。那么,以專業(yè)形象立足的母嬰店就占據(jù)了非常大的優(yōu)勢,而電商也以能傳遞更多信息有重要的一席之地。而傳統(tǒng)商超地位就弱多了,而如果你到社區(qū)便利店和士多店去買嬰幼兒奶粉,可能被認為是腦子不太正常。

產(chǎn)品屬性:極高關(guān)注度較高價值產(chǎn)品;營銷目的:第一口奶或轉(zhuǎn)牌;物流要求低;信息流要求高。

結(jié)果:前終端——醫(yī)務終端占領(lǐng)配方奶粉市場制高點,母嬰店占據(jù)奶粉市場的半壁江山,電商尤其是海外購舉足輕重,賣場占比很少,便利店則完全沒有價值。

通過兩個例子,可能各位看官就能瞅出點端倪:終端為王的概念是建立在“渠道為王”時代的基礎(chǔ)上,其背后的邏輯是集中資源一股腦懟到最有效的渠道環(huán)節(jié)上;終端的流程再造則立足于產(chǎn)品屬性、營銷目的及信息流物流的綜合應用,不僅僅把終端作為一個賣貨場所來看,而是一個可溝通場景,這是“內(nèi)容為王”下的營銷邏輯。

還是要回到營銷的本源:營銷和改變消費行為。我們來重溫一個消費行為學的基礎(chǔ)概念——購買決策5階段模式。

問題認識——信息收集——可供選擇方案評估——購買決策——購買后行為。

以前的終端講究的是“臨門一腳”、“終端攔截”,希望把產(chǎn)品更多、更搶眼的擺在消費者面前,或者讓消費者實現(xiàn)“品牌轉(zhuǎn)移”,主要針對的五階段的第三和第四階段,即方案評估和購買決策。

而一旦把終端定義為不光承載物流職能,還要承載更多信息流職能。那終端的格局就要發(fā)生劇烈變遷,終端、媒體、公關(guān)、廣告各類載體的邊界變得日益模糊。

前面提到的醫(yī)務終端對于嬰幼兒配方奶粉,即是前終端,又是最重要的宣傳陣地。

再次強調(diào),互聯(lián)網(wǎng)對營銷的本質(zhì)影響是對消費行為的巨大改變。互聯(lián)網(wǎng)滲入了購買決策5階段模式中的所有環(huán)節(jié)。對于一個關(guān)注度較高的產(chǎn)品,先百度一下,成了必不可少。

我們可能因為大眾點評網(wǎng)而入住一家從未到過的酒店、去品嘗一家從未吃過的餐館,可能因為豆瓣網(wǎng)的一個品論而去看某個電影,通過百度地圖進入附近的一家藥店。這就是終端驅(qū)動模型再造的第一個要素——建立前終端。

終端驅(qū)動模型的第二個要素是建立核心終端,按照五類終端劃分法,核心終端必須是深度終端,關(guān)于深度終端的價值和重要意義,已經(jīng)在《終端分類法》那篇文章中大寫特寫了,就不再啰嗦了。

作為最典型的快消品,飲料的適銷終端種類非常多。王老吉最初選擇的核心終端則是餐飲終端,因為相對于一般的商店來說,餐飲終端跟消費者的溝通無疑要深度的多,尤其是火鍋店之類的餐飲終端,還能加強其“怕上火”的產(chǎn)品定位。

第三個要素是“后終端”,這聽起來是個新詞,不妨先說明一下:通常企業(yè)會有個咨詢電話,消費者有啥問題會打電話來咨詢,或者到售賣現(xiàn)場去找企業(yè)代表,甚至企業(yè)會派人去上門服務,后來逐漸進化,消費者可以在官網(wǎng)上、在旗艦店留言,給個“好評差評’等等。我們通常管這個營銷環(huán)節(jié)叫“售后服務”。

從“售后服務”到“后終端”的演化,是理念的根本變化。售后服務還是“物流”邏輯,強調(diào)的是圍繞產(chǎn)品的服務,維修、客訴等;而“后終端”則是信息流的邏輯,強調(diào)的是品牌與消費者的互動,消費者與消費者之間的互動。

三類終端是市場的發(fā)動機,而物流終端就是市場的車輪;消費者在前三類終端中體驗和接受產(chǎn)品,與品牌發(fā)生互動,并可能完成第一次的購買,一旦形成品牌熟悉、認知和購買習慣,消費者就可能把購買場所轉(zhuǎn)向物流終端。

企業(yè)經(jīng)常陷入的誤區(qū)是,在自己產(chǎn)品尚未得到市場認可的情況下,急功近利在物流終端投入重兵,企圖通過“決勝終端”、“終端為王”的手法,來獲取市場的勝利,到頭來只能南轅北轍,掉入“血拼終端”和“終端消耗”的陷阱。

老苗曾眼睜睜看著一些企業(yè)在物流終端上的大魄力投入,投入比例達到嚇人的1:2甚至1:1,企業(yè)主和營銷人仍然勇猛的一往無前,他們天真的以為,通過巨額的投入,一旦產(chǎn)品的銷量達到一定程度,企業(yè)投入的比例自然會下降,豈不知絕大多數(shù)物流終端都無法承載品牌信息傳遞的重任。

產(chǎn)品價值無法被消費者認可,結(jié)果是“大促大銷,小促小銷,不促不銷”,企業(yè)將為此拼盡最后一滴血后,遭到市場的遺棄,再被曾經(jīng)付出巨額費用的終端掃地出門。

2005年,由于兒童果汁飲料品類的不成熟,可口可樂花費巨資推廣的新品牌“酷兒”,在中國市場一敗涂地,遍布在市場各地的可樂公司業(yè)務員,一瓶瓶、一箱箱、一車車的給終端和渠道商退貨,幾個月才完成,此情此景歷歷在目。

還有種較為普遍的情況是,一些低關(guān)注產(chǎn)品,購買行為是隨機性、即時性購買。這種狀況,用產(chǎn)品本身傳遞信息是最有效率的。

比如,三只松鼠雖然在網(wǎng)上大火,但老苗以前曾說過,“不光一直虧損且看不到贏利的希望”,因為對于一個零食來說,從網(wǎng)上傳遞信息驅(qū)動消費行為發(fā)生,其成本要高于線下。

網(wǎng)上炒故事炒概念做傳播,比路邊支個攤糖炒栗子,通過散發(fā)香氣來吸引顧客,成本要高。所以看到三只松鼠也開始走線下了,有點晚,但路是對的,看怎么走了。

老苗撕營銷 )
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