麥當(dāng)勞于8月23日宣布，全球?qū)⒃?018年開(kāi)始逐步停止使用含HPCIA抗生素的雞肉。2018年1月，在巴西、加拿大、日本、韓國(guó)、美國(guó)和歐洲市場(chǎng)，麥當(dāng)勞將停止使用HPCIA。到2019年年末，澳大利亞和俄羅斯的供應(yīng)商將停止使用這些抗生素，剩余的其他市場(chǎng)則將在 2027年1月完全停止使用。

記者從麥當(dāng)勞（中國(guó)）了解到，在中國(guó)，麥當(dāng)勞與全球減少抗生素使用種類(lèi)的目標(biāo)一致，并一直與政府相關(guān)部門(mén)、供應(yīng)商、行業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)術(shù)專(zhuān)家密切合作，根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)的實(shí)際情況，推進(jìn)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

麥當(dāng)勞（中國(guó)）負(fù)責(zé)人表示，因各國(guó)政策法規(guī)的不同，國(guó)內(nèi)停止使用抗生素雞肉會(huì)是一個(gè)逐步的過(guò)程。

該負(fù)責(zé)人同時(shí)表示，麥當(dāng)勞中國(guó)秉持與全球一致的食品安全理念。以禽類(lèi)飼養(yǎng)為例，在治病過(guò)程中合理使用抗生素是必須的，我們的供應(yīng)商會(huì)在獸醫(yī)的指導(dǎo)下用藥；藥品的種類(lèi)、用法和用量嚴(yán)格遵守中國(guó)相關(guān)法律法規(guī)。麥當(dāng)勞也嚴(yán)格要求供應(yīng)商執(zhí)行關(guān)于停藥期的相關(guān)規(guī)定；在餐廳使用的雞肉均通過(guò)相關(guān)檢測(cè)，包括有資質(zhì)的第三方實(shí)驗(yàn)室的抽檢。