牡丹江位于北緯43。24、到45。59、世界黃金奶源帶，與荷蘭、英國(guó)、美國(guó)、日本等國(guó)的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)屬同一緯度。這里是一片沒有被污染的世界三大黑土地之一，森林覆蓋率63%，空氣中富含6%的氮、磷、鉀，每立方厘米負(fù)氧離子高達(dá)5000個(gè)以上，空氣純凈、水源充足，發(fā)展乳業(yè)得天獨(dú)厚。

24日，記者跟隨紅星乳業(yè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒有機(jī)奶全產(chǎn)業(yè)鏈中央媒體專題采訪報(bào)道小組來到位于牡丹江市的黑龍江紅星集團(tuán)食品有限公司，探尋世界頂級(jí)奶粉工廠的“奧秘”。

一次閑談開啟“夢(mèng)想”之門

改革開放40年，也讓中國(guó)的乳品行業(yè)得到迅速發(fā)展。

紅星乳業(yè)作為中國(guó)奶粉的始創(chuàng)品牌之一，在“中國(guó)乳業(yè)教父”、黑龍江紅星集團(tuán)食品有限公司董事長(zhǎng)鄭俊懷的帶領(lǐng)下，用積蓄多年的發(fā)展熱情和精益求精的工匠精神，始終為制造優(yōu)質(zhì)的國(guó)產(chǎn)奶粉而潛心努力，這也讓紅星奶粉打上了國(guó)產(chǎn)乳品標(biāo)桿的時(shí)代印記。

鄭俊懷依托于國(guó)人信賴的老品牌，喚醒國(guó)人對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品的品質(zhì)自信與情感認(rèn)同，打造國(guó)際化高品質(zhì)的奶源基地；并引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，自主創(chuàng)新，打造中國(guó)乳業(yè)的新高度。

2011年，鄭俊懷進(jìn)入紅星后，邀請(qǐng)了德國(guó)資深乳品專家尤爾根與自己共同創(chuàng)業(yè)，嚴(yán)抓紅星乳制品質(zhì)量。再一次閑談中，尤爾根說：“工廠四周酷象阿爾卑斯山下的森林草原，我在德國(guó)25年前就做有機(jī)嬰幼兒奶粉，干脆將種、養(yǎng)、加提升為有機(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈，如果是這樣我們將創(chuàng)造中國(guó)與德國(guó)喜寶、澳洲貝拉米有機(jī)嬰幼兒奶粉比肩的奇跡! 紅星將參加到世界生態(tài)文明保護(hù)、建設(shè)行列。”

鄭俊懷握著尤爾根的手激動(dòng)的說：“我2004年就有利用奶酪分離的副產(chǎn)品——乳清、乳糖，研發(fā)有機(jī)嬰幼兒奶粉的想法，中國(guó)有機(jī)嬰幼兒奶粉一定會(huì)成為中華民族乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的聚焦點(diǎn)，這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)供需發(fā)展的必然趨勢(shì)。”就這樣，兩位“老友”達(dá)成共識(shí)。

因?yàn)閳?jiān)持創(chuàng)造領(lǐng)先標(biāo)準(zhǔn)

有機(jī)奶粉是有機(jī)食品中的細(xì)分品類，有機(jī)嬰幼兒奶粉又是有機(jī)奶粉的細(xì)分類。而紅星要做的有機(jī)嬰幼兒奶粉是金字塔尖上的明珠。

尤爾根介紹說：“它要按照國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，從土地到產(chǎn)品出廠通過260道檢驗(yàn)檢測(cè)。有機(jī)飼草料種植不得使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)激素、除草劑、轉(zhuǎn)基因技術(shù)，遵循自然規(guī)律。”

2012年尤爾根帶著紅星整改方案，回德國(guó)與GEA集團(tuán)公司進(jìn)行溝通，協(xié)商，最終與GEA集團(tuán)公司重新簽訂了合同。

2013年，紅星將現(xiàn)有的奶粉干燥塔加高15米，改增加旋風(fēng)分離系統(tǒng)，改變鮮奶原前處理程序。突破常規(guī)殺菌技術(shù)工藝，安裝兩臺(tái)除芽孢菌設(shè)備。按常規(guī)，安裝一臺(tái)，鮮奶中的除厭氧芽孢菌率已達(dá)98%以上，再增加一臺(tái)，除菌率達(dá)到99.99%。鄭俊懷認(rèn)為只要能滿足給寶寶生產(chǎn)極致純凈的好奶粉，花多少錢都值。幾個(gè)月后，新西蘭恒天然集團(tuán)肉毒桿菌事件爆出，驗(yàn)證了紅星安裝兩臺(tái)除芽孢菌設(shè)備決定的科學(xué)性、超前性。更難能可貴的是國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：原奶細(xì)菌總數(shù)允許最大值200萬個(gè)/毫升；美國(guó)、歐盟標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定10萬個(gè)/毫升；而紅星原奶細(xì)菌總數(shù)2萬個(gè)/毫升。

2014年9月，經(jīng)過不懈努力，紅星“啟冠”嬰幼兒配方奶粉成功上市。紅星“啟冠”終于與80、90后的媽媽們見面了。

經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門檢測(cè)，紅星啟冠嬰幼兒奶粉品質(zhì)超過了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，完全符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)。有些指標(biāo)紅星標(biāo)準(zhǔn)比歐盟標(biāo)準(zhǔn)更高，如原奶中的農(nóng)藥、獸藥殘留比歐盟標(biāo)準(zhǔn)限制值低10%，產(chǎn)品配方標(biāo)準(zhǔn)比歐盟高10%，創(chuàng)造了國(guó)內(nèi)外紅星啟冠領(lǐng)先標(biāo)準(zhǔn)。

2018 年初，紅星集團(tuán)推出有機(jī)鮮牛奶林海雪原，至此，紅星集團(tuán)已經(jīng)成為集嬰幼兒配方奶粉、成人奶粉、酸奶和鮮奶于一體的綜合性乳企。

優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品彰顯行業(yè)地位

“紅星產(chǎn)品經(jīng)得起國(guó)家質(zhì)檢部門的任意抽檢，經(jīng)得起新聞媒體的追蹤報(bào)道，經(jīng)得起消費(fèi)者質(zhì)詢，經(jīng)得起同行業(yè)的正當(dāng)挑戰(zhàn)。”鄭俊懷說：我們生產(chǎn)的是有機(jī)產(chǎn)品，有機(jī)是寶寶、媽媽一種健康安全、返璞歸真、聽取大自然心聲、減少全球變暖的珍貴生活方式。

2016年8月2日，投產(chǎn)的歐貝星奶粉取得中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心（CQC）中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證書，2016年11月4日紅星歐貝星奶粉通過了德國(guó)萊茵TÜV集團(tuán)公司產(chǎn)品認(rèn)證。這是中國(guó)乳品行業(yè)迄今為止，唯一取得第三方德國(guó)萊茵TÜV國(guó)際最權(quán)威、最嚴(yán)謹(jǐn)機(jī)構(gòu)認(rèn)證的企業(yè)產(chǎn)品。它是紅星歐貝星嬰幼兒有機(jī)奶粉走出國(guó)門，進(jìn)入歐洲、美洲、澳洲世界各地，揚(yáng)眉吐氣銷售的通行證。

如果說紅星國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)嬰幼兒奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且豁旇驳耐豕冢敲礆W貝星就是這一王冠上的明珠。沒有這樣的有機(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)不出這樣世界品質(zhì)的嬰幼兒好奶粉，而沒有這樣的好奶粉，則彰顯不了這樣全產(chǎn)業(yè)鏈的王者地位。

2016年鄭俊懷獲得”黑龍江省杰出品牌人物”，紅星獲得”全國(guó)消費(fèi)者滿意品牌“榮譽(yù)。同年由乳業(yè)新聞媒體《食悟》、《乳品之家》發(fā)起，”2016中國(guó)乳業(yè)十大風(fēng)云人物“評(píng)選，鄭俊懷以”奶粉良心守衛(wèi)者“獲此殊榮。2018年12月17日，再次榮獲《食悟》評(píng)選”2018年中國(guó)乳業(yè)十大風(fēng)云人物“稱號(hào)。

2017年2月14日、15日中央電視臺(tái)第七頻道《致富經(jīng)》欄目分上、下輯，播放了《花甲老人二次創(chuàng)業(yè)如何締造億萬財(cái)富》專題片，報(bào)道了鄭俊懷聯(lián)手尤爾根扎扎實(shí)實(shí)、一絲不茍做國(guó)際化種、養(yǎng)、加、糞污沼氣無害化處理有機(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)造歐貝星世界品質(zhì)好奶粉事跡。

2018年5月24日、25日，在”2018中國(guó)品牌影響力發(fā)展論壇暨（第五屆）中國(guó)品牌影響力評(píng)價(jià)成果發(fā)布活動(dòng)“中，紅星集團(tuán)榮膺”2018中國(guó)（行業(yè)）十大消費(fèi)者滿意品牌“，鄭俊懷榮膺”2018中國(guó)品牌影響力（行業(yè)）十大領(lǐng)袖“的稱號(hào)，彰顯了紅星品牌實(shí)力和行業(yè)領(lǐng)先地位。

在采訪最后，鄭俊懷說：”因?yàn)闊釔壑袊?guó)乳業(yè)，所以堅(jiān)持了這么多年；因?yàn)闊釔巯M(fèi)者，所以堅(jiān)持做有機(jī)奶粉，現(xiàn)在，紅星向全社會(huì)開放草場(chǎng)、牧場(chǎng)、工廠，歡迎消費(fèi)者參觀。“