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國產奶粉企業(yè)加強智能化管控 去年乳制品抽檢合格率99.9%
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2019年01月24日 15:42來源于:嬰童品牌網
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2019年1月21日,第二屆中國乳業(yè)質量年會暨中國乳協第六屆理事會第四次會議在北京舉行。中國乳制品工業(yè)協會原理事長、國際乳品聯合會(IDF)中國國家委員會主席宋昆岡表示,2018年,乳制品、嬰幼兒配方乳粉的質量安全繼續(xù)保持了穩(wěn)定向好的發(fā)展態(tài)勢,廣大消費者對國產乳制品的信任度進一步提升,伴隨著國際市場的活躍,未來,國內乳制品市場將出現平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢。

國產奶粉企業(yè)加強智能化管控 去年乳制品抽檢合格率99.9%

據中國乳制品工業(yè)協會原理事長宋昆岡介紹,2018年1—11月份,國家市場監(jiān)管總局(本級)共抽檢乳制品9次、1365批,合格1364批,合格率99.9%,不合格批次1個批次。不合格原因是,某企業(yè)生產的純牛奶脂肪實測值為2.57g/100g,達不到標準規(guī)定值。2018年前三季度,全國地方局共抽檢乳制品34304批,合格34213,不合格91批,合格率99.8%。

2018年1—11月,國家市場監(jiān)管總局(本級)抽檢嬰幼兒配方乳粉10次、2546批,合格2540批次,合格率99.8%,不合格6個批次。不合格原因,3家企業(yè)的產品核苷酸實測值與標簽標識值不符合標準規(guī)定。2018年前三季度,全國地方局共抽檢嬰幼兒配方乳粉7446批,不合格16批,合格率99.8%。“2018年度,國家監(jiān)督抽檢質量不合格的產品,都是屬于偶發(fā)性的質量問題,不具有系統性、普遍性或區(qū)域性的安全風險”,宋昆岡指出。

上海花冠營養(yǎng)乳品有限公司總經理龔曉民則做了《政企共同創(chuàng)建全透明智能化管理系統,實現食品安全管理新突破》的主題報告,講述了花冠近年來在生產質量控制上所進行的嘗試和實踐。據了解,花冠在2017年與上海市食藥監(jiān)部門針對乳業(yè)痛點共同合作開發(fā)設計的的全天候智能監(jiān)控系統,使生產實現了品質方面的智能化管控。“通過升級后的這套監(jiān)管系統,成為了全國首家政企共建的全天候智能監(jiān)控系統。”龔曉民表示,嬰幼兒是最脆弱、最敏感的群體,嬰幼兒配方乳粉是他們的主要食物來源,產品的品質和安全性將直接關系和影響到嬰幼兒的身心健康,因此需要給這條食品鏈安上一個“金色的盾牌”,以抵御潛在的食品安全風險。

此外花冠還攜手互聯網企業(yè)開發(fā)MES系統,實現了原料從合格供應商管理、采購管理、二維碼對原輔料出入庫和投料的管理。“一旦發(fā)生食品安全風險或者潛在風險的時候,這個系統能夠快速準確的進行從原料到產品,從產品到原料的一個雙向追溯。”龔曉民表示。

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