近期，日本牛奶面臨產(chǎn)量過剩，甚至可能出現(xiàn)大量被廢棄的情況。是什么原因造成了日本牛奶行業(yè)的困境？各方采取了哪些應(yīng)對措施？

這座高2米左右的手工制品，是用1700多個牛奶盒搭建的小房子。整個小房子是由日本農(nóng)林水產(chǎn)省的員工設(shè)計制作的，目的是呼吁消費者多喝牛奶。

之所以要提出這樣的呼吁，原因是近期日本牛奶再次面臨供大于求的困境。日本從疫情前增產(chǎn)牛奶的效果逐漸顯現(xiàn)，庫存量不斷增多。去年年末到今年年初，日本牛奶一度面臨被廢棄的危機，在各方努力之下，才得到緩解。但3月下旬開始，日本學(xué)校陸續(xù)進入春假，學(xué)校供餐對牛奶的需求減少，加上疫情下乳制品消費整體低迷，牛奶過剩的危機卷土重來。

辛苦生產(chǎn)的牛奶賣不出去，已經(jīng)讓日本的奶農(nóng)犯愁，而現(xiàn)在，俄烏局勢又給生產(chǎn)者帶來了新的壓力。一方面，作為奶牛飼料之一的玉米價格大幅上漲，國際期貨價格創(chuàng)出了9年多來的新高。另一方面，能源價格猛漲，使得運輸?shù)瘸杀疽策M一步上升。在牛奶產(chǎn)量過剩的情況下，奶農(nóng)很難通過漲價的方式來減輕成本上升帶來的壓力。

上一次牛奶過剩危機時，日本農(nóng)林水產(chǎn)大臣曾經(jīng)帶頭喝牛奶。這一次，除了搭建牛奶盒房子之外，農(nóng)林水產(chǎn)省還在食堂里進行牛奶促銷，并且開發(fā)了多種使用牛奶的食譜，來帶動民眾消費。

此外，不少零售商也加入宣傳隊伍，還有乳制品企業(yè)與咖啡企業(yè)合作推出抽獎活動，促進牛奶消費。