胖東來是誰(shuí)？官網(wǎng)是這樣介紹的：它成立于1995年，是一家集超市、百貨、專賣店、便利店為一體的商業(yè)集團(tuán)公司，產(chǎn)業(yè)涉及服飾、珠寶、醫(yī)藥、餐飲等。和沃爾瑪、家樂福這樣的世界零售巨頭相比，它似乎有點(diǎn)微不足道。它只是一家身處四線城市的小商超，面積不過3萬多平米，市場(chǎng)僅限于許昌和新鄉(xiāng)，但它又真的盛名在外，硬是做成了一個(gè)城市級(jí)的消費(fèi)中心。

很多人參觀完胖東來說：“這絕對(duì)是中國(guó)最好的店。”消費(fèi)者對(duì)它贊不絕口，忠實(shí)如一；馬云稱贊胖東來引發(fā)了中國(guó)零售商的新思考，是中國(guó)企業(yè)的一面旗子；雷軍曾特地前往胖東來“朝圣”，并不吝贊詞稱其為“中國(guó)零售業(yè)神一般的存在”。那么，胖東來到底是贏在了哪里？母嬰零售又是否能從中借鑒學(xué)習(xí)？

讓門店成為商品的博物館、商業(yè)的盧浮宮

胖東來的每一個(gè)部門都需要提前做好商品規(guī)劃，做細(xì)做精，從環(huán)境、商品、管理到人員的精神面貌、專業(yè)能力，就像商業(yè)的盧浮宮一樣，對(duì)待門店內(nèi)陳列的商品則是要把他們做成世界商品博覽園，借助自己的力量提升消費(fèi)者的生活品質(zhì)。這一點(diǎn)，母嬰店完全適用。

一是陳列。不夸張，優(yōu)秀的陳列可以有效提升進(jìn)店率，促進(jìn)商品的連帶銷售。首先母嬰店要根據(jù)自己的品牌定位選擇適合自己的風(fēng)格才能更好地展現(xiàn)出產(chǎn)品的特色和賣點(diǎn)。此外，在母嬰店這樣寸土寸金的地方，要學(xué)會(huì)做好母嬰店商品的集中和分類陳列，集中陳列以突出主題效果，分類陳列方便介紹商品和顧客自行拿取商品。

二是做好缺貨登記。一般情況下，母嬰店都是綜合性的，母嬰商品品類較為齊全，但是也難免會(huì)遇到顧客找的東西我沒有這種情況。那么該如何應(yīng)對(duì)？可以去別處為顧客采購(gòu)，甚至去對(duì)手店里買，萬般無奈下可以做好缺貨登記，到貨后親自送貨上門，在此，需要注意的是，即便賣這件產(chǎn)品自己是賠錢的，也不要讓顧客失望，不然很容易丟掉一個(gè)顧客。

怎么崇尚新零售都別忘了抓管理、提素質(zhì)

胖東來一直奉行的原則就是現(xiàn)代化的企業(yè)想要“晉升”為未來企業(yè)的樣子，提升企業(yè)素質(zhì)是基礎(chǔ)。

首先要抓好技術(shù)進(jìn)步。一是要學(xué)習(xí)新的理念、新的經(jīng)營(yíng)技術(shù)、新的管理手段、新的商業(yè)設(shè)施和服務(wù)手段，甚至是新的商業(yè)模式，例如：當(dāng)全渠道購(gòu)買趨勢(shì)愈發(fā)明顯，母嬰實(shí)體店也應(yīng)該連接線上，利用好線下門店的先天優(yōu)勢(shì)。二是要保證商品和服務(wù)，例如：據(jù)國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布的《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》，只有通過審批注冊(cè)的配方產(chǎn)品才可以繼續(xù)生產(chǎn)，而未通過配方注冊(cè)的嬰幼兒配方奶粉將不能在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)和銷售。因此，母嬰店要對(duì)通過配方注冊(cè)制的奶粉品牌熟記于心，方便自己進(jìn)貨選品，也便于消費(fèi)者咨詢。

其次是要僅僅盯住消費(fèi)需求變化，一看消費(fèi)者本身，二看整個(gè)大行業(yè)發(fā)展。當(dāng)下，90后成為媽媽人群中的主力軍，她們的育兒觀和消費(fèi)觀都有著獨(dú)特的時(shí)代烙印，更加注重產(chǎn)品質(zhì)量和個(gè)性化定制需求，面對(duì)她們這樣的母嬰消費(fèi)群體，母嬰店自然要改變固有思路，調(diào)整營(yíng)銷策略。其次是隨著制造業(yè)升級(jí)、國(guó)貨品質(zhì)顏值迭代以及消費(fèi)者信心回升，國(guó)貨崛起已是大勢(shì)所趨，對(duì)于品牌方而言是提出了更高的產(chǎn)品創(chuàng)新要求，對(duì)零售商來講即是要在選品上有所取舍，在營(yíng)銷方式上與時(shí)俱進(jìn)。

營(yíng)造良好的商業(yè)體驗(yàn) 創(chuàng)造獨(dú)特的無法復(fù)制的服務(wù)特色

在傳統(tǒng)零售業(yè)遭遇電商沖擊，行業(yè)自身競(jìng)爭(zhēng)加劇之時(shí)，服務(wù)成為了零售企業(yè)的增長(zhǎng)動(dòng)力。光是一個(gè)購(gòu)物車就有七種不同的款型，老人專用的購(gòu)物車不僅自帶可供休息的板凳，還有放大鏡方便老人查閱商品；除了普通衛(wèi)生間，胖東來每一層還設(shè)有母嬰室、兒童衛(wèi)生間、無障礙衛(wèi)生間，充滿了人性關(guān)懷；免費(fèi)停車，免費(fèi)飲水機(jī)，免費(fèi)充電，免費(fèi)電話，免費(fèi)打孔修補(bǔ)熨燙，免費(fèi)家電維修；普通超市里，常見的產(chǎn)品說明頂多告訴你價(jià)格、重量、產(chǎn)地，而胖東來的產(chǎn)品說明貼心到“絕望”，包括了產(chǎn)品介紹、菜譜、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等等，可以說胖東來的服務(wù)讓對(duì)手絕望。

以下有些小型的免費(fèi)服務(wù)項(xiàng)目，可供母嬰店參考選擇：

眼鏡清洗：主動(dòng)給有需要的顧客遞送一次性眼鏡擦布，也可在店里添置一臺(tái)超聲波眼鏡清洗機(jī)，看到顧客所帶的眼鏡有點(diǎn)污漬時(shí)，店員可主動(dòng)提出替顧客清洗眼鏡；

全身鏡：一是方便顧客整理著裝，二是當(dāng)人照鏡子時(shí)鏡子里的影像比真人更好看些，有利于顧客心情愉悅，便于成交；

馬甲袋：注意觀察進(jìn)店顧客手里拎著的東西，若是東西過多過重或原有塑料袋有破損時(shí)，主動(dòng)提出給顧客換新的更結(jié)實(shí)的袋子；

水杯：給顧客倒杯水是最基本的服務(wù)范疇之一，目前店里用的杯子大多是一次性或普通塑料杯，為提高服務(wù)品質(zhì)，可考慮更換質(zhì)量更好的航空杯；

糖果：當(dāng)顧客有隨行的小孩時(shí)，主動(dòng)給孩子拿塊糖果，直接拉進(jìn)與顧客的關(guān)系，也容易就孩子找到一些開場(chǎng)話題，在此建議，雀巢單條包裝的威化餅干最合適，品牌好，接受度高；

廁所：若店里有洗手間，可提供顧客借用，若沒有，也應(yīng)該及時(shí)告訴顧客附近的洗手間所在地；

充電器：店里可考慮購(gòu)置底座型充電器，放在收銀臺(tái)上，用文字標(biāo)注的形式，提醒顧客可在此免費(fèi)充電，并準(zhǔn)備一套多種型號(hào)的充電接口，方便顧客的各類手機(jī)的臨時(shí)充電；

稱重器：找個(gè)小角落，放置一個(gè)電子地秤，這里有個(gè)小建議，為取悅顧客，可考慮把秤的顯示遞減10%；

擦鞋機(jī)：小型的自動(dòng)擦鞋機(jī)，為顧客提供免費(fèi)的擦鞋服務(wù)，或是準(zhǔn)備些一次性的單片裝擦鞋布，看到顧客的鞋有點(diǎn)臟時(shí)，主動(dòng)拿一片出來送給顧客。

文章來源：新母嬰店